Rollitos de calabacines rellenos ( Pizza Pan y microondas )

Rollitos de calabacines rellenos de atún

- 1 calabacín grande( depende del tamaño y comensales )
- 2 - 3 latas de atún
- 1 bolsa de mezcla de quesos para gratinar
- Pimienta blanca
- Sal fina
- Aceite de oliva
- Tomate frito

Pasos

- Lavamos y pelamos los calabacines , luego los cortamos en láminas lo más finas que podamos

- En el Pizza Pan , pondremos unas gotas de aceite , luego con una servilleta , restregamos por la base .. Lo pondremos en el nivel 3 , y añadimos las láminas , hasta que estén hechas , lo suficiente para poder doblarlas sin que se rompan.

- Mientras en un bol , añadimos el atún escurrido , el tomate frito al gusto y el queso , mezclamos todo muy bien

- En un plato llano pondremos las láminas con cuidado de no romperlas. A cada una , le añadimos una pizca de sal fina , y pimienta blanca al gusto , luego las iremos dando una capa de la mezcla de atún , enrollamos los calabacines empezando por la parte pequeña .

- Pondremos los rollito en el plato que vayamos a servir , que sea apto para microondas , le pondremos un poco del queso rallado y meteremos en el microondas aproximadamente 1 minuto , a mínima potencia. Servir caliente

* Ayer , ví una receta parecida a ésta pero con berenjenas , no recuerdo si fué por internet o en alguna revista de cocina,..asi que pido disculpas a su dueñ@ , aunque yo varié , y puse calabacines y creo que la otra también llevaba surimi... pero vamos que la idea no es del todo mía.

* Decir que estaba muy rico , mi hija se comió un rollito es anti verduras,.. pero por ahí se empieza ,.. no es lo mismo comerse el calabacín en crema que tener ya que masticarlo jeje... pero le gustó mucho, porque con el tomate , el atún y el queso,.. apenas sabe a calabacín ( guiño )...y el caballero , repitió plato,...menos mal que se hace rápido jeje.

Besitos bego