- 1 berenjena
- Langostinos congelados
- Queso rallado ( a los 4 quesos )
- Sal fina
- Aceite de oliva
- Limón
Pasos
- Primero , lavamos y cortamos en rodajas la berenjena , lo metemos en un bol con agua fría y un chorrito de limón y sal un rato.
- En una sartén amplia , ponemos un pizco de aceite , y añadimos los langostinos congelados con una pizca de sal , dejamos hacer , vuelta y vuelta. Reservamos .
- Escurrimos las rodajas de berenjena , y secamos con un papel , en la misma sarté dónde se hizo los langostinos , las ponemos ,.. dejamos que se hagan ,... un par de vueltas... cuando ya están listas , añadimos en una de ellas un poco de queso rallado , y encima ponemos unos langostinos ,.... hacemos lo mismo con las demás... cuando el queso esté derretido,.. ponemos unas encimas de las otras...cómo vemos en la foto.
- Servimos caliente. Decoramos con pimentón el plato, por darle un poco de color.
* Esta fué la cena de hace unos dias... espero que os guste,.. sirve más bien de entrante y admite muchas variantes,... asi que no tengaís miedo de mezclar ingredientes... besitos bego
Que rico estos montaditos, una manera de comer bien diferente. ¿Sabes que estamos de concurso? Pásate por el blog y participa nos haría mucha ilusión. Besos
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Hola, muchas gracias,.. los concursos los tengo un pelín olvidados , porque soy un despiste de persona.. pero prometo pasarme...muchas gracias por la invitación.,.. besitos bego
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