Mi pizza a la sartén de Macarrones

Pizza a la sartén de macarrones

El procedimiento es igual al de siempre.... os pongo el enlace del paso a paso , para que veaís que es muy sencilla de hacer la masa .... pizza a la sartén paso a paso 

( Anteriormente tengo la receta también puesta en el blog... pero sin ese paso a paso )

En ésta ocasión ... lo que hice fué aprovechar , unos macarrones que me habían sobrado del almuerzo... ya sabeís que estos " mejunjes " me encantan jeje ....  así que porqué no hacer una pizza con ellos jeje...  ( creo que el presentador de Crónicas Carnivoras , lo aprobaría jeje ) .

* Lleva , sólo queso , tomate , atún , aceitunas y los macarrones.... encima de la masa .... y por supuesto admite miles de variaciones.

Y cómo veís la pinta es fabulosa , ni os cuento lo rica que estaba ...  ¡ eso sí ! ... ya no comas postre.... llena bastante.

Besitos bego

Edito ; Acabo de mirar en google y he visto que ya ha habido gente que ha hecho pizzas con macarrones jeje... o sea que no estoy loca jeje.

Albóndigas con tomate y espirales ( receta de aprovechamiento )

Albóndigas con tomate y  espirales

- Albóndigas que nos hayan sobrado
- Tomates maduros
- Cebolla troceada
- Ajo picado
- Vino blanco
- Espirales ( pasta )
- Sal fina

Pasos

- Lavamos , troceamos y despepitamos los tomates , los ponemos en una cazuela amplia con un poco de aceite , el ajo y la sal fina , tapamos con una tapa y dejamos que se hagan.

- A continuación .. destapamos y añadimos un buen chorro de vino blanco , dejamos que se evapore el alcohol y luego pasamos la salsa por la batidora .

- Añadimos un poco de agua ( lo suficiente para que se nos hagan las espirales ) ,.... cuando esté hirviendo  , añadimos la pasta y dejamos hacer.

- Antes de que se evapore todo el agua  , añadimos las albóndigas y ya sólo queda esperar que esté la pasta a nuestro gusto. Rectificamos de sal si hace falta.

* Bueno ya veís un plato sencillo con las sobra del día anterior  , que hoy en día hay que ahorrar y no tirar nada .  Besitos bego

Espirales con tomate, queso y huevo batido

Espirales con tomate, queso y huevos batidos

- 2 huevos
- Espirales de pasta
- Tomate frito , 1 brick pequeño
- Queso rallado ( a los 4 quesos )
- Aceite de oliva

Pasos

- Primero pondremos a cocer la pasta , según la cantidad deseada. Añadimos al agua un poco de aceite al agua.

- Una vez que esté lista la pasta escurrimos y dejamos a fuego pequeño , añadimos medio bote de tomate frito  , batimos los dos huevo y los pondremos con la pasta, mezclando todo muy bien... una vez que la salsa esté espesada , ... añadiremos varios puñados de queso ,.. dejamos que se derrita mientras nuevamente mezclamos ,..apagamos el fuego , separamos y servimos caliente

* Éste ha sido nuestro almuerzo ,.. es ideal para los niños que no les gusta comer huevos... al no ser que sea en tortilla de papas...cómo es en el caso de mi hija.... y cómo lleva ya el queso incorporado, ni cuentan se dan del sabor.

* No le pongo sal porque la salsa y el queso ya la llevan

Besitos bego

Fideos chinos de arroz con gambas

Fideos chinos de arroz con gambas

- 1 paquete de fideos chinos de arroz
- Gambas congeladas
- Pimiento rojo y verdes , troceados y congelados
- 1 diente de ajo picado
- Cebolla picada
- Zanahoria rallada
- 1 bote de salsa de soja
- Aceite de oliva.

Pasos

- Lo primero que hice fué la parte de las verduras... ponemos en una sartén grande y amplia , un poco de aceite , cebolla picada , los pimientos  y el diente de ajo ,... dejamos hacer removiendo de vez en cuando.

- Cuando veamos que ya están las verduras pochadas... añadimos las gambas y la salsa de soja al gusto. Removeremos y esperamos a que estén echas,... reservamos en la misma sartén.

- Leemos las instrucciones del paquete de los fideos chinos.... en mi caso,.. puse en una cazuela amplia , agua con unas gotas de aceite ,  y añadí directamente los fideos,.. ya que deben estar unos minutos antes de remojo,...asi que entre lo que se calienta ,.. ya han superado esos minutos ,... luego sólo es dejar que se hagan,.... nos ayudaremos de un par  de tenedores para ir desenredando los fideos cuando ya estén casi listos.

- Una vez terminados de hacer... calentamos de nuevo la sartén a fuego fuerte  y vamos escurriendo los fideos. Después los echamos en la sartén..añadiendo un poquito de aceite de oliva y más salsa de soja ( al gusto ) ...mezclamos bien durante unos cuantos minutos . Servir enseguida.


* Pués esta ha sido la comida de hoy... supongo que cada uno lo hará de una manera distinta... yo suelo hacerlo asi ... la verdad es que es un plato que se hace rápido de hacer....

* Las cantidades siempre las hago a ojo ...en este caso el paquete venía con 3 " láminas " de fideos y yo puse dos,.. y sobró un poco,.. comimos dos personas con ello....y yo me llené enseguida.

Espero que os guste, besitos bego

Muslos de pollo con espaguetis en salsa de brócoli ( GM )

Muslos de pollo con espaguetis en salsa de brócoli

- 6 muslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- Brócoli congelado
- Cebolla picada
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de ave
- Sal fina
- Pimienta negra molida
- Espaguetis
- Harina

Pasos

- Primero ponemos aceite de oliva en la cubeta , añadimos la cebolla picada , los ajos , los tomates , cortados a trozos y sin pepitas , el brócoli congelado ( yo puse cómo dos puñados , los muslos de pollo , la pastilla de caldo , salpimentamos todo , y añadiremos 3 vasos de agua . Cerramos la tapa.

- Pondremos el Menú de Carnes , dejamos hacer .

- Una vez hecho quitamos , los muslos de pollo que apartamos en un plato ,.. y con ayuda de un paño , toda la salsa que nos queda la pondremos en una cazuela a parte , ahí pondremos una cuharadita de harina , y pasamos todo por la batidora .

- Añadimos de nuevo a la cubeta , la salsa , y pondremos los espaguetis sin cocer primero , ( si viéramos que necesitaría un poco más de agua , se la ponemos )... y luego encima los muslos de pollo . Cerramos la olla , y pulsamos el botón Menú Arroz.

- Ya sólo queda esperar y emplatar.

* Esta ha sido nuestra comida de hoy ,... y la verdad es que no quedó nada mal,... quizás me faltó un pelín de sal .... pero asi es mejor , que mucha sal tampoco es buena,.. mi hija ni protestó ,.. ideal para que los peque coman verduras sin saberlo jeje... besitos bego

Spaguettis con salsa de espinacas y champiñones . Felíz 2012

Spaguettis con salsa de espinacas y champiñones . Feliz 2012

- Spaguettis
- Espinacas congeladas
- 1 bote de champiñone cocidos
- Ajo picado
- Nuéz moscada
- Sal fina
- 1 pastilla de caldo de carne
- Pimienta negra molida
- Aceites de oliva.
- 1 brich de nata para cocinar pequeño

Pasos

- Primero descongelamos las espinacas , luego las pondremos en una cazuela con un poco de aceite , y vamos rehogando con 2 ajos picados , la pimienta negra y la mitad de la pastilla de caldo , dejamos hacer .

- Cuando esté hecho , añadimos la nata para cocinar , dejamos calentar , y luego pasaremos todo por la batidora , probamos de sal ,rectificamos si es necesario y reservamos.

-En otra cazuela más grande ponemos los spaguettis con un poco de sal , un poco de nuéz moscada , aceite de oliva y la otra mitad de la pastilla de caldo.

- Mientras se hacen los spaguettis,.. escurrimos los champiñones , y en una sartén pequeña , ponemos un pizco de aceite , con ajo picado y sal ,.. rehogamos y reservamos.

- Cuando estén hechos los spaguettis , escurrimos primero , a continuación en un bol ,.. los iremos cortando con la ayuda de un cuchillo y tenedor.

- Luego añadiremos la salsa de espinacas ( reservamos un poco de la misma para decorar el plato ) y champiñones , mezclamos todo bien.

- En un plato pondremos un aro de alumnio para luego , iremos poniendo los spaguettis , aprentando un poco para que no se nos deshaga al quitar el aro , y decoramos con un poco de la misma salsa.


* Muy rico... me he dado cuenta que a mi hija le gusta mucho si están trituradas las espinacas , asi que intento meterlas con algún plato, cómo las croquetas, el pescado,.. o en este caso,.. que hemos probado con los spaguettis.

* Esta receta la hice ayer ,.. pero la pongo hoy para ignagurar el 2012 , el blog,.. os deseo todo lo mejor del mundo,..... que sea un año muy positivo . Besitos bego

Spaguettis con salsa de limón y huevos rellenos de mejillones en escabeche.

Spaguettis con salsa de limón

- Spaguettis

- Mantequilla

- Leche evaporada

- 1 limón

Pasos

- Ponemos una cazuela con dos cucharadas de mantequilla , cuando hierva el agua , añadimos los spaguettis.

- Mientras en un cazo , pondremos la leche evaporada a calentar ,.. lavamos bien el limón y rallamos la corteza , ´que echaremos al cazo,. con el zumo del limón....siempre removiendo bien.

- Cuando los spaguettis estén listo , .... escurrimos y reservamos.

- Una vez que tengamos la salsa espesa a nuestro gusto , apartamos del fuego.

- Podemos poner la salsa a parte y que cada uno se eche según su gusto.

* Bueno ,.. tengo que recocnocer que no me gustó la salsa , pero a mi marido sí,.. digamos que la leche tuvo que cortarse con el limón,.. porque me sabía a queso jajaja,.. no sé la textura esa no me hizo gracia,... pero se trataba de experimentar,.. aunque ya digo que mi marido sí que le gustó.

Huevos rellenos de mejillones en escabeche

- 1 lata de mejillones en escabeche

- 3 huevos

Pasos

- Limpiamos y ponemos a cocer los huevos , una vez hechos,.. los pondremos con agua fría , y quitamos su cáscara con cuidado de no estropearlo , para que quede bonito.

- Partimos por la mitad , y le quitamos las yemas .

- En un vaso para la batidora, las pondremos . Abrimos la lata de mejillones y cogeremos , entre 4-5 mejillones ...depende del tamaño de los mismo , y añadimos un poquito del escabeche , y las yemas , mezcamos todo bien.

- Luego rellenamos los huevos con ésta mezcla.

* Rápido y sencillo a más no poder,.. nos ha gustado mucho,... creo que ya ha habido alguien que los hizo de esta manera o parecida,.. pero no recuerdo exactamente quién, mil disculpas.

* Bueno,.. este ha sido nuestro almuerzo de hoy,.. quitando que a mí especialmente la salsa no me gustó mucho,... por lo demás ha sido un reto personal importante,.. el de hacer cosas nuevas los fines de semana ,.. que ya sabeís que de lunes a viernes nos liamos más jeje.

Besitos bego

Tallarines con langostinos y alioli al pimentón.

Tallarines con langostinos y alioli al pimentón

- Tallarines
- Ajo
- Perejíl picado
- Aceite de oliva
- Langostinos congelados
- Leche entera fría
- Pimentón dulce
- Sal fina

Pasos

- Ponemos en una cazuela , un poco de aceite , el ajo y el perejíl picados y añadimos agua . Dejamos que hierva y bajamos un poco el fuego , luego añadiremos los tallarines partidos por la mitad , junto a los langostinos congelados , y dejamos hacer.

- Mientras en el vaso de la batidora , ponemos dos dientes de ajo , una pizca de sal fina , y perejíl picado , pasamos la batidora .

- Luego añadiremos cómo tres dedos de leche fría ( yo suelo hacerlo a ojo )... y a continuación iremos echando un hilillo de aceite al vaso , mientras le damos a la batidora,.. hasta que tenga el espesor que nos guste.... a mitad, le echaremos el pimentón dulce al gusto.

- Ya sólo es emplatar y comer.

* Receta sencillísima.. perdonar que no ponga cantidades,.. pero ya sabeís que yo suelo hacerlo todo a ojo , besitos bego

Spaghettis picantes con setas

Spaguettis picantes con setas

- Spaghettis all´aglio e peperoncino
- Aceite de oliva
- Ajo laminado
- 1 bote de setas variadas en conservas
- 1 brick de nata para montar
- Nuéz moscada
- Sal fina
- Mantequilla

Pasos

- En una sartén añadimos un poco de aceite , lo calentamos y pondremos los dientes de ajos laminados , hasta que se doren , entonces los sacamos y reservamos para la decoración del plato.

- En otra cazuela añadimos agua con un cucharada de mantequilla , dejamos hervir , y hecharemos los spaghettis picantes partidos en dos , con una pizca de sal ,.. hasta que estén a nuestro gusto.

- En la misma sartén donde doramos los ajos , añadimos las setas y el brick de nata con un pizco de sal y nuéz moscada . Removeremos de vez en cuando ,.. hasta que esté la nata espesa al gusto.

- Pasamos por el escurridor los spaghettis , luego en un plato con ayuda de un aro de acero , emplatamos , primero los spaghettis y luego las setas con nata ,.. alrededor pondremos las láminas de ajo


* Esta fué la cena de anoche,... decir que picar , picar los spaghettis ,.. espero que las italianas me pasen recetas con esta pasta , que para salir de la rutina está muy bien ,..además las setas suavizaban un poco el picante de ésta pasta.

Besitos bego

Fideos de arroz con pollo

Fideos de arroz con pollo

- 1 paquete de fideos de arroz
- 3 zanahorias pequeñas
- 1 calabacín
- Cebolla picada
- Pimiento rojo picado
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo troceada
- Sal fina

Pasos

- Lo primero que hacemos , es limpiar las verduras , a la zanahoria le quitaremos la piel , mientras que al calabacín , lavaremos muy bien y lo dejaremos con su piel. Cortaremos la verdura a lo largo y lo más fino que podamos. ( Yo utilizé la picadora )

- Picamos la cebolla y el pimiento rojo ( yo estas verduras las utilizo ya picadas y congeladas )

- En una sartén grande , pondremos aceite de oliva ( no mucho ) , calentamos y añadiremos las verduras , que rehogaremos unos minutos .

- Después echaremos la pechuga de pollo troceada en la sartén , le daremos un par de vueltas , y añadiremos la salsa de soja al gusto , bajaremos el fuego , para que se vaya haciendo .

- En una cazuela grande , calentaremos bastante agua , dejaremos que hierva , y seguiremos las instrucciones del paquete de fideos de arroz ,... en este caso , cuando haya hervido el agua , lo apartaremos del fuego , añadiremos una pizca de sal y los fideos de arroz , dejaremos que se hagan unos 6 minutos aproximadamente.

- Luego , los escurrimos , y a continuación , los mezclaremos con la verdura y el pollo ,.. añadiremos un poco de salsa de soja , removeremos , y dejaremos unos minutos , para que los sabores se mezclen bien.

* Esta ha sido nuestra cena de hoy ,... muuuy rico,.. tanto que mi marido repitió de plato y aún quería más jaja,... esta visto que la próxima vez tendré que poner más fideos de arroz,.. sólo puse una cuarta parte del paquete.

* Estuve mirando varias recetas por google,.. y al final la adapté a mis gustos. Besitos bego

Pollo con macarrones y tallarines

Pollo con macarrones y tallarines

- 1 bandeja de muslitos de pollo

- 2 puñado de macarrones

- 1 puñado de tallarines.

- 1 vaso de vino blanco

- Tomillo

- Ajo picado

- Pimienta blanca

- Azafrán o colorante.

- Sal fina

- Aceite de oliva

- 3 vasos de agua

Pasos

- Primero les quitamos la piel a los muslitos de pollo . En una cazuela amplia , pondremos aceite , el ajo picado y los muslitos de pollo,... dejamos hacer un poco , dándo vuelta a los muslitos.

- Después añadiremos un vaso de vino blanco, que dejaremos evaporar un poco , y a continuación 3 vasos de agua , un poco de tomillo , pimienta blanca , sal fina y el colorante , removemos bien.

- Dejamos calentar todo , y añadiremos luego los macarrones y los tallarines partidos en trozos . Tapamos con la tapa y dejamos hacer.... de vez en cuando ,.. le daremos la vuelta a los muslitos de pollo, para que se hagan bien por ambos lados.

* Bueno,.. hoy es uno de esos días que decides que vas hacer un plato de tú madre,.. Pollo con fideos,... y cuando llega la hora,. .¡ horror ! no tengo fideos,.. así que te buscas la vida por la despensa,.. e improvisas.... y eso es lo que hice , poner macarrones y aprovechas unos pocos tallarines que tenía por allí,... y salió esto,...espero que os guste.

Besitos bego

Spaguettis con champiñones y gambas al Pedro Ximénez

Spaguettis negros con champiñones y gambas al Pedro Ximénez

- Spaguettis negros

- Mantequilla

- Gambas congeladas

- Champiñones laminados

- Vino Pedro Ximénez

- Pimienta blanca

- Ajo picado

- Perejíl picado

- Aceite de oliva

- Sal fina

Pasos

- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva , calentamos y añadimos , el ajo picado , el perejíl y los champiñones. Removemos

- Después de unos minutos pondremos un poco de sal , añadimos el vino de Pedro Ximénez , al gusto , dejamos evaporar un poco , y pondremos a continuación , las gambas y la pimienta blanca, removeremos bien , hasta que se reduzca .

- En una cazuela a parte , pondremos a hervir agua con una cucharada de mantequilla y añadimos los spaguettis negros hasta que se hagan al gusto.

- Una vez todo echo... lo pondremos en un plato ,ayudados por un aro de aluminio,.. primero los spaguettis , y por encima los champiñones y gambas.... regaremos con la salsita que nos queda en la sartén.

* Esto es lo que hemos cenado hoy ,.. debo decir que está super rico, a mi marido le gustó mucho ,... hasta la peque comió , cosa que yo dudaba ,.... pero mi niña se está haciendo mayor jeje.

besitos bego

Spaguettis con brócoli y atún ( GM )

SPAGUETTIS CON BRÓCOLI Y ATÚN

- Spaguettis
- Brócoli congelado
- Vino blanco
- Cebolla picada
- Ajo picado
- 1 pastilla de caldo de carne
- 2 latas de atún pequeño
- Tomate frito ( al gusto )

Pasos

- Ponemos un poco de aceite en la cubeta , Menú Pasta , añadimos la cebolla picada y el ajo picado.

- Luego pondremos un poco de vino blanco, dejamos evaporar, y añadiremos agua.

- Partiremos en tres los spaguettis , añadiremos la pastilla de caldo , el atún desmenuzado y le brócoli,.. ( yo puse unos 6 trozos ), y añadimos un poco de tomate , mezclamos bien . Cerramos la olla

- Cuando haya terminado, le añadiremos más tomate , al gusto . Al brócoli, podemos deshacerlo un poco y volver a mezclar. Servir caliente

* Nos ha gustado mucho ,..se puede hacer de manera tradicional

Besitos bego

Albóndigas con salami ( GM )

Albóndigas con salami

- 500 grs de carne picada de ternera y cerdo
- 3 dientes de ajos
- 7 lonchas de salami
- Vino blanco
- Harina
- 2 huevos
- Sal fina
- Agua
- Spaguettis ( para acompañar )

Pasos

- En la picadora , ponemos los 2 dientes de ajos troceados y las lonchas de salami ( 5 ), también troceadas,... lo picamos todo junto .

- A continuación , añadimos la carne picada también con una pizca de sal , le damos un par de vueltas para que se pique todo , luego pondremos los dos huevos batidos , le volveremos a dar otro par de vueltas con la picadora , al finalizar, comprobaremos que esté todo bien mezclado.

- Ponemos en la cubeta un poco de aceite , Menú Arroz , dejamos calentar, echamos el diente de ajo que nos sobró picado también ,... luego añadimos una cucharita de harina , removemos bien y poco a poco iremos echando el vino , después un vaso de agua .

- Mientras se vá calentando , hacemos nuestrás albóndigas , que iremos metiendo en la cubeta con cuidado de no quemarnos .... mejor hacerlas pequeñas, que quedan más gustosas . Cerramos la olla , en el mismo menú , 2 veces .

- A parte , en otra cazuela , haremos los spaguettis al gusto de cada uno,.. yo le pongo en el agua mantequilla ,una pizca de sal , y hoy le he puesto nuéz moscada. Dejamos hacer y luego escurrimos.

- Una vez echas las albóndigas, dejamos reducir el caldo con un par de lonchas de salami , para que coga el saborcillo del mismo.

- Para emplatar , ponemos los spaguettis primero , y encima las albóndigas con la salsita , y con las lonchas, las cortaremos picaditas y las echamos por encima.

* Bueno ,.. esto es mi almuerzo de hoy,... aún están los spaguettis en proceso, y esa es mi idea de cómo finalizar el plato,... lo escribo ahora , que luego se me olvida jeje , ya os contaré que tal , pero creo que estará para chuparse los dedos jeje ( guiño )

Macarrones con quesitos

Macarrones a los 3 quesitos

- Macarrones
- Salsa de tomate triturada
- 3 quesitos ( tipo el caserío )
- Mantequilla
- Sal

Pasos

- Ponemos en una cazuela agua , con una cucharada de mantequilla . Calentamos y añadimos los macarrones , y una pizca de sal ... que cocinaremos al gusto .

- En un cazo a parte, añadimos el tomate triturado con los quesitos , calentamos a fuego moderado , y con un tenedor , iremos removiendo , hasta que se fundan los quesitos .

- Luego escurrimos la pasta , la ponemos en el plato , y echaremos la salsa por encima.

* Cómo veís es muy simple , pero le dá otro saborcillo a los típicos macarrones con tomate , ideal para los peques. Lo acompañamos con unas salchichas .

Besitos bego

Tallarines a la carbonara

Tallarines a la carbonara

- Tallarines frescos
- Mantequilla
- 1 Brick de nata de 125 ml
- Bacon en trocitos
- Pimienta blanca
- Nuéz moscada
- 1 pastilla de caldo de carne
- Cuadraditos de quesos variados
- Cebolla picada
- Sal fina

Pasos

- Primero en una sartén ponemos una cucharada de mantequilla , la cebolla , y el bacon . Dejamos hacer .

- Mientras ponemos en una cazuela grande agua , y la pastilla de carne , cuando empieze a hervir añadimos la pasta .

- Luego en la sartén ponemos una pizca de sal , la nuéz moscada , un pizco de pimienta blanca y la nata, removemos poco a poco a fuego medio.

- Una vez esté la pasta a nuestro gusto, la retiramos , y escurrimos,.. la volvemos a poner en la cazuela ,..y añadimos la mezcla de la nata con los demás ingredientes, removiendo bien todo.

- Una vez servida en el plato,.. ponemos los cuadraditos de queso por encima y lo metemos un minuto más o menos en el microondas para que se derrita el queso. Servimos inmediatamente.

* Bueno,.. es lo que hemos almorzado hoy,.... cómo veís yo no le puse huevo,.. porque no me gusta,.. estuve mirando por varios blogs , foros y por google,.. y he visto que hay muchas formas de hacerlo,... asi que lo hice de esta manera..... y pienso repetirlo jeje ( guiño )

Besitos bego

Lasgana de gambas y salmón ( microondas )

Lasagna de gambas y salmón

- Gambas congeladas
- 1 lomo de salmon congelado
- Aceitunas verdes
- 2 huevos
- Sal fina
- Ajo en polvo
- Eneldo
- 1 cayena
- harina
- mantequilla
- leche
- salsa de tomate
- Nuéz moscada
- Placas de lasagna de espinacas

Pasos

- Primero cogemos las gambas y el salmón congelado y los ponemos en un cazo con agua hirviendo , eneldo, sal y la pimienta de cayena,..dejamos hacer .

- Luego ponemos los huevos en otro cazo con agua ,.. hasta que se hagan.

- Mientras,.. podemos ir picado las aceitunas.

- Una vez cocido todos los ingredientes , retiramos del fuego,.. desmenuzamos una vez entibiado el salmón. Pelamos a continuación los huevos y picamos , lo juntamos con las aceitunas,.. luego añadimos , el salmón y las gambas...salpimentamos, echamos de nuevo un poco de eneldo, y ajo en polvo , un poco de tomate frito.... removemos todo para que se mezclen bien los sabores .

- En la misma cazuela que pusimos las gambas,.. en el mismo líquido,.. ponemos las placas de lasagna, ( no muchas para que no se peguen ) el tiempo que recomiende la marca.

- Sólo nos falta hacer la bechamel. Añadimos una cucharada de mantequilla,.. dejamos que se caliente, y a continuación pondremos la harina,.. removemos bien con una cuchara de madera durante unos minutos,.. y ya poco a poco,.. iremos poniendo la leche.. a modo de que no nos deje grumos,... se le añade una pizca de sal y nuéz moscada, a mí me gusta que quede algo líquida,.. sobre todo para las lasagnas.

- En un molde rectangula de cristal , apto para microondas , ponemos en la base un poco de tomate frito,... añadimos un par de placas de lasagna ( depende del tamaño del molde , a mí me caben dos ).... y vamos rellenando con la mezcla de las gambas y demás ingredientes....aternándolas con distintas capas.

- Terminamos con un capa de lasagna y encima la bechamel,... se puede espolvorear con queso,. pero yo en esta ocasión no tengo.

- Lo metemos en el microondas , a media potencia .... unos 6 - 7 minutos....depende del microondas, puede necesitar más tiempo o menos .

* Es un trabajito hacerla,.. porque son más pasos,.. pero vale la pena,..al menos eso espero ,.. porque es lo que vamos a cenar esta noche jaja,.... ya os contaré que tal me salió,.. aún me toca ponerla al horno,...que aún es pronto para cenar,..( guiño )

besitos bego

EDITO : Se me olvidó deciros que cómo a mi marido y a mi hija no les gusta encontrarse el huevo duro picado,.. yo lo paso por la batidora con un poco de tomate,...asi no protestan jeje,..( guiño ) y ya luego lo mezclo todo.

Nidos de espinacas con gambas ( pasta )

Nidos de espinacas con gambas

- Nidos de espinacas ( pasta enrrollada verde )
- Gambas congeladas
- Sal fina
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 guindilla ( al gusto )
- Ajos laminados
- Aceite de oliva

Pasos

- Primero en una cazuela ponemos a hervir el agua , con la cucharadita de mantequilla,... cuando hierva , echamos la pasta.

- En una sartén a parte ,...ponemos el aceite con los ajos laminados, la guindilla, las gambas congeladas y sal al gusto.

- Una vez terminado, ponemos en el centro del plato la pasta , y por encima las gambas,.. yo lo he acompañado con queso burgos en láminas y y tomatitos cherrys partidos por la mitad.

* Un plato parecido al de los spaguettis negros, pero cambia el tipo de pasta.

* Os pido diculpas por estar desaparecida del mapa,... supongo que es una racha,.. pero espero que a partir de septiembre todo cambie,...gracias por aguantarme,.. os mando muuuchos besitos, besitos bego

Coditos con carne y tomate ( GM )

Coditos con carne y tomate

- Coditos ( pasta )
- 1 lata de carne picada
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Pimienta negra
- Sal fina
- Tomate frito

Pasos

- Ponemos en la cubeta el aceite , el ajo y la carne picada,.. rehogaremos unos minutos,... luego añadimos el perejíl , la pimienta negra ...y una pizca de sal ( normalmente la carne en lata es muy salada ) ,...yo lo pusé en el Menú Arroz.

- Seguimos con el agua , añadimos el tomate y mezclamos todo bien y cerramos la olla. ( yo a parte la dejo en mantenimiento unos minutos más , después de terminar )

* Una receta rápida y sencilla,.. que creo que prácticamente casi tod@s lo hacemos por el estilo....besitos bego

Galets en salsa

Bueno antes de nada ,.. tengo que decir que es la 1ª vez en mi vida que lo hacía,...hasta hace muy poco no sabía ni que existía este tipo de pasta,... las más puristas que me perdonen,... por lo poco ortodoxa de mi receta jajaja,.. digamos que ha sido una aventura,.... pero al menos creo que ha salido bien,.. porque mi hija se los está comiendo jejeje

Galets en salsa

- Galets

- Champiñones de lata

- Aceitunas verdes sin huesos

- Harina

- Cebolla troceada

- Ajo picado

- Perejíl picado

- Pimienta negra

- 1 pastilla de caldo de carne

- Aceite de oliva

- Vino blanco

Pasos :

- Primero cociné la pasta con un poco de sal y la pastilla de caldo.

- Mientras en mi picadora puse los champiñones y aceitunas escurridos junto con un poco de pimienta negra y sal , los piqué no muy finos.

- Una vez hecha la pasta la puse en un bol junto con un escurridor y un plato por encima para que no se me secaran.

- En una cazuela puse aceite, ajo picado, perejíl y pimienta negra, junto con la mitad del picadillo de aceitunas y champiñones y la carne, mientras se vá haciendo le damos vueltas.

- En otra cazuela,.. puse aceite, una cucharada de harina,..ajo, perejíl y de nuevo pimienta molida, y un poco de cebolla, y la otra mitad del picadillo ..una vez hecho, añadí un buen chorro de vino blanco y un vaso de agua,...luego sólo fué esperar a que espesase y pasar la batidora, por la salsa.

- Ya después con mucha paciencia y no sin quemarme un poquitín,.. rellené los Galets.....ya después hay que emplatar y salsear un poco.

* Bueno ya digo que asi resumido ,.. parece un juego de niños jaja,.. pero me ha costado sobre todo rellenarlos,... quizás se rellenan antes de guisarlo jajaja,...bueno uno para ver y otro pá aprender,...no ser muy crueles conmigo jaja

besitos bego