Hamburguesa Mamma mía ( Pizza Pan )

Hamburguesa Mamma mía

- 500 grs de carne picada sólo de ternera
- Orégano
- Ajo molido
- Sal fina
- Tomate triturado
- 1 tomate pequeño canario
- Rodajas de mortadela italiana con aceitunas
- Queso rallado
- Aceite de oliva


Pasos

- Lo primero es mezclar en la carne picada lo siguiente... sal fina , orégano al gusto , ajo molido y un poquito del tomate triturado ,.. recordar , mezclar todo muy bien.

- Luego sólo es enchufar nuesta Pizza Pan , añadimos unas gotas de aceite de oliva , y con uns servilleta, lo restregamos por la base  y luego lo ponemos al nivel 3 , ..... hacemos las formas a las hamburguesas... que no nos queden muy gordas para que se hagan bien por dentro ,.. y las ponemos dentro.. ( me dió para 4 hamburguesas ) .... cerramos con la tapa

- Lavamos y cortamos un tomate pequeño en rodajas finas , y reservamos

- De vez en cuando le daremos vueltas para que se hagan por ambos lados ,.. en mi caso me gusta bien hechas ,... cuando creamos que ya están.. en la última vuelta , les ponemos encima , una rodaja de tomate , y queso rallado , tapamos .... y cuando ya esté fundido el queso, apagamos y retiramos las hamburguesas.

- Ésta vez ha sido sin pan , y decoramos el plato con unas rodajas de mortadela y ketchup.

* Rápidas y sencillas , y con la Pizza Pan ... apenas ensuciamos ,...  Las hamburguesas son tipo pizza , cómo hice hace ya tiempo.. varía la presentación y que le puse tomate triturado en la carne .

* Espero que os guste, besitos bego , gracias

Pizza a los tres gustos ( Chef Yanira )

 

Pizza a los tres gustos

- 1 masa de pizza natural
- Jamón en lonchas
- Bacon troceado
- Surimi rallado
- Queso en lonchas
- Salsa barbacoa
- Salsa de tomate
- Orégano

Pasos

- Ponemos la pizza abierta , pinchamos con un tenedor la base. Luego añadimos la salsa de tomate y la barbacoa y mezclamos con un tenedor.

- Después pondremos , el jamón , el queso... y  dividimos en tres partes , una con bacon , otra con surimi y la otra son nada , añadimos orégano y ponemos en el pizzapan,.. ( o en el horno ,.. esto lo hará nuestra  mamá o papá )

- Sacamos la pizza y servimos en la mesa.

 

* Ésta es la pizza que hemos echo la peque y yo para cenar hoy... mejor si es en el horno.. en la pizza pan , la masa se queda muy dura por debajo, besitos bego

 

Filetes de perca relleno de guacamole , surimi y queso rallado ( Pizza Pan )

Filete de perca relleno de guacamole ,surimi y queso rallado

- 1 filete de perca por pesona
- Guacamole de bote
- Barritas de surimi
- Queso rallado ( yo usé a los 4 quesos )
- Aceite aromatizado ( lo hago yo romero, ajo ect... pero puede ser cualquier otro que tengaís en casa )
- Sal fina

Pasos

- Lo primero es trocear y picar el surimi , luego lo mezclamos con el guacamole y el queso rallado.

- Con el filete abierto ,.. rellenamos una parte , procurando no poner mucho , y lo cerramos .  Lo atamos con un hilo de cocinar cómo vereís en la siguiente foto. ...tener cuidado , que se nos puedes deshacer el pescado y caerse el relleno.

- Los llevamos a la Pizza Pan ,.. añadimos un poco del aceite aromatizado  y ponemos en el nivel 2-3 , y tapamos ,.. no calculé el tiempo ,.. pero hasta que veamos que se va cocinando,... le daremos la vuelta , con mucho cuidado ,.. para que se haga bien por ambos lados . Le podemos pones una pizca de sal,.. no mucha,.. sólo un toquecito.

- Retiramos a un plato , dónde cortaremos los hilos y quitaremos . Podemos pasarlos a otro plato , pero siempre con cuidado porque pueden partirse y abrirse... se podrá caer una pequeña parte del relleno, pero con un tenedor,.. lo recojemos y pondremos dentro del filete , aplastandolo bien para que se nos mantega. Servir caliente.

* Bueno esta ha sido nuestra cena de hoy , tengo que decir que muy rica....  la peque apenas lo probó,.. pera ya sabeís que batalla tengo para comer pescado jeje,.. besitos bego

Pastel de carne relleno de langostinos y piña ( Pizza Pan )

Pastel de carne relleno de langostinos y piña

- 1 paquete de carne picada mixta
- Aceitunas verdes sin hueso
- 14 langostinos congelados
- 2 huevos
- Piña en almíbar
- Harina
- Leche
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
- Sal fina
- Sal gruesa
- Nuéz moscada
- Maicena
- Queso rallado , a los 4 quesos

Pasos

- Lo primero será poner los langostinos directamente congelados en un cazo con agua y un poco de sal gruesa y dejar hacer.

- Mientras, cogemos un par de puñados de aceitunas escurridas sin huesos y las pasamos por la picadora ,  añadiremos luego , la carne picada ,  y los dos huevos batidos  , picamos todo bien ,.. quitamos la mezcla y la ponemos en un bol , añadiremos un poco de sal fina y pimienta blanca . Reservamos.

- Cuando estén los langostinos , los pelamos , sin tirar la cáscara ni las cabeza, que añadiremos en el mismo agua de cocción , reservando la carne de los langostinos troceados

- En una sartén , añadimos un poco de aceite y calentamos,... pondremos una cucharada bien grande de harina , para hacer una bechamel ligera ,... removemos bien ,.. y a continuación poco a poco iremos echando la leche hasta conseguir el espesor deseado,... le pondremos la carne de los langostinos , y un par de ruedas de piña troceadas y escurridas , un poco de sal fna y nuéz moscada al gusto. Reservamos.

- En un papel de horno , pondremos la carne y estiramos bien para rellenarla  a modo de rectángulo. Una vez estirada , pondremos por encima el queso rallado , y luego la bechamel con los langostinos y piña , repartidos por toda la  superficie.

- Nos ayudaremos con el mismo papel de horno , para enrrollarlo , a modo de brazo gitano . Apretando bien para que no se nos deshaga.

- Cómo yo no tengo horno , lo hice en la pizza pan ...  primero lo calenté al 3 unos 10 minutos , con una pizca de aceite , y luego lo bajé al 1 para que se hiciera bien por dentro , lo tapamos .... ( no calculé el tiempo  que lo tuve )...pero por lo menos casi una hora

- Durante la cocción se me abrió el pastel ... asi que aconsejo ,.. que con el mismo papel de horno , que se enrrolle el pastel y se haga asi sin quitarlo ,.... asi evitaremos que se nos abra y podremos darle la vuelta,.. cosa que yo no pude hacer,.. pero aún asi quedó bien .

- Mientras se está haciendo ,...  colamos el caldo de los langostinos , calentamos , para que se vaya concentrando la salsa , .. en un vaso ,añadiremos un poco del mismo y le pondremos una cucharadita de maicena , removemos bien y lo añadimos al cazo ,.. volvemos a remover y dejamos que reduzca a nuestro gusto.

- Luego sólo nos quedar cortarlo una vez que esté hecho , y emplatar el plato,.. añadimos un poco de la salsa por encima y en éste caso , lo acompañé con puré de papas.

* Bueno mi intento de hacer un pastel bonito ,.. quedó en un pastel abierto jeje... pero comestible y muy rico,.. la próxima vez le añadiré más piña , ....y creo que quedaría bien el almíbar mezclado en el caldo de los langostinos... pienso repetirlo de nuevo, asi que ya os contaré ,.. besitos bego

Mini pizzas ( Pizza Pan )

Mini pizzas

- 225 grs de harina
- 1 paquetito de levadura de panadero de 25 grs
-  2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta negra molida
- Orégano
- Atún de lata
- Sala de tomate
- Queso rallado

Pasos

- Primero ponemos en un bol la harina , luego añadimos la mitad del paquetito de levadura de panadero , los dos huevos batidos , salpimentamos  y un chorrito de aceite de oliva.

- Mezclamos todo muy bien con las manos,.. si se nos queda pegada la masa a las manos.. le añadiremos una pizca de harina más. Dejamos reposar 15 minutos.

- Mientras, iremos calentando la Pizza pan eléctrica , cuando hayan pasado los primeros 10 minutos  , al número 2 y con la tapa. Preparamos los ingredientes que usemos ,.. en este caso , el atún escurrido , lo mezclamos con el queso rallado , la salsa de tomate y el orégano y reservamos.

- Pasados los 15 minutos . dividiremos la masa en 4 bolitas ,.. nos untamos las manos con harina , para que no se nos pegue , y iremos dándole formas de disco. En un plato con un poco de harina ,.. las iremos poniéndo , y a continuación rellenamos , con el atún.

- Pasamos los discos a la Pizza Pan... y añadimos orégano y un poco de queso rallado por encima. Tapamos , y subimos al 4.

- Depende del tamaño y grosor de la masa ,... pero no estuvieron más de 10 minutos , cuando empezó a hincharse la masa , los pinché con un tenedor y dejé que se terminara de hacer... con un cuchillo sin llegar a la base ,comprobé que la masa estaba echa.

* Bueno , la verdad es que a veces me sorprendo,.. después de tanto tiempo leyendo foros,  revistas,. .a vosotras por vuestro blog.... he ido aprendiendo a no tenerle miedo a esto de la cocina.... las cantidades las hice a ojo ,... y sorprendentemente,.. me quedó cómo un pan me ha encantado porque es super rápido ,... y para esos dias que te apetece querer pan,.. te sirve,..a parte que ya luego asi con la mezcla,.. parece un verdadera mini pizza,.... repetiremos , GRACIAS,.. por estar ahí, besitos bego

pd, si pinchaís en la foto lo vereís más grande .... ésta es de un plato pequeño, asi veís el tamaño. Por cierto la peque ayudó en la mezcla.

Rollitos de calabacines rellenos ( Pizza Pan y microondas )

Rollitos de calabacines rellenos de atún

- 1 calabacín grande( depende del tamaño y comensales )
- 2 - 3 latas de atún
- 1 bolsa de mezcla de quesos para gratinar
- Pimienta blanca
- Sal fina
- Aceite de oliva
- Tomate frito

Pasos

- Lavamos y pelamos los calabacines , luego los cortamos en láminas lo más finas que podamos

- En el Pizza Pan , pondremos unas gotas de aceite , luego con una servilleta , restregamos por la base .. Lo pondremos en el nivel 3 , y añadimos las láminas , hasta que estén hechas , lo suficiente para poder doblarlas sin que se rompan.

- Mientras en un bol , añadimos el atún escurrido , el tomate frito al gusto y el queso , mezclamos todo muy bien

- En un plato llano pondremos las láminas con cuidado de no romperlas. A cada una , le añadimos una pizca de sal fina , y pimienta blanca al gusto , luego las iremos dando una capa de la mezcla de atún , enrollamos los calabacines empezando por la parte pequeña .

- Pondremos los rollito en el plato que vayamos a servir , que sea apto para microondas , le pondremos un poco del queso rallado y meteremos en el microondas aproximadamente 1 minuto , a mínima potencia. Servir caliente

* Ayer , ví una receta parecida a ésta pero con berenjenas , no recuerdo si fué por internet o en alguna revista de cocina,..asi que pido disculpas a su dueñ@ , aunque yo varié , y puse calabacines y creo que la otra también llevaba surimi... pero vamos que la idea no es del todo mía.

* Decir que estaba muy rico , mi hija se comió un rollito es anti verduras,.. pero por ahí se empieza ,.. no es lo mismo comerse el calabacín en crema que tener ya que masticarlo jeje... pero le gustó mucho, porque con el tomate , el atún y el queso,.. apenas sabe a calabacín ( guiño )...y el caballero , repitió plato,...menos mal que se hace rápido jeje.

Besitos bego

Tosta de calabacín ( Pizza Pan )

Tosta de calabacín

- Calabacines
- Tomates pequeños
- Queso Burgos
- Jamón de pavo
- Pimienta negra
- Sal fina


Pasos

- Lavamos muy bien los calabacines y los tomates , y cortamos , los primeros en láminas gruesas y los tomates en rodajas.

- Ponemos en la Pizza Pan unas gotas de aceite, con una servilleta , le damos por la base y asi quitamos lo que nos sobre de aceite. Lo ponemos en el número 3.

- Pondremos primero las láminas de calabacines , mientras , cortaremos el queso y el jamón de pavo en trozos.

- A los calabacines le daremos varias vueltas , estará unos 10 minutos, dependiendo del grosor , cuando esté a medias de hacer , pondremos las rodajas de tomates a dorar por ambos lados.

- Mientras, sal pimentamos las láminas , pondremos primero los trozos de jamón de pavo , luego cuando estén dorados los tomates se pone encima .

- Aprovechamos el lado donde hicimos los tomates para poner los trozos de queso de Burgos a calentar y seguidamente lo pondremos encima de nuestra " tosta ".

- Ya sólo queda servir caliente.

* Bueno ,.. esta ha sido nuestra cena de hoy . Estuvimos en Salamanca invitados por un conocido de mi marido , tiene una casa preciosa en un pueblecito , y cómo no , un pequeño huerto ,..de ahí os muestro una parte de lo que nos dió,...alucinate el tamaño de los calabacines ....por supuesto yo en esta receta , sólo tuve que usar uno jeje.

Y ya veís el resultado ,.. espero que os guste, besitos bego

Dorada con verduras ( Pizza Pan )

Dorada con verduras

- 3 doradas
- Champiñones
- Pimientos rojos , amarillos y verdes
- Cebolla
- Ajo picado
- 2 limones
- Sal gruesa

Pasos

- Limpiamos bien las doradas y dejamos escurrir.

- Yo la verdura la compro congelada , sino ,.. sólo teneís que limpiarla , y cortarla a tiras . Lavamos bien los champiñones y les quitamos el rabito, sin tirarlo,..sólo cortando la parte terrosa.

- En la pizza pan pondremos unas gotas de aceite y con un servilleta le daremos bien , por la base.

- Pondremos primero la verdura y luego las 3 doradas,.. a las que habremos puesto medias rodajitas de limón por encima de su carne.... a parte, exprimiremos medio limón por encima de la verdura , procurando que no caiga ninguna pepita ...y luego le pondremos una pizca de sal gruesa.

- Tapamos con la tapa la Pizza Pan , pondremos el nivel 3 ,... serán unos 20- 25 minutos , dependiendo del tamaño que tenga y de lo que nos guste, si más o menos cocinado.

* Bueno esta es otra variante ,.. con lubina, .. con espinacas,.. la cuestión es ir cambiando un poquito,..seguimos a dieta,.. a ver si de ésta lo consigo jeje.

Milhojas de berenjenas ( Pizza Pan )

Milhojas de berenjenas

- 2 berenjenas
- Carne picada mixta
- Pimiento rojo , amarillo , y verde ( yo lo compro ya troceados y congelados )
- Cebolla picada ( la usé congelada )
- 2 tomates maduros
- Perejíl picado
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta negra molida
- Queso rallado

Pasos

- Primero lavamos muy bien los tomates , cortamos en gajos y quitamos las pepitas , luego los troceamos y reservamos.

- En el Pizza Pan,.. ponemos un pizco de aceite , y añadimos los pimientos , la cebolla , los tomates , el ajo picado y el perejíl , lo pondremos al nivel 2 , con la tapa y dejaremos hacer.

- A los 10 minutos , pondremos la carne picada , añadiremos una pizca de sal y la pimenta negra al gusto , tapamos removiendo con una espátula de madera de vez en cuando.

- Cuando se haga todo , apagaremos la Pizza Pan ,.. y hecharemos todo a un bol , donde lo trituraremos con la batidora.

- Lavamos bien las berenjenas , quitandole el trozo de las hojas , y cortaremos en láminas .

- Volveremos a enceder la Pizza Pan , y pondremos las láminas de berenjenas , tapamos , y de vez en cuando le daremos unas vueltas , hasta que estén hechas.

- En un plato ,.. pondremos primero una lámina de berenjena y luego unas cucharadas de la mezcla de la carne y verduras ... después otra lámina encima y volveremo a hechar la carne terminando con una lámina más. Espolvoreamos con queso rallado y lo meteremos en el microondas para que se derrita el queso,.. medio minuto a mínima potencia.

* Esta fué para cenar hace unos días,.. y nos gustó mucho,.. espero que a vosotr@s también, besitos bego

Pollo con verduras ( Pizza Pan )

Pollo con verduras

- Pechuga de pollo troceada
- Brócoli
- Champiñones laminados
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Salsa de soja
- Aceite de Oliva

Pasos :

- Primero ponemos en una sartén amplia ( yo lo hice en el Pizza Pan, nivel 2-3 )... un pizco de aceite de oliva , a continuación dejamos calentar y añadimos el brócoli partido y los champiñones , el ajo picado , y el perejíl , tapamos la sartén ,..con una pala de madera le iremos dando vueltas,.. a fuego suave .

- Cuando pase unos 10 minutos , añadimos la salsa de soja al gusto , comprobamos como estan de tiernas las verduras , si vemos que le queda poco , añadiremos el pollo , removemos y taparemos de nuevo.

- Sacarlo cuando veaís que ya está a vuestro gusto.

* Un plato, sencillo y muy rico . besitos bego

pd,.. cómoo veo que lo de poner fotos vá para largo ,... pondré las recetas que estoy haciendo,.. que ya tengo mono , y cuando sepa cómo es el nuevo programa que tengo ahora,.. prometo ponerlas.

Lubina a la sidra ( Pizza Pan )

Bueno , hoy más que empezar por la foto , empiezo con la historia de érase una vez una lubina.....

Hoy he estado tooooda la santa tarde , peleándome con el bicho en cuestión,.. ¿ porqué ? ... porque inicialmente era para hacerla rellena,... torpe de mí,.. que no le pedí a la chica que le quitara la espina central....y ahí ,.. mi pelea,.... lo intenté,..créeame,.. que lo intenté,.. pero la tía, cómo se me resistió... al final,... filetes,... que más o menos me ha salido decente,.. mejor de lo esperado,.. pero mis sudores han costado jeje... y ahora sí,.. os presento a la susodicha.





Lubina a la sidra

- 3 lubinas , ( mejor que el pescadero os la limpie y la haga en filetes )
- Media manzana
- Papas cortadas en rodajas finas
- Sal fina
- 2 botellines de sidra
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva

Pasos

- En la Pizza Pan , pondremos un poco de aceite , y echaremos las papas en rodajas , por toda la superficie.

- Pondremo el nivel 3 , le añadiremos una pizca de sal , y le pondremos 1 botellín de sidra,.. tapamos con su tapa.

- Mientras cortamos media manzana , y utilizé de las rojas , le quitamos la piel , la pepita que pueda tener ,... y la cortamos en gajos finos.

- Después de unos 12 minutos , pondremos la manzana por encima de las papas , en un hueco .

- Miramos bien que los filetes no tengan espinas , salpimentamos , los ponemos dentro de la Pizza Pan , y añadiremos algunos de los gajos de manzana encima .... echaremos el 2º botellín de sidra y tapamos de nuevo. Aumentamos el nivel a 4 .

- Lo tendremos unos 15 minutos , .... depende del grosor de las papas .


* Bueno después de la aventura que he tenido hoy con las dichosas lubinas,... no puedo quejarme... por que ha salido mejor de lo que me esperaba,.. tanto , que me ha dicho mi marido que el pescado tenía un acabado ¡ profesional ! jajajaja,.. si él supiera que aventuras,.... si es que la lubina y yo , terminamos por no hablarnos en una buena temporada jaja .... a no ser que el pescadero le quite la próxima vez las espinas jeje.


Besitos bego

Chipirones a la plancha con arroz blanco ( Pizza Pan )

Chipirones a la plancha con arroz

- Chipirones congelados
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Perejil picado
- Sal gorda y sal fina
- Arroz
- Nuéz moscada

Pasos

- Descongelamos los chipirones y los limpiamos.

- En el vaso de la batidora , ponemos aceite de oliva , varios dientes de ajo y el perejíl . Lo pasamos todo por la batidora.

- En un bol añadimos la mezcla y los chipirones, removemos bien todo, yo suelo dejarlo una hora más o menos dentro de la nevera.

- Hacemos el arroz blanco, al que añadimos una pizca de nuéz moscada , ajo picado y sal fina.

- En la Pizza Pan , añadimos los chipirones junto con la mezcla del aceite. y un puñadito de sal gorda . Nivel 3 . Tapado. Cuando vayamos a darle vueltas a las chipirones,... bajarlo al nivel 0 ,..esperar unos segundos,.. puesto que los chipirones " saltan " mucho y puedes llegar a quemarte,..así que de ésta manera será más facíl darles la vuelta sin correr riesgos de que te salpiquen .

- Ya luego, con un aro de aluminio,.. ponemos un poco de arroz, presionamos con una cuchara, para que quede compacto y no se nos caiga al quitar el aro.... encima pondremos los chipirones.

* Un truco para que no nos resulte pesado quitarles la piel,... es hacerlo con una servilleta de papel,.. la pielita que tienen enseguida se quita con el roze de la servilleta,...así nos facilita un poco más el trabajo.

Besitos bego

Molde de carne picada con champiñones ( Pizza Pan

Molde de carne picada con champiñones


- Carne picada de cerdo y ternera
- Ajo picado
- Hierbas provenzales
- Pimienta blanca
- Vino Blanco
- Aceite de oliva
- Curry
- Champiñones laminados
- Sal fina
- Queso rallado para gratinar

Pasos

- Primero ponemo en la Pizza Pan ,.. un poco de aceite ,.. después echamos los champiñones ya limpios y secos , añadimos las hierbas provenzales , una pizca de sal , la pimienta blanca y el ajo picado .Ponemos el nivel 3 y tapamos . De vez en cuando, le damos unas vueltas con una cuchara de madera .

- Una vez echos ,apagamos la Pizza Pan , quitamos los champiñones, que reservaremos en un plato .

- A continuación , ponemos otro poquito de aceite y la carne picada , una pizca de sal , un poco de curry ( al gusto ), Ponemos el nivel 3 de la Pizza Pan ,.. le daremos varias vueltas para que se mezcle bien . Tapamos .

- Antes de que esté echa la carne,... le añadiremos un chorrito de vino blanco,.. que dejaremos evaporar .Tapamos .Dejamos que termine de hacerse.

- Ya luego es sólo emplatar . Cogemos un aro de aluminio ancho , lo ponemos en el centro del plato , y añadiremos , primero una capa de champiñones ,apretamos bien ,..luego una capa doble de carne , volvemos apretar bien , y otra capa de hampiñoes,.. haremos el mismo proceso , para que no se nos caiga al quitar el aro.

- Luego quitamos el aro, y espolvoreamos con el queso rallado ,y lo meteremos en el microondas unos minutos, para que se derrita el queso

* Espero que os guste, fué mi cena de anoche. Besitos bego

Sepia a la plancha con tomate ( Pizza Pan )

Sepia a la plancha con tomate

- 4 sepias congeladas
- Sal fina
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva

Pasos

- Ponemos una cucharadita de aceite en la Pizza Pan , luego añadimos las sepias ya descongeladas , un poco de sal fina por encima.

- Cortamos los tomates en dados y los colocamos a los lados .

- Tapamos , y ponemos el nivel 2 , ....unos 12 minutos , dándole vueltas , para que se doren bien.

- Una vez que estén a nuestro gusto, lo sacamos , los ponemos en un plato,.. y los trozos de tomates los pasamos por la batidora , para que nos quede una salsita , simplemente será luego echarla por encima de la sepia.

Bueno,.. esto es parte de mi cena de dieta,.... espero que os guste, besitos bego

Champiñones rellenos ( Pizza Pan )

Champiñones rellenos

- 1 bandeja de champiñones enteros
- Medio calabacín
- 1 tomate pequeño maduro
- Sal gorda ( yo utilicé una aromatizada con limón )
- 1 limón
- Queso de burgos
- Tomatitos cherry

Pasos :

- Primero lavamos muy bien los champiñones y les quitamos el rabito.

- Luego los ponemos en un bol , con el zumo de un limón , tapamos con un papel de alumnio y lo dejamos en la nevera .

- Mientras cogemos medio calabacín ( depende de la cantidad de champiñones ) pelamos , y cortamos en tiras finas y luego en cuadraditos ,...lo mismo haremos con el tomate, lavaremos bien y cortaremos en cuadraditos , y añadiremos la sal gorda.

- Lo pondremos en un bol apto para microondas , lo pondremos dentro a media potencia unos 3 minutos. Al finalizar mezclamos todo muy bien.

- Una vez echo , sacaremos los champiñones de la nevera , y los iremos rellenando,.... yo probé con algunos a ponerles queso de burgos y tomatitos cherrys.

- En la Pizza Pan , lo pondremos en el nivel 3. Unos 10 minutos,.. no me fijé mucho,.. en cuanto veaís que están echo,.. los sacaís ... y listo para comer.

* Parte de mi cena de dieta,... lo he acompañado con unas lochas de jamón cocido y dos tostadas, ahora me comeré una fruta,.. besitos bego

Tostas variadas ( Pizza Pan )

* Ayer al pasar por la panadería ví que tenían Pan de aceitunas , y claro no pude resistirme,... además me dió una idea para salir de la rutina en las cenas,.... Tostas,.. pensé que sería el pan ideal,.. y vaya que sí lo fué,... la lástima es no tener la máquina de fotos , pá semenjante espéctaculo jeje ( guiño )

* Lo primero hay que decir que al final no las rellené de ensaladilla rusa, porque se me hizo tarde,.. pero le doy gracias a las compis de Mundo receta por la ayuda prestada.

* Lo segundo , es pedir al panadero que te lo corten en la maquinita que tienen,.. salen rodajas perfectas,...para hacer Tostas....

* Y por último decir que yo las tostadas las hice en la Pizza Pan ,..pero se puede hacer en el horno o en una sartén grande con tapa ....ésta fué nuestra cena de anoche...

Tostas de champiñones

- Machacamos con un poco de sal , dos dientes de ajos , y perejíl picado . En una sartén calentamos con un poco de aceite los champiñones y la mezcla del mortero hasta que estén echos .

- Luego ponemos a tostar el pan , y añadiremos los champiñones calientes por encima con un poquito del jugo de la misma para que no esté seco el pan.

Tosta de salmorejo

* http://www.recetasdemama.es/2007/08/salmorejo/ yo saqué la receta de aqui y es de Ana,.. os pongo la cantidad que yo puse , porque hice sólo un poco para las tostas.

- Primero , ponemos a cocer un huevo , un trozo de pan del día anterior , una rodaja , 1 tomate maduro sin pepitas , 1 dedo de aceite aprox.. ( en el vaso de la batidora ) , un chorrito de vinagre , medio diente de ajo , y una pizca de sal,.. todo pasado por la batidora .

- Tostamos el pan , pelamos el huevo y picamos menudito . El pan lo untamos con el salmorejos y pondremos por encima un poco del huevo picado.

Tosta de mini hamburguesas

* Yo estas hamburguesas las compro congeladas . ( yo las descongelé primero )

- Aprochamos la sartén de los champiñones , y en el mismo aceite , freímos las mini hamburguesas , hasta que tengan un colorcito dorado.

- Tostamos el pan , que previamente le habremos untado el ketchup , encima pondremos la hamburguesa , una gota de ketchup de nuevo, y finalmente , queso rallado. Dejaremos que se derrita el queso.

Tosta de pasta de cangrejo

- Cocinamos un huevo , pelamos y picamos , lo pondremos en el vaso de la batidora ,... junto con 6 - 7 varitas de cangrejo troceadas , un poco de sal , una pizca de pimienta blanca ,.. y nata líquida , ( eso al gusto , yo usé casi un bote entero de 250 ml ) ....y lo pasamos todo muy bien por la batidora.

- Tostamos el pan , y pondremos encima la pasta de cangrejo .

* Menudo éxito,.. el pan se me acabó,..casi que debería haber comprado dos jeje,.. si lo llego a saber,.. a mi hija le gustó mucho,..claro que ella prácticamente se comió las tostas de hamburguesas ,.. lista que es la peque ( guiño )

Estoy segura que volveremos a repetir,.. si es que la dieta nos lo permite jeje , él lunes endocrino,.. a ver que me toca jeje.

Besitos bego

Pechugas de pollo rellenas con salsa de naranja y miel ( Pizza Pan )

Pechugas de pollo rellenas con salsa de naranja y miel

- 2 pechugas de pollo abiertas en libro
- 300 ml de zumo de naranja
- 3 cucharadas grandes de miel
- sal fina
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva
- Lonchas de pavo
- Queso tipo Holandés en lonchas
- Maicena

Pasos

- Una vez abiertas las pechugas de pollo en libro, añadimos un poco de sal fina y pimienta blanca , luego ponemos las lonchas de pavo y encima las de queso . Enrollamos bien , y cerramos con unos palillos.

- Hacemos unos 300 ml de zumo de naranja , le añadimos las 3 cucharadas de miel , y una de maicena , mezclamos todo muy bien.

- En la Pizza Pan , ponemos un poco de aceite y las pechugas de pollo , nivel 3 , y bañamos con un poco de zumo de naranja , tapamos . A medida que pase el tiempo , le iremos dando vueltas , y añadiendo más zumo de naranja , en unos 12 minutos ya lo tenía echo .

* Muchas salsa no me quedó, debo reconocerlo,... asi que la próxima vez pondré más zumo de naranja , esto tengo que controlarlo , porque chupa mucha agua la maquinita, y ni echándolo poco a poco me quedó la salsita,.. pero de sabor y presencia muy rico.

* Esta receta es una variante del Rotties a la miel , de Ries 27 , que hice en la chef of hace mucho ya.



pd : lo acompañés con unos tallarines cocinados sólo con mantequilla , sal fina y nuéz moscada .

Sardinas y gambas a la plancha ( Pizza Pan )

Sardinas y gambas a la plancha

- Gambas congeladas
- Sardinas congeladas
- Ajo
- Perejíl
- Sal fina
- Aceite de oliva

Pasos

- Descongelamos las sardinas a medias . Las ponemos en la Pizza pan junto con las gambas congeladas.

- En un mortero, machamos 2 ajos picados y el perejíl picado, añadimos una pizca de sal para que no salte ,... y luego añadimos un poco de aceite y mezclamos muy bien.

- Echamos el majado por encima de las sardinas y las gambas , tapamos con la tapa , nivel 3 . De vez en cuando le daremos unas vueltas para que se hagan por ambos lados . A los 10 minutos , estará echo,.. depende del gusto de cada uno .

* Pués bastante rico la verdad , repetiremos seguro , besitos bego

Papas otoñales ( Pizza Pan )

Papas otoñales

- 3 papas grandes cortadas en rodajas finas
- Media cebolla cortada en cuartos grandes
- Setas variadas congeladas
- 3 tomates maduros cortados en cuartos
- Ajo en polvo
- Pimienta negra en polvo
- 1 pastilla de caldo
- 300 ml de agua
- Sal fina
- Aceite de oliva

Pasos

- Ponemos en la Pizza Pan un chorrito de aceite , luego las papas en rodajas , las setas , la cebolla en varios lados al igual que el tomate , machacamos una pastilla de caldo que repartimos por toda la zona , añadimos el ajo molido y la pimienta, sal al gusto y el agua.

- Ponemos la tapa media abierta ( para que no salpique el agua hacia fuera ), y le ponemos el nivel 3....pasados 15 minutos , cerramos la tapa y esperamos 5 minutos más ( pichar las papas para ver si están echas )

- Una vez acabado , quitamos la cebolla y el tomate y los pasamos por la batidora ,... después añadimos la mezcla por encima de las papas , y ya está acabado el plato.

* Lo he servido cómo segundo plato,.. la verdad que quedó muy rico , yo que odio la cebolla jeje,.. asi trituradita , parece que la tolero mejor ,.... ( guiño ) ,....en 20 minutos lo tenía echo .

Besitos bego

Champiñones y gambas al ajillo ( Pizza Pan )

Champiñones y gambas al ajillo

- Champiñones laminados
- Gambas peladas
- Sal fina
- El zumo de un limón pequeño
- Pimienta negra
- 3 dientes de ajos laminados
- Aceite de oliva

Pasos

- Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la Pizza Pan , añadimos , los champiñones , las gambas , la sal fina , la pimienta negra , los ajos picados , y el zumo de limón . Tapamos.

- Lo ponemos en nivel 2 , y removemos de vez en cuando ,..en unos 5 minutos , ya está echo .

* Mi entrante de hoy , la verdad es que está muy rico,.. nunca le había puesto el limón, y le dá un saborcillo muy rico .... de segundo , tenemos rancho canario ( en recetas canarias lo teneís ) , echo en la GM.

Besitos bego