Corona de arroz

Bueno antes de que os dé algo y penseís que ya me compré la máquina de fotos,.. noooooo,... es una foto antigua,.. he estado mirando mis archivos,.. y aún hay fotos que tengo que pasar al blog y curiosamente, recetas....seguiremos esperando por la maquinita.( guiño )

 Corona de arroz

- Arroz ( yo uso vaporizado )
- Atún
- Huevos
- Aceitunas sin huesos
- Vino blanco
- Pimienta negra
- Ajo molido
- Salsa de tomate
- Colorante o azafrán
- Sal fina

Pasos

- Primero en una cazuela ponemos una pizca de aceite, cuando esté caliente , ponemos el vino blanco que dejaremos evaporar y a continuación echamos agua y el arroz , con una pizca de sal y colorante .

- Mientras, ponemos en un cazo los huevos ( todo depende de la cantidad que hagamos de arroz ) a cocinarse, cuando estén duros , los quitamos, pelamos , picamos y reservamos

- Por otro lado, abrimos varias latas de atún , añadimos la salsa de tomate, la pimienta, el ajo, las aceitunas picaditas , y los huevos duros picados. Todo en un cazo y calentamos , mientras removemos todo para que se mezcle bien.

- Cuando el arroz se haya enfríado un poco ponemos la mitad en un molde ligeramente engrasado ( yo elegí uno de corona )... encima la mezcla que anteriormente hemos echo , y depués el arroz restante,.. apretando bien para que no se nos deshaga al desmoldar.

- Una vez en el plato , le ponemos por encima un poco de salsa de tomate y listo para comer.

Besitos bego