Pizza a la sartén ( Paso a paso )

Pizza a la sartén

- Harina , 2 huevos, tomate frito, matequilla ,aceite de oliva , atún , millo ( maíz dulce ) , aceitunas , orégano , queso...y unas aceitunas para decorar, que se me olvidó en la foto

( La masa es para dos pizzas en la sartén que se me había olvidado decirlo ,... primero poneis una parte del bol.... y luego haceís otra con la mitad )

Primero ponemos los dos huevos en un bol

Batimos los huevos y añadimos 4 cucharadas grandes de harina

Mezclamos todo y añadimos un poco de aceite de oliva

Añadimos la leche poco a poco para que no se formen grumos

Cuando tengamos una masa tipo para hacer crepés no muy líquida , ... añadiremos en la sartén un poco de mantequilla

Dejamos que se derrita y añadimos parte de la masa , y lo pondremos al principio a fuego fuerte y luego lo bajaremos para que se haga bien  y no quede crudo por fuera ( se me olvidó hacer la foto de la masa , pero en la sartén ya os haceís una idea cómo quedó )

A continuación , le pondremos un poco de tomate frito ,..

Normalmente aqui suelo poner lonchas de pavo o jamón ,.. pero en ésta ocasión no tenía,.. asi que directamente le puse las lonchas de queso

Luego añadiremos el atún desmigado

Después pondremos el millo ( maíz dulce ) al gusto

Luego el orégano

Y después las aceitunas

Dejaremos que se haga bien por debajo y por fuera a fuego suave... es importante que la masa no quede muy gruesa... para que no se queme por debajo y quede cruda por arriba , y ya sacaremos al plato....cómo veís en la foto principal.

* Ésta receta lleva conmigo desde los 16 años,.. la saqué de la revista Mía , en el apartado de truco... y la verdad es que ya la considero mía .... y es una de mis recetas estrellas... fácil de hacer , y rica... por supuesto,..admite muchas variantes.... ya la tenía en el blog,.. pero sin el paso a paso

Besitos bego