Bueno,.. pensaba hacer una brandada de bacalao,.. pero en el foro de Isis , le ví la foto a Ade ..y me antojé,... lo que pasa,...que no puso la receta, y he buscado por internet...y como he visto que hay varias,..pués a mí manera jaja.
Bacalao con garbanzos.
- Bacalao desalado (24 horas antes con varios cambios de agua)
- Garbanzos cocidos
- 1 cucharada de harina
- Cebolla
- 2 dientes de ajos picados
- Perejíl picado
- Aceite de oliva
- Un chorrito de vinagre
- Pimentón dulce
- Sal (comprobarlo antes)
- Media pastillita de caldo de pescado
Pasos:
- Primero he puesto el aceite, el ajo, el perejíl y la cebolla,..10 minutos programa 91 - En el mismo programa,.. le he puesto una hora,... y he añadido la harina,.. le he dado un par de vueltas.
- Después la hoja de laurel, el bacalao, los garbanzos, y heché agua,..cubriéndolos ,..heché el chorrito de vinagre y el pimentón dulce.
Programa 91 , 1 hora,..más la media hora de mantenimiento y creo que llegó casi a otra media hora,.. porque estaba esperando a mi marido,.. en contra de lo que yo me esperaba,.. que me quedase muy líquido,.. quedó en su punto. Mi marido repitió jejeje,..dos platitos se ha comido,... la comida me salió para 3 perfectamente jeje
besos bego
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