Zumo de naranja y papaya

Zumo de naranja y papaya

- Un trozo de papaya
- 2 naranjas

Pasos

- Lavamos las frutas ,  y pelamos un trozo de la papaya , que al mismo tiempo troceamos  , exprimimos la naranja , vertemos todo en la batidora y batimos. Servir enseguida


* Otro zumo más ... éste especialmente me gusta mucho por lo dulce que sale , por supuesto nada de azúcar. Más vitaminas para el cuerpo , seguimos cuidandonos.

Besos bego

Zumo de naranja , fresa y manzana

Zumo de naranaja , fresa y manzana

-  5 fresas
- 1 media manzana
- 2 naranjas

Pasos 

- Lo primero y más importante es lavar bien las frutas , pelamos la manzana  , cortamos en trozos y exprimimos las naranja , a las fresas le quitamos las hojitas y cortamos en trozos también.

- Vertemos todo en la batidora y batimos bien. Servimos enseguida.


* Ando aún con la dieta ,.. al menso intentado cuidarme un poco .. ya llevo en dos semanas tres kilos menos .... y ésto anima mucho , así que ahora más fruta y verdura en mis comidas.

* Para tomar a media mañana o en meriendas. Así evitamos el picoteo

Besitos bego

Guisantes con anillas calamar al curry ( Dieta )

Guisantes con anillas de calamar al curry

- Anillas de calamar congelados
- Guisantes congelados
- Aceite de oliva
- Cebolla picada congelada
- Ajo picado congelado
- Sal fina
- Pimienta blanca
- Curry

Pasos 

- Lo primero que hice es poner en una sartén grande , una pizca de aceite  , y añadí un poco de cebolla y ajo picado , dejamos calentar  , luego metía varias anillas de calamar directamente congeladas , y le fuí dando vueltas , hasta que estaban casi hechas , retiramos todo a un plato hondo.

- Luego , añadí otra pizca de aceite , y heché los guisantes congelados con un poquito de sal , fuí removiendo poco a poco , antes de estar listo ,..corté las anillas del calamar y se lo añadí , junto al curry ,( eso es al gusto ) , un par de cucharillas de postre , y la pimienta blanca . Hay que seguir removiendo , a fuego fuerte para que el caldillo se evapore , aunque no del todo ,... probamos de sal y servimos caliente.

* Hacía mucho que no comíamos guisantes.... más bien los tenía para los arroces , la ensaladilla rusa... ect ... pero así como plato ha pasado mucho tiempo... y viendo los resultados,.... a partir de ahora los haré más a menudo ,... riquísimos , modestia a parte.

* Bueno seguimos con la dieta , esto fué mi cena de anoche ... a ver si bajamos unos kilitos de aquí a enero del próximo año jejeje.... y eso que soy optimista jeje.

Besitos bego

Quesito de Burgos con atún ( dieta )

Pués sí...me he vuelto a poner a dieta ,... los kilos y los años no perdonan ,... trataremos de comer más sano ... y aquíos dejo un pequeño entrante para no aburrirnos mucho.

Quesito de Burgos con atún

- 1 terrina pequeña de queso de Burgos
-1 lata de atún pequeña
- Orégano
- Pimienta blanca

Pasos

- Es mu y sencillo , cortamos el queso en rodajas  , y le añadiremos el atún escurrido por encima , luego para darle un poquito más de sabor  , al gusto , le pondremos orégano y pimienta blanca .

* Desde luego no me he complicado mucho ... y espero que os sirva como entrante . Esto de ponerse a dieta aligera la mente jeje.

Besitos bego

Ensalada de frutas

Ensalada de frutas

- 2 plátanos
- 2 mandarinas
- 5 fresas
- Vinagre de módena
- Sal en escama al boletus

Pasos

- Limpiamos, pelamos y cortamos las frutas , lo ponemos todo en un bol y mezclamos con un chorrito de vinagre de módena ,..eso al gusto.

- Lo pasamos a una ensaladera , y añadimos por encima la sal en escamas , luego lo metemos un poquito a la nevera.

- Sacamos 10 minutos antes de servir.

* Cómo veís es bien facilito ,... no es la primera que hago .. y admite muchísimas variaciones .... estoy a semi dieta,... intentado cuidarme más .... tengo varias recetas aún pendientes por poner aquí,.. pero ya lo haré poco a poco.

Besitos bego,gracias

Tortilla de hierbas aromáticas con tomatitos cherrys rellenos

Tortilla de hierbas aromáticas con tomatitos cherrys rellenos

- 2 huevos
- 1 botecito de hierbas aromáticas
- Sal fina
- Tomatitos cherrys
- Queso de Burgos
- Atún en aceite de oliva
- Sal en escamas
- Aceite de oliva

Pasos

- Lo primero será limpiar los tomatitos  que vayamos a usar , los partimos por la mitad y le quitamos las pepitas con cuidado de no romperlos. ..( las pepitas las ponemos en un bol

- Después , escurrimos el atún y ponemos en el  bol donde está la pulpa del tomate ,... al mismo tiempo añadimos un buen trozo de queso de Burgos ,.. con un tenedor, vamos troceando los trozos y mezclando todos los ingredientes.

- Con la pasta que obtengamos , rellenamos nuestros tomatitos , y pinchamos con un palillo para que no se nos caiga ,... le añadimos un poquito de sal en escamas

- Luego  separamos las yemas de las claras ,.. y batimos éstas últimas a punto de nieve , luego a parte batimos las yemas con un poco de hierbas aromáticas y una pizca de sal ,... y lo añadimos con cuidado  a las claras.

- En una sartén que no se nos pegue , añadimos un poco de aceite , dejamos calentar y haremos nuestra tortilla , la doramos un poquito y servimos bien caliente junto con los tomatitos

* Cómo veís , he vuelto a empezar la dieta , por eso ya no publico tanto cómo antes ... aquí teneís una pequeña idea , para que no se nos haga tan monótono las dietas.

Besitos bego

Hamburguesas de pollo al curry

Hamburguesas de pollo al curry

- 500 grs de pechuga de pollo
- Perejíl picado
- Nuéz moscada
- Curry ( al gusto )
- Sal fina
- 1 huevo
- Aceite de oliva

Pasos

- Picamos la pechuga de pollo con la picadora , hechamos el perejíl picado , la nuéz moscada , el curry, la sal y el huevo ya batido, y volveremos a picar todo junto.

- En una sartén , con un par de gotas de aceite de oliva , pondremos nuestras hamburguesas , a las que habremos dado forma con la mano , y dejamos hacer.

- Acompañaremos las hamburguesas con una ensalada de lechuga y tomatitos cherrys , sin aliñar.

* Bueno, la idea de comer hamburguesa de pollo me la dió una amiga de internet , pero lo del curry,.... creo que recordar que se lo ví a alguien de un blog,.. mil disculpas si no la nombro,... pero es que ahora mismo no recuerdo el nombre , sorry.

Besitos bego

Pastel de pollo asado al curry ( Microondas )

Pastel de pollo asado al curry

- Restos del pollo asado al curry desmenuzado.
- Vino blanco
- Curry
- Sal fina
- Pimienta negra
- 3 huevos
- Leche desnatada

Pasos

* Esto se hace con sobras del pollo asado que os haya sobrado,.. en éste caso si no teneís, yo utilicé una pechuga entera ,... podeís macerarla unas horas en un bol con vino blanco y curry y luego guisarla y espera una vez hecha... a que se enfríe , y desmenuzarla.

- Batimos primero los 3 huevos , añadimos a continuación la carne de pollo , removemos bien ,... luego cómo dos dedos de leche desnatada , otros dos dedos del vino con curry , y un poco de sal fina y pimienta negra , volvemos a mezclar todo muy bien.

- Lo metemos todo en un molde apto para microondas . A  mínima potencia primero 5 minutos ,.. y luego a máxima otros  5 minutos,... comprabar que está cuajado , sino le añadimos unos 2 minutos más,.. todo depende de la potencia que tenga nuestro microondas  y sacar .

* Ésta fué la cena de ayer ,... aprovechando un pollo entero ,.. he podido hacer,.. con la carcasa y las alitas , un caldo de pollo,... luego con las patas y pechugas de pollo , un pollo al curry con vino blanco ..... y ya cómo me sobró esa pechuga de pollo,.. éste pastel jeje,.. cómo veís en esta casa se estira hasta el último centavo jeje.

* Y bueno la incluyo en mi dieta , no le puse aceite al pollo al asarlo.

Espero que os guste , Besitos bego

Tomate relleno de surimi y quesito light ( Microondas )

Tomate relleno de surimi y quesito light

- 1 tomate
- 3 palitos de surimi
- 1 quesito light

Pasos

- Lavamos muy bien el tomate . Secamos . Le damos dos cortes,.. uno que nos hará de base , para que se nos mantenga en pie y no se nos mueva ... y la otra que abriremos arriba ,... para sacar la pulpa del tomate , con cuidado de no romperlo, mejor ayudarse de una cucharilla de postre.

- La pulpa del tomate la pondremos en el vaso de la batidora , lo trituramos , luego le añadiremos , los 3 palitos de surimi trozeados y hacemos el mismo proceso de triturarlos y finalmente añadimos el quesito troceado , y volvemos a pasar la batidora , hasta que esté todo bien picado y mezclado.

- Pondremo la pasta de surimi dentro del tomate , encima la tapa del tomate que cortamos ,... y lo metemos en el microondas , a máximo potencia unos 5 minutos ,... sacamos y comprobamos que está a nuestro gusto.  Mejor cuando pongaís el plato en el microondas , añadir la tapa especial para microo , para que no salpique y lo ensucie , asi habrá menos que limpiar.

- Y ya servimos en el mismo plato.

* Bueno ,... cómo veís una receta bien sencilla , nada complicada y para dietas jeje,...  y encima quedó muy rico ,... no le puse sal porque ya con el quesito y el surimi es suficiente ,.. de esta manera es más sano.

* Hemos empezado con la dieta ,.. no me queda otra .... vamos a ver cuánto me dura jeje. Besitos bego

Pastelito dukan ( Microondas )

Pastelito dukan

- 3 cucharadas de copos de avena ,( pasado anteriormente por la batidora )
- 1 huevo
- Edulcorante líquido al gusto
- Leche desnatada
- 1 yogur desnatado de limón

Pasos

- En un bol batimos 1 huevo , añadimos las 3 cucharadas de copos de avena , edulcorante al gusto y un poco de leche desnatada , mezclamos todos los ingredientes muy bien.

- Lo ponemos en un vaso de cristal , y lo metemos en el microondas a máxima potencia , 2 minutos y medio ,.. dejamos reposar ., y sacamos.

- Lo servimos en un plato , acompañado por el yogur que previamente batimos con un tenedor y echamos por encima.

* Bueno , vuelvo a la dieta, a ver si ésta vez me dura más.

* La idea la saqué del bizcocho en el microondas , y pensé que también serviría , por eso lo coloqué en un vaso , por probar, pero en una taza sería mejor,.. te saldrían dos.

* De sabor, mejor de lo que me esperaba , además siempre podremos cambiar el sabor del yogur , y se nos hará más ameno a las golosas cómo yo jeje.

besitos bego

pd,.. no sé a vosotras , pero creo que me ha quedado un poco erótico el pastelito jajaja....debe ser la hora jaja

Revuelto de salmón ahumado y espárragos verdes

Revuelto de salmón ahumado y espárragos verdes

- 1 huevo por persona
- Salmón ahumado troceado
- Esparragos verdes en conservas
- Sal fina
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva

Pasos

- Batimos un huevo , añadimos el salmón y el espárrago troceados , pondremos una pizca de sal y pimienta blanca al gusto

- En una sartén pequeña, pondremos un poco de aceite de oliva , dejamos calentar y añadiremos la mezcla anterior , con cuidado , iremos removiendo todo con una pala de madera , hasta el punto de cuajado que nos guste , serviremos en un plato con unas rodajas de tomate con orégano y aceite de oliva.

* Seguimos en la fase cuidarse un poco ,.. sin complicarnos mucho. Muy rico.

besitos bego

Salmón ahumado relleno de surimi

Salmón ahumado relleno de surimi

- Lonchas de salmón ahumado
- Surimi
- Mayonesa ligeresa
- Mezcla de lechugas.

Paso

- Troceamos el surimi , y le añadimos un poquito de mayonesa.

- Pondremos la mezcla en el centro de las lonchas de salmón y enrollamos con cuidado de que no se partan,..acompañamos el plato con la mezcla de lechugas u otra ensalada.

* Ya veís que no me complico mucho,..apto para la dieta dukan,..aunque no sea la mayonesa de su marca,.. por un poquito no creo que pase nada... aunque la lechuga no te deja hasta la 2ª fase Besitos bego

pd,..esta misma receta también la he hecho, rellena de langostinos.

Pavo a la plancha con surimi y piña

Pavo a la plancha con surimi y piña

- Filetes de pavo
- Surimi
- Piña en su jugo
- Un pizca de sal

Pasos

- Pasamos los filetes de pavo por la plancha , con un pizco de sal .

- Cortamos el surimi y la piña al gusto y los añadiremos al plato , junto con los filetes de pavo

* Rápido, sencillo,... vamos que no he inventado nada ,.. esto por la dieta,.. aunque me la he saltado,.. besitos bego

Chirlas con sidra

Chirlas con sidra

- 1 bolsita de chirlas
- 2 botellines de sidra
- Ajo picado
- Perejíl picado

Pasos

- Primero ponemos en un bol , las chirlas con agua fría y sal , para que se vayan limpiando,.. mínimo una hora,.. yo fuí cambiando el agua,.. y las dejé más tiempo.

- En una cazuela amplia , pondremos la sidra , el ajo , el perejíl y las chirlas , tapamos y a fuego medio las dejamos hacer.


* Desechar las chirlas que no se abran o que estén rotas.

* Esta receta es super sencilla...cómo ando a dieta ,.. no le he puesto ni aceite, ni harina , para espesar la salsa ,..cómo en las almejas marineras.

Besitos bego

Quichen light

Quichen light Fase 1 Ataque

- 3 huevos
- Palitos de cangrejo
- Salmón ahumado
- Leche desnatada
- Queso batido 0%
- Ajo molido
- Perejíl picado
- Pimienta molida
- Lonchas de pavo

Pasos

- Primero cortamos a trozos , los palitos de cangrejos y el salmón ahumado

- Luego , batimos los tres huevos , añadimos un chorrito de leche desnatada , una cucharada de queso batido , mezclamos bien.

- A continuación , hecharemos los palitos y el salmón troceados , una pizca de sal , el perejíl picado y la pimienta molida.

- Lo pondremos en un molde apto para microondas , a máxima potencia de 8-9 minutos,.. todo depende de la cantidad , del molde ( el mío era alargado ) y de la potencia del microondas.

- Una vez hecho, lo cortaremos y lo pondremos en un plato , acompañado por varias lonchas de pavo.

* Bueno , seguimos a dieta,.. si mi báscula no se equivoca , he bajado 3 kilos ,... la primera fase dukan,.. la empezé el lunes,.. iba hacer 3 días,.. pero al final, he puesto un día más,... mañana empezaré con la 2ª fase.

Besitos bego

Huevos duros , gambas a la plancha con mayonesa dukan

Huevo duro , gambas a la plancha con mayonesa Dukan Fase 1 Ataque

- 2 huevos duros
- Gambas al gusto
- Sal fina
- Perejíl picado
- Ajo molido
- Pimienta molido
- Queso de Burgos
- Queso fresco batido


Pasos

- Cogemos la mitad de un huevo duro y lo ponemos en un bol , junto con un poco de queso Burgos y dos cucharadas de queso batido,... añadimos , el perejíl, el ajo , la pimienta y una pizca de sal. Machacamos todo con un tenedor. Reservamos

- Luego haremos a la plancha las gambas con una pizca de sal , le quitamos las cáscara y emplatamos.

- Pondremos las láminas de huevo duro alrededor del plato, las gambas a continuación y en el medio la mayonesa dukan.

* Bueno chic@s ando a régimen ,... y la verda es que platos nuevos no hago,.. pero si esto os sirve para manteneros en forma,.. genial.

* Aunque tiene muy mala fama ésta dieta, deciros,.. que sólo es en la primera fase dónde no se puede comer ni fruta ni verduras ,... en las otras fases se van introduciendo poco a poco,... yo sólo haré la primera,.,, la de 3 días,.. a ver que tal me vá.

Besitos bego

Rollitos de jamón dulce con ensalada

Rollitos de jamón dulce con ensalada

- Lonchas de jamón
- Queso tipo Tranchettes light
- Lechuga troceada
- Atún de lata al natural
- Zanahoria rallada

Pasos

- Ponemos encima de las lonchas de jamón otra de queso light , enrollamos y metemos en el microondas menos de 1 minuto a mínima potencia.

- Hacemos la ensalada , ponemos la lechuga, el atún desmigado , y la zanahoria rallada , una pizca de sal y colocamos en el plato

* Seguimos con la dieta,.. esto lo comí en el almuerzo, pero casi mejor que es para una cena ligera, de postre una manzana. Besitos bego

Tortilla italiana

Tortilla italiana

- 1 huevo
- Queso burgos
- Tomatitos cherrys
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Ajo molido
- Orégano

Pasos

- Batimos un huevo, y en una sartén , ponemos unas gotas de aceite de oliva, la dejamos hacer y le damos una vuelta cómo si fuera una crepé.

- La pasamos la plato , y colocamos encima trocitos de queso Burgos , los tomatitos partidos por la mitad, una pizca de sal fina , el ajo y el orégano al gusto.

- Lo metemos 1 minuto en el microondas a mínima potencia , sacamos y listo para comer.

* Cómo veís , totalmente sencillo,.. le he llamado así por el tomate y el orégano,.. ya que mi familia comía una de mis pizzas a la sartén ,.. yo por lo menos me consolaba con esta falsa pizza jeje,.. besitos bego

pd... por si no lo he dicho,. estoy a dieta , a ver si me dura más que la otra vez.

Dorada con verduras ( Pizza Pan )

Dorada con verduras

- 3 doradas
- Champiñones
- Pimientos rojos , amarillos y verdes
- Cebolla
- Ajo picado
- 2 limones
- Sal gruesa

Pasos

- Limpiamos bien las doradas y dejamos escurrir.

- Yo la verdura la compro congelada , sino ,.. sólo teneís que limpiarla , y cortarla a tiras . Lavamos bien los champiñones y les quitamos el rabito, sin tirarlo,..sólo cortando la parte terrosa.

- En la pizza pan pondremos unas gotas de aceite y con un servilleta le daremos bien , por la base.

- Pondremos primero la verdura y luego las 3 doradas,.. a las que habremos puesto medias rodajitas de limón por encima de su carne.... a parte, exprimiremos medio limón por encima de la verdura , procurando que no caiga ninguna pepita ...y luego le pondremos una pizca de sal gruesa.

- Tapamos con la tapa la Pizza Pan , pondremos el nivel 3 ,... serán unos 20- 25 minutos , dependiendo del tamaño que tenga y de lo que nos guste, si más o menos cocinado.

* Bueno esta es otra variante ,.. con lubina, .. con espinacas,.. la cuestión es ir cambiando un poquito,..seguimos a dieta,.. a ver si de ésta lo consigo jeje.

Sábado , día 5

Bueno.. pués otro día más,... cómo se nota que ya la navidad está a la vuelta de la esquina ¡eh!,... ayer estuvimos en un mercadillo navideño,.. y hoy pués iremos a un centro comercial,... y ya nada,..haciendo planes con la peque,..para que no se aburra en casa ( guiño )...que menuda vacaciones se toman los profesores jejejeje ( guiño )

Este es mi menú del sábado

Desayuno

- 1 vaso de leche desnatada con una cucharadita de colacao
- 1 tostada con mermelada de albaricoque sin azúcar

Media Mañana

- 1 trozo de queso Burgos, con un poco de mermelada de fresa sin azúcar

Almuerzo

- Crema de calabacines ( con un quesito light )
- Lomos de merluza con ajo y perejíl
- Fruta: manzana

Merienda

( Estaremos fuera, asi que lo que se pueda )

Cena

( No lo tengo previsto, seguramente un sandwich light )

Besitos bego