Crema de garbanzos con vieiras

Crema de garbanzos con vieiras

- 1 bote de garbanzos en conservas
- 1 bote de caldo de carne
- 1 papa pequeña
- Cebolla picada
- 2 dientes de ajos picados
- Sal fina
- Pimienta negra
- 1 guindilla
- Vieras congeladas
- Aceite de oliva

Pasos

- Primero ponemos en una cazuela ancha , un poco de aceite de oliva , la cebolla picada y los ajos picados , rehogamos bien.

- Luego añadiremos el caldo , mientras éste se calienta en el fuego , pelamos y lavamos bien 1 papa , y cortamos en finas láminas , para que asi se guise antes.

- A continuación , pasamos por agua fría los garbanzos , escurrimos y pondremos en la cazuela , añadiremos una pizca de sal y pimientan negra .

- Limpiamos una guindilla , cortamos un trozo ( depende de lo que nos guste el picante ) , y se lo añadiremos al guiso.

- Dejaremos unos minutos hasta que las papas estén cocidas . Quitaremos el trozo de guindilla . Y pasamos todo por la batidora .

- Pondremo de nuevo nuestra crema en el fuego y añadiremos las vieras directamente congeladas,.. dejaremos que se guisen dentro ,.. a los 10 minutos más o menos ,.. apagamos y dejamos reposar un poco.

- Ya luego es sólo emplatar , ... yo sólo le añadí en el plato un poquito de perejíl molido , para darle un toque de color.


* Riquísimo,..... al menos a mí me gustó mucho,.. y ninguno de los dos " personajes " jaja,.. dijo ni mú... asi que prueba superada.

* Esta crema se me ocurrió , mientras pensaba que hacía con el bote de caldo de carne que tenía abierto ,... por supuesto,.. si es casero mejor .

* Mirando por internet,.. por si mi " idea" era descabellada , ví que hay varias recetas,.. pero yo al final la hice de ésta manera,.. en otros he visto que le añaden puerro , o zanahorias.

* Yo había hecho ,.. unos garbanzos con vieras,.. pero en esta versión tampoco está nada mal.

Besitos bego