Libritos de pollo

Libritos de pollo

- Filetes de pollo no muy gruesos
- Queso en lonchas
- Lonchas de pavo
- Pan rallado con ajo y perejíl
- Aceite de oliva

Pasos

- Pondremos encima de un filete , el queso y la loncha de pavo , luego cerraremos con otro filete de pollo , y a continuación lo por el pan rallado.

- En una sartén , pondremos aceite de oliva y dejamos calentar , añadiremos los libritos de pollo y taparemos con la tapa ,... puesto que al derretirse el queso, suele saltar un poco.

- Luego los pondremos en un plato con varias servilletas para que absorvan el aceite sobrante.

* Yo los acompañé con rodajas de tomate , sin aceite ésta vez,.. hacía mucho que no los hacía,.. y cómo no tenía puesta la receta os la pongo,.. pero vamos,.. que no he inventado nada nuevo...es una receta de toda la vida de nuestras madres, besitos bego