Sanwich Burgalés

Sandwich Burgalés

- Lonchas de queso
- Lonchas de jamón cocido
- Bacon en tiras
- Morcilla de arroz, de Burgos
- Mantequilla
- 1 huevo por sandwich
- Pan de molde
- Aceite de oliva

Pasos

- Lo primero es ir friendo el bacon en una sartén pequeña con un pizco de aceite , y reservamos

- Luego en esa misma sartén ,.. freímos varias rodajas de morcilla no muy gordas  ( para un sandwich yo puse tres )

- Luego , calentamos una sartén o plancha ,... mientras , untamos con matequilla el pan de molde,.. sólo la parte de arriba ,... y lo ponemos a tosta la exterior en la sartén ,... ponemos encima una loncha  de queso y otra de jamón cocido ...si te cabe otro pan  , aprovechamos y lo ponemos sin untarle nada ,.. a éste ,.. le daremos vuelta por ambos lados

- Sacamos esos panes cuando estén tostados ,...  y ponemos otro con mantequilla en la parte de arriba   hasta que se tueste por abajo.

- Aquí ya empezamos a montar el sandwich... en la parte de abajo junto con el queso y el jamón  , añadiremos la morcilla de Burgos sin la piel .

- En una sartén a parte , freímos los huevos .

- Luego ponemos el otro pan encima , añadiremos el queso , el jamón cocido  y el bacon , Una vez listo el huevo, lo pondremos encima , y tapamos con la útima tapa  que teníamos en la plancha o sartén.

- Luego antes de servir, lo ponemos menos de 1 minuto en el microondas a media potencia , para que se caliente un poco y servimos rápidamente.

* Hoy no me iba a poner en la cocina ... pero una cosa llevó a la otra y al final... le hice éste sandwich a mí marido .... yo casi lo mismo ... pero sin la morcilla .

* Espero que os guste, besitos bego