Sorpresa de pollo

Sorpresa de pollo

- Carne picada de pollo

- 2 plátanos medio verdes ( sin madurar )

- 1 huevo batido

- Sal fina

- Pimienta blanca

- Perejíl

- Puré de papas

Pasos

- Pelamos los plátanos y los freímos en una sartén con 1 dedo de aceite , hasta que estén dorados . Reservamos

- En un bol , mezclamos la carne picada de pollo , el huevo batido , con el perefíl picado , la pimienta blanca y una pizca de sal.

- En un plato llano , pondremos papel de horno , estiramos parte de la carne picada , y encima de ésta pondremos el plátano , con la ayuda del papel lo enrollaremos al plátano con la carne,... dejándolo en el centro. Apretaremos todo bien.

- Con cuidado al quitar el papel,.. pondremos nuestro rollito en la sartén que anteriormente habíamos frito el plátano,.... calentaremos a fuego fuerte primero,.. y luego lo bajaremos para que se haga bien la carne... le iremos dándo vuelta con dos tenedores a medida que se vaya dorando .

- Una vez acabado, reservamos . Luego prepararemos el puré de papas , ( yo utilicé uno de sobre ).

- En un plato, pondremos la " sorpresa " de pollo .... y con la ayuda de una manga pastelera, pondremos a modo de decoración el puré de papas por encima de la carne , ocultándola.

* Ésta ha sido la cena de hoy,.. y es al mismo tiempo,.. el reto que hé puesto a modo de ejm , en Mundorecetas , que espero que se anime pronto a participar las demás foreras.

Besitos bego