Salchichas rebozadas al estilo americano ( Dulces Motivaciones )

Ésta receta es de Dulces Motivaciones  , si pinchaís en el nombre os lleva directamente a su receta y a su blog, claro.... De aquí cogí la idea, aunque yo cómo siempre , la hice a mi manera... a ojo... lo sé no tengo remedio jeje.

Salchichas rebozadas al estilo americano

- Salchichas
- Harina normal
- Maicena
- Levadura en polvo
- Curry en polvo
- Sal fina
- Leche
- Aceite de oliva
- Pinchitos de madera, para las brochetas.

Pasos

- Lo primero es sacar las salchichas un rato antes , para que no estén frías y se puedan hacer bien por dentro cuando las vayamos a poner en la sartén.

- Luego en un bol , añadimos dos huevos , los batimos bien. Después pondremos una cucharada grande de harina normal y otra de Maicena.... mezclaremos todo , .... a continuación los demás ingredientes , la levadura , el curry y la sal al gusto. Volvemos a remover.

- Añadimos la leche,.. con un par de chorritos tenemos,.... la masa debe quedar compacta pero ligera ,.. se tiene que pegar a la carne de las salchichas,.. si nos quedase muy líquida,...apenas cogería de la masa . Probar primero con una salchica el espesor,.. si quereís menos espesa,.. añadirle un poquito de leche,.. y volveís a probarlo. Cuando esté a vuestro gusto, lo dejaís reposar el tiempo el que poneís la sartén en el fuego.

- Pués ese es el siguiente paso . Debemos coger una sartén bastante grande para que quepan las brochetas.... y abundante aceite.

- Pinchamos las salchichas en los pinchitos de madera , ...luego las rebozamos de una en una en la masa, ayudándonos de una cuchara ....ponemos el pinchito recto ,.. y desde arriba con la cuchara , añadimos la masa un par de veces mínimo ,.. para que se agarre bien.

- Cuando tengamos el aceite bien caliente , las vamos friéndo . Le iremos dándo vueltas , para que se nos doren por ambos lados.

- Pasamos las salchichas a un plato con varias servilletas. Y servimos caliente.

- Yo de guarnición...abrí una lata de millo ( maíz dulce ) ,... le añadí vinagre , aceite, y orégano.


* Bueno ésta fué la cena no prevista,... no tenía ni idea de que hacer de cenar ese día ,.... al final,.. después de estar preguntando a mis chicas del facebook..... se me encendió una lucecita ... y me acordé de éste tipo de salchichas que había visto en las típicas pelis americanas.... Así que recurrimos a San google jaja... y de ahí entre todas ,.. me quedé con el blog de Dulce Motivaciones

* La verdad es que yo con el tamaño de las salchichas me pasé tres pueblos jaja.... asi que recomiendo más pequeñas,.... y cómo idea para cumples y fiestas.... si compramos las pequeñitas tipo snack ... y pinchamos con un palillo,... las podemos poner en plan picoteo,... ¡ ah ! y que no falten salsas... en nuestro caso, de barbacoa . Besitos bego