Tarta de chocolate y avellanas ( me salió regulín )

Bizcocho de chocolate y avellanas:

- 4 huevos
-100 gr. de azúcar
-75 gr. de harina
-30 gr. de cacao en polvo
- 40 gr de avellana en polvo
- Levadura en polvo
- Mantequilla
- harina
- Nata montada
- Chocolate fondant
- leche
- Azúcar glass
- Avellanas enteras para decorar

Pasos :

- Para el bizcocho en un bol,.. mezclamos, la harina, el azúcar, el cacao , la avellana en polvo y ponemos un par de cucharaditas de levadura en polvo. Batimos los huevos y los ponemos junto con la mezcla que batiremos muy bien.

- Hacemos el bizcocho....( yo lo hice en la GM ) y dejamos enfriar.

- Luego montamos la nata con azúcar glass..( puede ser con azúcar normal ). Para montar la nata , tiene que estar muy fría y en un bol mejor redondo y frío.

- Abrimos el bizcocho por la mitad una vez frío, ... y ponemos la nata, cerramos, y lo metemos en la nevera.

- Mientras , hacemos el chocolate, yo utilicé más de 150 grs de chocolate fondant, para cubrir ésta tarta que no es muy grande,.... derretimos el chocolate al baño María, yo le pongo también una cucharada de mantequilla y un poco de leche, removemos bien y dejamos que se derrita.

- Una vez derretido el chocolate,.. lo vertemos por encima de la tarta , que estará en una rejilla para que caiga el chocolate sobrante,.. intentaremos cubrir los laterales. Lo decoramos con unas avellanas y azúcar glass.

- Metemos en la nevera,.. una vez fría la cubierta de chocolate,.. le volveremos a espolvorear con el azúcar glass.

* La receta del bizcocho la saqué de la página de : ( que yo varié con lo de las avellanas )
http://www.karlosnet.com/General/receta.php?c=928


Besitos bego

* Bueno tengo que decir que el bizcocho no me quedó bien... creo que ha sido uno de los peores,.. nada de bizcocho,... más bien una masa pegajosa,.. así que por muy buen aspecto que tenga,...os aseguro que no quedó como debe ser , esponjoso....bueno no se puede ser perfecto jeje.

Crepés rellenos de setas variadas acompañado de provolones con tomate

Crepés rellenos de setas variadas acompañado de provolone con tomate

Masa de crepés:

- Harina

- Leche

- Leche evaporada

- sal fina

- 2 huevos

- Aceite de oliva

Ingredientes:

- 1 bote de setas variadas

- Perejíl y ajo picado

- Pimienta negra

- 1 bote de nata pequeño

- Brandy

- Sal fina

- Queso provolone con orégano

- Tomate frito

Pasos:

- Primero preparamos la masa de los crepés,.. empezamos batiendo los huevos en un bol grande,... luego añadimos la harina ( yo lo hago a ojo ) hasta que veamos que no cabe más para darle vuelta.

- Añadimos un poco de aceite , la leche evaporada ( esto es opcional, se lo puse porque tenía un bote abierto en la nevera ) y la leche,..poco a poco,.. la masa no debe quedar muy líquida,.. ni muy espesa. Ponemos una pizca de sal.

- En una sartén grande ponemos un poquito de aceite , dejamos que caliente bien,.. y empezamos hacer las crepés,.. que deben salir finitas. Las tostamos por los dos lados.

- A parte ponemos las setas con ajo, perejíl, pimienta negra y un poco de aceite , dejamos hacer, dándole vueltas de vez en cuando.

- Cuando hayamos acabado con la crepés , y las setas,.. dejamos reservados y hacemos la salsa.

- En la misma sartén de las crepés añadimos la nata, pimienta negra, sal al gusto y un chorrito generoso de Brandy,....poco a poco iremos dando vueltas con una cuchara de madera, hasta que se espese la salsa.

- Rellenamos las crepés con las setas, y emplatamos,.... al lado de éstas pondremos tomate frito y un trozo del queso provolone,... salseamos la crepé,.. y la pasamos por el microondas,.. hasta que el provolone se derrita.

* Esta receta la saqué de ésta página ,..aunque yo sólo varié un poco la salsa, que no trituré las setas.

http://www.decalidad.org/Cocinadecalidad.aspx

* Muy rico de verdad,.. besitos bego

Potaje de berros

Potaje de berros

- Berros
- Zanahorias
- Papas
- Piñas ( Mazorca de maíz )
- Judías blancas cocidas
- Cebolla picada
- 1 pastilla de caldo de carne ( opcional )
- Sal
- Aceite de oliva

Pasos :

- Ponemos en una cazuela un poco de aceite y la cebolla, dejamos hacer. Añadimos agua , las papas cortadas a trozos, las zanahorias a rodajas, los berros , las piñas , la pastilla de caldo ,las judías cocidas y la sal al gusto. Removemos con cuidado y ponemos una tapa,.. pero entre abierta, dejamos hacer.

* Bueno es una receta canaria pero a mi manera,... puesto que me falta la calabaza y las costillas,.. jeje.

besitos bego

Flan de salmón ( GM )

Bueno esta receta le he sacado de http://www.gallinablanca.es/receta/flan-de-salmon-.aspx aunque yo he cambiado algunas cosas,.. os pongo el enlace para que veaís la receta original... y aqui os pongo lo que yo hice.

Flan de salmón

- 4 huevos

- 1 cucharada de harina de maíz

- 1 dl de leche evaporada

- 1 cucharada de eneldo picado

- Pimienta negra molida

- 1 pastilla de caldo de pescado

- 1 vaso de vino blanco

- Ajo y Perejíl picado

- 3 lomos de salmóm picado

- Sal fina

- Papas cortadas en rodajas

Pasos :

- Primero puse un poco de aceite en la cubeta, el ajo picado y el eneldo , junto con el salmón y la pastilla de caldo de pescado, y el vino.. menú Pescado , dejamos que se evapore un poco el vino y cerramos la olla.

- Mientras se hace,.. ponemos en un bol,.. los 4 huevos, la harina de maíz diluída con la leche evaporada, la pimienta negra, y sal fina,...batimos todo muy bien.

- Una vez hecho el salmón lo ponemos en un plato y desmenuzamos,.. dejamos hasta que esté tibio y mezclamos con el preparado anterior.

- En un molde,..( yo lo unté con mantequilla ) ponemos la mezcla,.. lo tapamos con papel de aluminio....enjuagamos la cubeta ,añadimos un poco de agua y ponemos el molde.

- Cerramos,... en mi caso, lo puse dos veces en el menú Arroz.

- Una vez hecho, quitamos el molde .. enjuagamos la cubeta y añadimos un poco de aceite,.. ajo y perejíl picado,.....y las papas cortadas en rodajas,.. cerramos , menú Arroz,...también lo puse dos veces.

*Bueno comentaros que a mí se me pegó el flan en la cubeta y casi no lo saco,...por eso el aspecto que tiene en la fotos,.. tampoco me esmeré mucho en el plato,..pero por lo menos os haceís una idea,.. sorry, es que estaba ( y sigo estando muy cansada )

* A mí marido,.. no le gustó,...sin embargo mi hija se lo comió todo sin reschistar y a mí personalmente sí que me gustó... pero bueno,.. no se puede agradar a todos ...alguna vez tiene que haber alguna pega jeje.

Besitos bego

Estofado de pollo ( GM )

Estofado de pollo

- Muslos de pollo ( sin piel )

- Papas cortadas a trozoz

- Zanahorias en rodajas

- Vino blanco

- Perejíl picado

- Ajo picado

- Pimienta negra en grano

- 1 pastilla de caldo ( opcional )

- Sal fina

- Aceite de oliva

Pasos

- Se pone en la cubeta el aceite, el ajo y el perejíl, Menú Carnes.dejamos hacer y luego añadimos un vaso y medio de vino blanco,.. que dejamos evaporar. Después medio vaso de agua.

- Ponemos los muslos de pollo, la zanahoria, las papas, la pimienta en grano , la pastilla de caldo y la pizca de sal, removemos bien. Cerramos la olla y seguimos con el mismo menú.

* Bueno es uno de los platos que más hace mi madre,.. lo mismo con ternera,.. pero en casa somos más de pollo. Si queda mucho caldo, le ponemos un poco de pan rallado.

* Yo suelo hacerlo un poco caldoso,.. asi por la noche,.. si sobra,..añado un puñado de arroz y lo pongo en el Menú Arroz, más mantenimiento y tengo otro platito completo

Besitos bego

Tortitas de gambas

Bueno no sabía que hacer de cenar,..asi que se me ocurrió utilizar la masa de los churros de pescado , para hacer tortitas con gambas...aún no sé que tal de sabor,.. es un experimento jajaja... pero pongo la receta ya para no olvidarme.

Tortitas con gambas

- Gambas grandes congeladas
- Ajo picado
- Perejíl picado
- 1 cayena
- Chile en polvo
- Sal fina
- 1 huevo
- 6 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 cucharadas de leche
- 1 vaso de sidra
- Aceite de oliva

Pasos :

- Primero hacemos las gambas ( yo las puse congeladas ) en una sartén pequeña con un poco de aceite,...la guindilla , el ajo y el perejíl picado , dejamos hacer,... y luego retiramos.

- En un bol, ponemos la harina, la levadura en polvo, el huevo batido , la leche, el vaso de sidra, la sal, perejíl picado, el chile en polvo, la sal y ya después de remover todo muy bien... hechamos las gambas y volvemos a mezclar todo.

- En un sartén a parte,.. ponemos aceite ( menos de un dedo,..iremos poniendo a medida que necesitemos )..cuando esté caliente con una cuchara vamos poniendo nuestras tortitas de gambas,.. les vamos dando vueltas, hasta que se doren. Luego las sacamos y las ponemos en un plato con servilletas, para que chupen el aceite sbrante.

* Bueno,..aún no he sacado fotos,..seguimos con las últimas tortitas,...y no están mal,.. jaja,.. es que ya las he probado, luego sacaré fotos,..aunque no sé con qué las podré acompañar,... no lo tenía previsto, lo ideal sería una ensalada.

Besitos bego

pd,.. luego pongo la foto

Camiseta Campanilla

Esta es de mi hija,.. bueno ya está bastante descolorida a ésta alturas jaja,.. es lo malo de estas pinturas,.. no duran mucho con elcolor fuerte.

Camiseta Minnie

Camiseta Tarta de Fresa

Aqui otra de las que he hecho... espero que os guste. Besitos bego

Camiseta Bratz

Os pongo para no perderlo, uno de mi hobbies,.. que es pintar camisetas,..ahora lo estoy retomando,.. espero enseñaros las nuevas dentro de poco. Besitos bego

Arroz con verduras rebozadas

Arroz con verduras rebozadas

- Arroz
- Brócoli
- Calabacines
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de carne ( opcional )

Masa ( es la que utilizo para los churros de pescado )

- 5 cucharadas de harina ( en algunos casos, puede necesitar más )
- 4 cucharadas de leche
- 1 huevo
- 1 vaso de cerveza
- Una pizca de sal

Pasos:

- Lo primero que hice en mi caso,.. es sacar del congelador el brócoli, y lo puse en la olla GM con un poco de agua , menú Pescado y lo dejé hacer

- Mientras lavé el calabacín y lo corté en rodajas no muy gruesas. Reservamos

- Luego en un bol , ponemos las 5 cucharadas de harina , las 4 de leche , 1 huevo batido , 1 vaso de cerveza y una pizca de sal,...batimos todo muy bien. ( La textura tiene que ser un poco más ligera que un puré en algunos casos puede necesitar más harina )

- Una vez hecho el brócoli, lo puse en un escurridor,... y aproveché el caldo para hacer el arroz....ésta vez en el Menú Arroz.Luego lo dejé en mantenimiento mientras hacía el resto de la comida

- A parte,.. puse en una sartén el aceite,...como dos dedos,..dejamos que se caliente bien.... y ya empezamos a rebozar los calabacines y el brócoli y ponemos en la sartén ,.. hasta que cojan color. Ponerlo luego en un plato con servilletas para que chupe el aceite sobrante .

* Bueno lo he acompañado con dos salsitas,.. una con salsa de soja con miel,... y la otra de mostaza con miel,...( ésta última me gustó más )

* Decir que la idea la saqué de Eugenia de su blog http://euge-gelatina.blogspot.com/2008/11/brocoli.html , pero yo los rebozé con la masa que yo hago para los Churros de pescado

Besitos bego

Macarrones con crema de espárragos acompañados de verduritas

Macarrones con crema de espárragos acompañados de verduritas

- Tiburones ( macarrones )
- 1 Sobre de crema de espárrago
- 1 poco de mantequilla
- 1 calabacín
- 1 bandejita de champiñones laminados
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Sal fina
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva

Pasos :

- Ponemos en la cubeta de la olla menos de 1 litro de agua ( todo depende de la cantidad de macarrones ) , ponemos el programa Arroz, para que se vaya calentando el agua. Añadimos un poco de mantequilla y los macarrones.

- Cuando ya empieze a calentar añadimos el sobre de espárragos,... ( también depende un poco de la cantidad que se haya puesto de macarrones,.. la idea es que espese )..removemos bien y cerramos la olla. Cuando pite la abrimos si aún está muy líquido le damos al menú Arroz con la tapa abierta.

- Mientras , en una sartén ligeremente engrasada con aceite de oliva,.. ponemos lo calabacines, que previamente habremos salpimentados...y dejamos que se vayan dorando, dándole vueltas. Reservamos

- Luego en la misma sartén añadimos un poco más de aceite , ponemos el ajo, el perejíl , la sal y los champiñones laminados,.. bien lavados y dejamos hacer.

- Cuando esté todo,.. sólo es emplatar, calentar el plato y comer ...jeje

*Bueno la crema de espárragos, resultó un poco sosa,.. según mi marido,...le ha resultado curioso el almuerzo de hoy jeje.

Besitos bego

pd,..siento que la foto no sea muy buena,..sorry

Albóndigas a la jardinera ( GM )

Albóndigas a la jardinera

- 500 grs de carne picada mixta

- Ajo picado

- Perejíl picado

- Sal fina

- Guisantes congelados

- Zanahorias

- 2 huevos

- 3 papas

- 1 pastilla de caldo ( opcional )

- Brandy- Pan rallado ( para espesar la salsa )

- Aceite de oliva

- Pimienta negra

Pasos :

- Picamos en la picadora, primero el ajo, y el perejíl , luego la carne ( aunque ya esté picada ) todo mezclado , junto a 2 huevos, sal y la pimienta negra

- En la cubeta ponemos aceite,.. ajo picado y perejíl,.. menú Carnes.

- Mientras pelamos las zanahorias y las papas y troceamos. Lavamos bien,.. y lo hechamos a la cubeta.... añadimos medio vaso de brady que dejamos evaporar.

- Luego hechamos agua ,.. y hacemos las albóndigas , las ponemos en la cubeta,...con cuidado de no se rompan.

- Cuando se caliente de nuevo el caldo,.. ponemos los guisantes,.. añadimos una pizca de sal y la pastilla de caldo. Cerramos la olla

- Una vez hecho, miramos como andamos con la salsita,... si nos queda muy líquida,.. podemos encender la olla en el menú arroz con la tapa abierta.. para que se vaya evaporando ,.. o bien, .. le ponemos un puñadito de pan rallado para que se espese.

* Bueno espero que os guste,.. perdonar la foto,.. mi máquina no es muy buena.Besitos bego

Chocolatinas y bombones de Toffee

Os invito a un pequeño placer jajaja

Gracias a Fumarola ( mi amiga invisible de Mundorecetas ), por su regalo de moldes para chocolatinas he podido hacer estos animalitos,....no se aprecian bien... pero son animalitos de chocolate blanco y negro....

Y ya que estaba en ello jejeje,... pués cogí mi molde de manzanitas para hacer hielo , e hice estos bomboncitos,...rellenos de Toffee,..jejeje

Aquí con el corte de uno jejejeje.

Besitos bego

Atún en adobo con brócoli ( GM )

Atún en adobo con brócoli

- Atún en tacos ( congelados )

- Ajo picado

- Perejíl picado

- Pimentón dulce

- Laurel

- Comino

- Brandy

- Aceite de oliva

- Vinagre

- Brócoli

- Media pastillita de caldo ( opcional )

Pasos :

- Ponemos en agua hirviendo con media pastillita el brócoli, dejamos hacer.

- Mientras (vale cualquier cazuela )..en la cubeta de la olla se pone , el aceite , el vinagre ,el ajo , y el perejíl,..menú Pescados, antes de que esté hecho,.. ponemos casi medio vaso de Brandy , dejamos que se evapore.

- A continuación ponemos el atún en tacos directamente congelados, el orégano , una pizca de sal , el comino , el pimentón y el laurel. Mezclamos y cerramos la olla, mismo menú Pescado

- Cuando pite la olla,..después de abrirla,.. si vemos que la salsa está muy líquida,.. con la tapa abierta apretamos el menú Arroz y dejamos evaporar.

- Luego emplatamos....los taquitos a un lado y el brócoli al otro,.. a ambos , le hechamos la salsita por encima

* Esta receta es la adaptación al típico adobo canario ...sólo que le puse comino en vez de tomillo que no tenía,..y cambié el vino blanco por el Brandy.....lo malo es que la salsita está de vicio,..así que tener panito al ladito jejeje.

* Bueno,... este era el reto que tenía que hacer en Mundorecetas,...aunque yo ya había puesto ésta receta de Atún en adobo,... la he variado un poco,...si no lo habeís probado así,...hacerlo,.. porque está buenísimo

Besitos bego

Tarta " Un día en la nieve "

Jajaja,.. la primera o el primero que se ría le sacudo jaja ....Bueno pensar que son mis primeros muñequitos ,..aunque estén con cara de acojo..... si hubiera sido el tema de Halloweed, hubiera quedado perfecto,.. jajaja,...pero no sé yo si tanta nieve, les asustó un poquito jaja

Una foto con los muñequitos más de cerca jaja,... por cierto,.. que cometí muchos errores jaja,.. pero el más gordo es ponerle al revés los esquís al que está sentado jajajaja,.. bueno así sabeís porqué se cayó al suelo jajaja.

Todo está hecho con fondant,.. lo demás ... , la nieve es de merengue de " lata " de Wilton,.... se lo ví en el blog de Norma,... y me lo copié jejeje. ( gracias guapa http://dulcesdcolores.blogspot.com/2008/11/torta-tres-leches.html )

El bizcocho es de chocolate comprado,...lo rellené de nata,... ahora lo tengo en la nevera ,...dentro de un rato os diré que tal está,.. el merengue está rico,..aunque creo que me sabe a " polvo " jajaja,.. quizás no he sabido prepararlo bien.

Bueno ser buen@s conmigo,.. que me he pegado 4 días para hacer los muñecos y los arbolitos jaja,... que ya sé que son pequeños jajaja,.. pero estan en plena fase de crecimento jajajaja,....¡ah! la idea está sacada de la revista " Respostería fina "..y se me metió en la cabeza jaja,...a ver si asi aprendemos algo jaja

Besitos bego

Quichen con masa quebrada ( Chef of Matic )

Bueno tengo que decir que hoy he andado experimentando,... yo como veís la masa sale con arrugas jeje,.. pero es que lo hice en la misma cubeta y claro con el calor se fué bajando la masa...lo mejor es un molde apropiado para ello ,.. quedaría más bonito jeje.

- A ver primero calenté el horno 10 minutos en el programa 91,... sin la cubeta.

- En la cubeta coloqué como pude la masa,... a la cuál pinché con un tenedor como ponía en las instrucciones. Programa 91 , 20 minutos ( más o menos porque lo hice a ojo ).

- Mientras se hacía,...batí 2 huevos,..le añadí orégano, una pizca de sal , pimienta negra molida y queso rallado. ´

- Cuano ví que se estaba cogiendo color la masa y al pinchar con el tenedor,..digamos que la masa estaba como hinchadita jeje,... puse la mezcla que hice dentro de la masa, cerramos y programé 10 minutos más en el mismo programa.

- Ya después estuvo en mantenimiento otro buen rato.....que tampoco me fijé el tiempo ,..sorry.

* Bueno,.. pensé que se iba a pegar,.. que no iba a salir nada de nada y que terminaría llamando a un telepizza jaja,... pero no,.. me quedó muy rico y mejor de lo que yo pensaba,...claro que la próxima vez,... me buscaré un molde mejor para hacerlo sin la cubeta jeje.

* Mi hija se lo comió todo,.. besitos bego :kiss: :kiss: :kiss:
pd...con lo que me sobró ( 2 tiras curvas ) hice estas rosas,..el mismo programa y 10 minutos , más mantenimiento,... ( casi se me olvida sacarlas jajajaja )

Besitos bego

Salmón empanado

Cómo veís no me complico mucho la vida y menos para una cena,.. es muy sencillito,... lomos de salmón pasados por pan rallado, con ajo y perejíl y una pizca de sal. Después sólo es pasarlo por la sartén con aceite que le llegue sobre la mitad, para que se haga bien por dentro.

Para acompañarlo , lo que queraís,.. en este caso,.. yo hoy utilicé una bolsa de arroz tres delicia del congelagor,.. decir que a mi hija le gusta más el salmón que el arroz jaja,...

Besitos bego

Crema de verduras

Crema de verduras

- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 calabacín grande
- 1 papa grande
- Sal
- 1 quesito
- Aceite de oliva
- Cebolla picada

Pasos :

- Pelamos y cortamos las verduras en pequeñito, puesto que serán para hacer una cremita.

- Añadimos un poco de aceite en la cazuela y la cebolla, dejamos hacer ... después añadimos los demás ingredientes con una pizca de sal , y ponemos el agua para que se hagan.

- Una vez hecho,.. se pone el quesito y se pasa todo por la batidora.

Besitos bego

pd: Lo siento pero no hice fotos, me quedó muy rico.

Salmón con leche de coco ( GM )

Salmón con leche de coco

- 3 filetes congelados de salmón
- Papas cortadas en rodajas
- Gambas congeladas
- 1 bote de leche de coco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
- Ajo molido
- Cebolla picada

Pasos:

- Ponemos un poco de aceite en la cubeta , el ajo y la cebolla. Ponemos menú Arroz tapa abierta y dejamos hacer,.. apagamos.

- A continuación ponemos en la base las papas cortadas en rodajas y echamos la sal.

- Encima de las papas ponemos los filetes de salmón , y las gambas , echamos la leche de coco y salpimentamos por encima. Cerramos menú Pescado.

* Bueno,.. a ver que sale de esto jeje,... aún está en la olla pero escribo la receta para que no se me olvide luego,.. besitos bego

pd: Edito,... pués salió rico,.. tampoco para tirar cohetes,.. pero si que se notaba el saborcillo a coco,... quizás no debería haber puesto los filetes congelados, porque se me quedó muy aguado,... pero estaba bien... para que os hagaís una idea,...mi hija se lo comió sin rechistar jeje

Solomillo de cerdo con salsa de soja ( GM )

Solomillo con salsa de soja

- Solomillo de cerdo
- Salsa de soja
- 1 zanahoria
- Cebolla picada
- Ajo picado
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Nata para cocinar

Pasos :

- Se pone en la cubeta un poco de aceite, la cebolla, el ajo y la zanahoria, menú Carnes...se deja hacer y añadimos la carne a la que le daremos un par de vueltas.

- Después ponemos la salsa de soja , la nata y espolvoreamos con la pimienta negra, cerramos la olla y seguimos con el menú Carnes.

- Una vez hecho se pasa la salsa por la batidora.

* Muy rico,.. pero la próxima vez le pondré menos salsa de soja porque me pareció un poco salada la salsa. Besitos bego

Pastel de galletas ( paso a paso )

Pastel de galletas

- 2 cucharaditas de café soluble -3,5 dl de agua - 300 g de mantequilla - 350 g de azúcar glas - 2 paquetes de galletas tipo María - galletas trituras al gusto. ( yo cambié el café por colacao y el agua por leche )


- Disuelve el café en el agua. Aparte , bate la mantequilla a conciencia , junto con el azúcar, hasta que consigas un preparado suave y con volumen. Añade1 dl de café y reserva. Moja las galletas en el café restante, con cuidado de que no queden muy reblandecidas

( yo mojé las galletas en leche con colacao )

- Pon un molde sin fondo en el plato que vayas a servir el pastel. Coloca una primera capa de galletas con una capa de la crema que has reservado
( yo no tengo molde sin fondo,.. lo puse como veís en un molde de cristal... al cuál le puse films transparente para poder sacarlo más facilmente )

- Repetir la operación, alternando galletas y crema. Guardar el paste en el congelador durante una hora. Para demoldarlo coloca unos segundos un trapo mojado en agua caliente alrededor del molde y extrae el pastel. Esparce las galletas trituradas por la superficie y dibujas varios rombos con una espátula. Termina de decorarlo al gusto.

- La tarta

- En el plato

* Bueno como veís yo la varié un poco,... gracias a Marisma 69, cooking - love , Capisi ,SandeeA, Josefina González , por ayudarme con el posts de la mantequilla. ( Mundo Recetas )

* Deciros que precisamente la mantequilla tiene que estar a punto pomada,..que pasas el dedo y se nota,.. que se escurre facílmente ( yo tuve que esperar mucho a que se quedase en ese punto ),.. Por cierto tal y como me dijo Josefina,.. fueron unos 15 minutos para conseguir la crema....asi que paciencia jeje

* Mi marido me dijo que estaba bueno,... pero que le sabía mucho a mantequilla,... a mí la verdad es que no me gustó mucho,... La receta la saqué de la revista Secretos de cocina, Nº 21.

Besitos bego

Solomillo de cerdo al curry con puré de papas a las finas hierbas ( GM )

Solomillo de cerdo al curry con puré de papas a las finas hierbas

- 2 Solomillos de cerdo

- 2 zanahorias

- Curry

- Cebolla picada

- Ajo picado

- Perejíl picado

- Vino blanco

- Sal fina

- 1 bolsa de puré de papas

- Mantequilla

- Hierbas provenzales

- Aceite de oliva

Pasos :

- Ponemos en la cubeta el aceite , el ajo, el perejíl , la cebolla y las zanahorias en rodajas,.. menú Arroz

- Cuando se caliente el aceite ponemos los solomillos,.. a los cuales salpimentamos y le damos un par de vueltas para que se doren ligeramente....añadimos el curry ( al gusto ) y el vino blanco que dejamos evaporar. Apagamos

- Cerramos la olla y ponemos el menú Carnes.

- Mientras... se hace el puré de papas siguiendo las instrucciones del paquete,... justo cuando se tenga que hechar el preparado,.. se añade las hierbas provenzales y mezcla todo muy bien.

- Ya sólo falta emplatar,... una vez hecha la carne,.. se corta en rodajas y la salsa se pasa por la batidora.

- Para las rosetas del puré de papas...utilizé la manga pastelera con la boquilla con forma de estrella.

Espero que os guste,... mi marido,.. me ha dado un 8 jeje. Besitos bego

Coditos con garbanzos y chorizos ( GM )

Ingredientes:

- Coditos

- Garbanzos cocidos

- Chorizo en rodajas

- Aceite de oliva

- Ajo picado

- Cebolla picada

- 1 pastilla de caldo (opcional )

- Sal gruesa

- Colorante o azafrán ( yo no tenía ,..pero es para que le dé más color )

- Pan rallado o maicena para espesar

Pasos:

- Ponemos un poco de aceite en la cubeta , añadimos el ajo y la cebolla, menú Arroz,...dejamos hacer,..apagamos.

- Pasamos los garbanzos por agua fría para limpiarle la grasilla que trae en el bote...lo ponemos en la cubeta junto con el chorizo y los coditos ( 1 puñado por persona y dos más )

- Luego añadimos agua,.. yo puse 1 litro,.. mejor poner un poco menos,... cerramos Menú Arroz , más mantenimiento.

* Yo le heché luego un poco de pan rallado para que se espera un poco el caldito....esto fué lo que cenamo anoche...y lo que comeré hoy que para eso me ha sobrado y ya sabeís,..aqui no se tira nada jeje

besitos bego

Paté de garbanzos

Paté de garbanzos

- Garbanzos cocidos ( la mitad de un bote grande )

- 1 huevo

- Chile molido

- Una pizca de sal

- Salsa Perrins

- Aceite de oliva

Pasos :

- En el vaso de la batidora ponemos los garbanzos junto con un buen chorrito de la salsa Perrins y aceite de oliva,..trituramos hasta obtener una crema.

- Añadimos 1 huevo ya batido y el chile molido ( al gusto )...volveremos a triturar hasta que esté todo bien mezclado

- En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva, calentamos y ponemos la masa,...sin dejar de remover hasta que esté todo bien compacto,...se separará bien de las paredes de la sartén.

- Seguidamente,.. lo ponemos en el molde que queramos y dejamo enfriar,..alisamos bien,... y añadimos varias gotitas de la salsa Perrins y el chile para decorar.

* Modestia a parte muyyy rico,... esto es lo que yo llamo aprovechar lo que hay en casa,.. es de lo que me sobraba de mi plato de coditos con chorizo y garbanzos....apartado GM

besitos bego

Tortitas a lo bego

Esto lo hice sobre la marcha,..lo llamo tortitas a lo bego,... resuta, que tenía 2 claras de huevo que me sobraban por una receta que hice y que todo sea dicho,..terminó en la basura :coqueta: ..pero es que no era comestible.....asi que me dije,...¿ que hago con estas claras ?

Las puse en un bol,..añadí azúcar y las batí hasta casi hacer un merengue,... luego le heché coco rallado,.. ( lo tengo abierto y hay que usarlo jeje ).. y le añadí una cucharada de harina,....lo mezclé todo muuuuy bien.

En una sartén con un poco de aceite de girasol,....añadí cucharadas de la mezcla..haciendo forma de tortitas...en seguida se hicieron ,.. se inflaron y luego las fuí poniendo en un plato con servilletas....para evitar el exceso de aceite.

Aqui las comimos con crema de toffee,....quedaron resultonas,... la próxima vez le pondré un poco más de azúcar,.. es que lo hice a ojo... jejeje

Besitos bego

Pan de ajo

Cuando a uno le sobra el pan y no sabe que hacer,...una cosa, rica , rica,..es el pan de ajo.... en éste caso puse ajo molido,.. pero es mejor con el ajo picadito,.. se pone mantequilla en el pan... el ajo, el orégano y queso rallado,... luego al horno, o en éste caso al microondas hasta que se derrita el queso.

Lo podeis hacer en tostaditas a modo de entrante.

Muy rico, besitos bego

Bocadillo de pizza

Bueno no tiene misterio,...salsa de tomate, atún, orégano, una pizca de ajo molido y queso rallado,.... al microondas un minuto a baja potencia,.. besitos bego

Pollo con salsa de champiñones acompañado de verduras y huevo

Pollo en salsa de champiñones acompañado de verduras y huevo

- 3 caderas de pollo
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal fina y sal gruesa
- pimienta negra
- Champiñones
- Salsa Perrins
- 1 tarrina de Cremé Fraiché
- Papas cortadas en rodajas
- Huevos
- Espárragos trigueros
- Cebolla troceada
- Ajo picado
- Perejíl picado
- 2 cacahuetes

Pasos:

- Lo primero es pelar y cortar las papas en rodajas no muy gruesas , en una sartén añadimos 1 dedo de aceite ( más o menos ) , a fuego no muy fuerte,....y ponemos las papas,..a las cuales, las salpimentamos.....iremos dándole vueltas para que se haga bien por ambos lados. Una vez hechas, reservamos.

- Preparamos en otra sartén otro dedo de aceite, calentamos... pasamos las caderas del pollo por la harina y las metemos dentro,.. hasta que estén doraditas.

- En la olla GM , en la cubeta añadí una pizca de aceite,...el ajo picado, la cebolla picada, el perejíl y los champiñones.... ( sólo reservé unos cuantos para decorar con los espárragos ) , antes de que estuvieran hechos,... le puse un buen chorro de la salsa Perrins. Apagué la olla....y añadí el Cremé Fraiché y removí bien.

- Luego puse las caderas de pollo , cerramos la olla y menú Carnes.

- Mientras se hacen....se pone en la primera sartén de las papas,..con menos aceite,.. los espárragos ya lavados,.. y los champiñones reservados, a fuego lento con una pizca de sal gorda.

- En un cazo a parte,... puse un corta pasta y puse agua y añadí el huevo,...se supone que tiene forma de flor jeje...una vez hecho se quita.

- Cuando esté hecho el pollo,... se separa y se pasa la salsa al vaso de la batidora donde rectificaremos de sal si es necesario y se pasa todo por la batidora....va a quedar una salsita espesa.

- Ya después solo es emplatar...por un lado la cama de papas , con los espárragos y los champiñones , al lado el huevo,... y rallamos unos cacahuetes por encima. Al lado se pone la cadera de pollo y se salsea.

* La salsa de champiñones me quedó buenísima.

Besitos bego

Croque Monsieur

Croque Monsieur

- Harina

- Leche

- Aceite

- Champiñones laminados

- Sal

- Pimienta negra

- Nuéz Moscada

- Jamón cocido

- Queso

- Pan de molde

Pasos :

- En una sartén pequeña , ponemos un poco de aceite y los champiñones lavados y secos, dejamos hacer con una pizca de sal. Retiramos del fuego y reservamos en un plato

- Añadimos un poco más de aceite en el mismo de los champiñones...calentamos y ponemos la harina,.. 1 cucharada aproximadamente... vamos dando vueltas para que se vaya haciendo

- Después poco a poco vamos añadiendo la leche,.. removemos bien para que se vaya haciendo, antes de que esté hecho añadimos los champiñones con una pizca de pimienta negra y rectificamos de sal... hacemos una bechamel ligerita. Reservamos

- En una sartén sin aceite,.. ponemos el pan de molde con el queso y el jamón y le damos varias vueltas hasta que esté tostado.

- En un plato a parte ponemos el sandwich y lo " bañamos " con la bechamel de champiñones..añadimos un poco de queso por encima y gratinamos en el microondas

* Bueno a mí la bechamel me quedó un poco más espesa,... no le puse la nuéz moscada porque no tenía,.. pero se le puede añadir.

* He intentado que me saliera como el Croque Monsieur que hacían antes en el VIP`S..... mi marido lo probó porque hoy no cena en casa,...y me dijo que estaba muy bueno,..así que nada,.. me doy por sastifecha.

* Siento que la foto no sea muy buena y la presentación tampoco,... pero al menos os haceís una idea, besitos bego