Pastel maceta

Pastel maceta

- Pan de molde sin corteza
- Mayonesa
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 sobre de surimi picado
- 2 huevos cocidos
- 1 sobre de canónigos
- Unos tomatitos

Pasos

- Lo primero es picar los huevos cocidos con un poco de mayonesa  , lo separamos en dos partes .

- En un bol , añadiremos 4 mejillones en escabeche con un poco de su salsa , y algo más de mayonesa , la pasamos todo por la batidora. Reservamos

- En otro bol , añadiremos el surimi con otro poco de mayonesa y pasamos por la batidora.

- Luego cogermos el pan ,.. la dos primeras capas serán ligeramente más pequeñas que las de arriba... todos llevaran una capita de mayonesa.

- La primera capa de molde, será de mejillones en escabeche ,... cerramos y pondremos la segunda capa.. la mezcla de surimi .

- Cortaremos las esquinas un poco inclinadas hacia dentro , para intentar darle forma de maceta.

- Luego lo " pintaremos " todo con mayonesa. Para decorar , lavamos y cortaremos el tomatito en cuartos  sin llegar a partirlos del todo , pincharemos con un palillo en el centro ,... luego lavamos los canónigos y pinchamos también por debajo del tomatito,...a modo de hojas.

- Lo ponemos en nuestro pastel maceta , y adornamos con más hojas de canónigos.


* Es el típico pastel salado,.. pero con un toque floral jaja....bueno,.. hemos intentado que se pareciera a una maceta,.. pero no sé si lo hemos conseguido,... ahí queda la idea,.. besitos bego