Tarta de queso Philadelphia ( Microondas )

Tarta de queso Philadelphia ( Microondas )

- 1 terrina de queso philadelphia
- 3 huevos
- 1 bote de nata pequeño ( yo usé para montar )
- 5 cucharadas de azúcar
- Galletas tipo María
- Mantequilla

Pasos

- Primero pasamos 1 paquete de galletas por la picadora ( depende del tamaño del molde se necesitará más, o menos galletas )

- Luego en un cazo , pondremos varias cucharadas de mantequilla , dejamos que se derrita .

- En un bol , mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla.

- En un molde apto para microondas , pondremos films transparente , alrededor del molde , encima pondremos las galletas , y con un tenedor iremos aplastando bien,.. para que se quede compacta la base.

- En otro bol , batimos 3 huevos , luego añadimos , el queso , las 5 cucharadas de azúcar y la nata , batiremos todo muy bien.

- Con mucho cuidado, vertemos ésta mezcla en el molde,.. cuidando que no se nos levante la galleta.

- Lo ponemos en el microondas a máxima potencia , 7-8 minutos , luego añadimos otros 3-4 minutos más de grill ( si se tiene esa opción en el microondas ). Sacamos y probamos con un cuchillo que nos salga limpio,.. si veís que aún le queda,.. añadir otros 3 minutos más . ( Depende de la potencia de cada microondas )

- Luego dejamos que se temple un poco la tarta antes de sacarla , con la ayuda del films transparente si nuestro molde no es desmontable,... hay que tener cuidado al quitarlo,.. porque se nos puede partir facílmente. Guardarla en la nevera.

* Lo primero es que saqué esta receta de internet , el problema es que se me bloqueó y ya no supe encontrar la página para poner el enlace,.. mil disculpas a su dueña.

* Lo segundo es que ésta tarta de queso era para horno , pero yo la hice en el microondas , también cambié la cantidad de azúcar , su dueña puso 6 cucharadas y yo sólo 5.

* Cómo no tenía mermelada ,.. le he puesto , caramelo líquido para decorar.

Besos bego

Croquetas de atún

Croquetas de atún

- 3 latas de atún en aceite girasol
- Perejíl picado
- 1 dientes de ajo
- Nuéz moscada
- Sal fina
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- Pan rallado
- Mantequilla
- Aceite de oliva.

Pasos

- Picaremos el perejíl y el diente de ajo , en una picadora . Luego en una sartén pondremos 1 cucharadita de mantequilla y un chorro de aceite de oliva , y el perejíl con el ajo .

- Luego pondremos la harina ,... y removemos todo , yo prefiero hacerlo con un tenedor , dejamos otros pocos minutos , hasta que la harina se vaya color.

- Añadimos el atún escurrido de las 3 latas , y removemos todo bien.

- Iremos añadiendo la leche poco a poco, para que no salgan grumos ,...siempre removiendo ,.. volveremos a repetir la operación varias veces , hasta que todo nos quede homogéneo.

- A la masa , mientras se vá cocinando , le pondremos nuéz moscada al gusto y una pizca de sal , y siempre sin dejar de remover .

- Una vez echa la masa,.. la pondremos a enfriar en un bol amplio . Una vez tibio , lo tapamos con un papel de film transparente y lo pondremos en la nevera dos horas mínimo.

- Ya luego , solo nos queda , batir los dos huevos , y poner el pan rallado en un plato a parte.

- Cogeremos la masa con la ayuda de una cucharadita , e iremos dándo forma a las croquetas , primero las pasé por pana rallado , después por el huevo batido y otra vez por el pan rallado , reservamos en un plato amplio.

- Las freímos en abundante aceite , dándole la vuelta con un tenedor , con cuidado de no romperlas . Colocarlas en un plato con papel , para quitarle el aceite sobrante.

* Muy ricas,.. ésta vez no se me abrieron..cogí el truco que me disteís la otra vez de pasarlas dos veces por el pan rallado,..gracias

* Es la misma receta de las de pollo,... sólo que cambiando el ingrediente pricipal.. la verdad es que dan para mucho juego.Gracias

Besitos bego

pd,.. en la imagén no se vé bien,.. pero el atún está ahí dentro jaja ;)