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Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

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viernes, 6 de agosto de 2010

Chipirones a la plancha con arroz blanco ( Pizza Pan )


Chipirones a la plancha con arroz

- Chipirones congelados
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Perejil picado
- Sal gorda y sal fina
- Arroz
- Nuéz moscada

Pasos

- Descongelamos los chipirones y los limpiamos.

- En el vaso de la batidora , ponemos aceite de oliva , varios dientes de ajo y el perejíl . Lo pasamos todo por la batidora.

- En un bol añadimos la mezcla y los chipirones, removemos bien todo, yo suelo dejarlo una hora más o menos dentro de la nevera.

- Hacemos el arroz blanco, al que añadimos una pizca de nuéz moscada , ajo picado y sal fina.

- En la Pizza Pan , añadimos los chipirones junto con la mezcla del aceite. y un puñadito de sal gorda . Nivel 3 . Tapado. Cuando vayamos a darle vueltas a las chipirones,... bajarlo al nivel 0 ,..esperar unos segundos,.. puesto que los chipirones " saltan " mucho y puedes llegar a quemarte,..así que de ésta manera será más facíl darles la vuelta sin correr riesgos de que te salpiquen .

- Ya luego, con un aro de aluminio,.. ponemos un poco de arroz, presionamos con una cuchara, para que quede compacto y no se nos caiga al quitar el aro.... encima pondremos los chipirones.

* Un truco para que no nos resulte pesado quitarles la piel,... es hacerlo con una servilleta de papel,.. la pielita que tienen enseguida se quita con el roze de la servilleta,...así nos facilita un poco más el trabajo.

Besitos bego

martes, 3 de agosto de 2010

Zumo de tomate y pepino


Zumo de tomate y pepino

- Varios tomates maduros
- 2-3 pepinos (depende de la cantidad de tomate )
- Una pizca de sal.

Pasos

- Cortamos los ingredientes a trozos,.. al tomate quitarle las pepitas. Lo pasaremos todo por la batidora junto a una pizca de sal.

- Meteremos la jarra con el zumo en la nevera mínimo una hora para que esté fresquito al tomarlo....mejor colar el zumo antes.

* Un bebida muy refrescante , para estos días de calor. Besitos bego

Garbanzos y gambas fritos


Garbanzos y gambas fritos


- 1 bote de garbanzos cocidos

- gambas grandes congeladas

- Ajo picado

- Perejíl picado

- Pimienta blanca

- Aceite de oliva


Pasos


- Lavamos los garbanzos y dejamos escurrir. Descongelamos a media las gambas.


- En una sartén grande añadiremos un buen chorro de aceite de oliva , y el ajo picado . Calentamos y añadiremos las gambas primero dejamos hacer un poco y luego pondremos los garbanzos, con una pizca de sal , el perejíl picado y la pimienta blanca.... iremos removiendo bien , con una cucharada de madera, hasta que esté echo , teniendo cuidado con no " romper " los garbanzos.



* Otro de los platos que no había podido subir hasta hoy. Besitos bego

Ensalada de pasta ( otra variante )


Ensalada de pasta ( otra variante )


- Pasta Gallo Tulipanes con vegetales

- Mantequilla

- Aceitunas negras

- Jamón cocido

- Sandía

- Piña en su jugo

- Queso semicurado

- Aceite y vinagre

- Sal fina.


Pasos


- Primero cocinamos la pasta al gusto, nosotros la preferimos un poco más guisada y no tan al dente , en el agua añadiremos una pizca de sal y 1 cucharadita de mantequilla.


- Mientras se hace la pasta, cortaremos las aceitunas en aros , y trocearemos la piña , el queso y la sandía, a la cuál le habremos quitado previamente las pepitas , y el jamón cocido troceado.


- Una vez cocida la pasta , la pasamos por agua fría , y escurrimos bien. En una ensaladera, pondremos todos los ingredientes y le añadiremos al gusto , un poco de aceite y vinagre al gusto , mezclamos todo bien y lo meteremos en la nevera para que esté fresquita a la hora de comer.


*Esta receta es de hace unos días, pero no podía subir las fotos ,... espero que os guste, besitos bego