Fideos chinos de arroz con gambas

Fideos chinos de arroz con gambas

- 1 paquete de fideos chinos de arroz
- Gambas congeladas
- Pimiento rojo y verdes , troceados y congelados
- 1 diente de ajo picado
- Cebolla picada
- Zanahoria rallada
- 1 bote de salsa de soja
- Aceite de oliva.

Pasos

- Lo primero que hice fué la parte de las verduras... ponemos en una sartén grande y amplia , un poco de aceite , cebolla picada , los pimientos  y el diente de ajo ,... dejamos hacer removiendo de vez en cuando.

- Cuando veamos que ya están las verduras pochadas... añadimos las gambas y la salsa de soja al gusto. Removeremos y esperamos a que estén echas,... reservamos en la misma sartén.

- Leemos las instrucciones del paquete de los fideos chinos.... en mi caso,.. puse en una cazuela amplia , agua con unas gotas de aceite ,  y añadí directamente los fideos,.. ya que deben estar unos minutos antes de remojo,...asi que entre lo que se calienta ,.. ya han superado esos minutos ,... luego sólo es dejar que se hagan,.... nos ayudaremos de un par  de tenedores para ir desenredando los fideos cuando ya estén casi listos.

- Una vez terminados de hacer... calentamos de nuevo la sartén a fuego fuerte  y vamos escurriendo los fideos. Después los echamos en la sartén..añadiendo un poquito de aceite de oliva y más salsa de soja ( al gusto ) ...mezclamos bien durante unos cuantos minutos . Servir enseguida.


* Pués esta ha sido la comida de hoy... supongo que cada uno lo hará de una manera distinta... yo suelo hacerlo asi ... la verdad es que es un plato que se hace rápido de hacer....

* Las cantidades siempre las hago a ojo ...en este caso el paquete venía con 3 " láminas " de fideos y yo puse dos,.. y sobró un poco,.. comimos dos personas con ello....y yo me llené enseguida.

Espero que os guste, besitos bego