Por favor un respecto a todos los blogueros , gracias .

Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

No quiero que mi blog sea enlazado a otras páginas , sin mi permiso

No copies mis fotos , porque eso me demostrará que no quieres hacerla . Utiliza el código del bloguero ,.. respecta mi trabajo cómo yo puedo respectar el tuyo , gracias

viernes, 24 de abril de 2009

Salmón al Shao Xing ( GM )

Salmón al Shao Xing

- 2 lomos de salmón congelados
- Papas troceadas
- Sal fina
- Garam masala
- Un poco del licor de arroz, Shao Xing
- Aceite de oliva
- Ajo picado

Pasos

- Ponemos el aceite de oliva ,el ajo picado,.. y las papas troceadas,.. menú Arroz, cuando empieze a calentar, echamos cómo medio vaso del Shao Xing. Dejamos evaporar.

- A continuación ponemos los lomos de salmón y una cucharadita del garam masala, y sal fina , cerramos la olla y dejamos en el mismo menú.

* Yo puse lo puse dos veces en el menú Arroz, porque algunas papas estaban aún sin hacerse.

* No sabía definir el sabor,...desde luego es un licor super fuerte jaja,.. el olorcillo es muy rico,.. si os gusta las especies claro,... éste plato sí le ha gustado.

Besitos bego

pd, lo pongo con etiqueta de cocina oriental,.. por si un día tengo que volver a usar el licor , saber que hice jeje

jueves, 23 de abril de 2009

Mi tarta expréss de cumpleaños

Tarta expréss de cumpleaños

- 1 preparado para bizcocho en el microondas de Royal
- 1 preparado de crema pastelera de Vahine
- Leche semidesnatada ( para el bizcocho )
- Fresas y 1 plátano
- Azúcar normal
- Azúcar glass

Pasos:

- Seguimos las instrucciones del preparado del bizcocho.

- Mientras se hace,.. lavamos y cortamos las fresas en trocitos y añadimos azúcar en el mismo bol, para que se vaya haciendo el almíbar

- Una vez hecho el bizcocho, esperamos a que se enfríe, desmoldamos y partimos en tres capas.

- En una bandeja ponemos una base de bizcocho , le añadimos la crema pastelera , encima parte de las fresas cortadas,... y en ese momento pelamos un plátano que cortaremos en rodajas finas ,..y le pondremos por encima también.

- Luego añadimos la otra capa, y hacemos el mismo procedimiento,.. crema , fresas y plátano.

- Cerramos con la última capa, y lo decoramos con azúcar glass , unas rodajas de plátano y un poco de las fresas picadas.

* ¡ y ya tenemos nuestra tarta de cumpleaños expréss ! jeje,.. que no sea por falta de recursos jaja,... la pena es no tener la cámara de fotos,.. pero espero que esas neuronas imaginativas que teneís,..os haga una fotografía de cómo quedó jeje ( guiño )

* Decir que al partirlo, pués es dificíl poner un trozo entero porque se derrama todo,.. pero bueno,.. lo importante,.. que a mi suegra le ha gustado jaja,.. ha estado aqui viendo cómo lo hacía,...además.... le gusta mucho la fruta,...

Mi hija no la ha probado y mi marido hasta que no lo haga , no tendré su opinión jeje,... la mía, que no está mal para sacarte de un apuro jaja , ( guiño ) besitos bego

Hoy es mi cumple

Me hubiera gustado presentar este comentario con una tarta mía,.. pero aún no la he echo y encima sin máquina de fotos,.. que día más estresante,.. mejor ni os cuento,..a ver si por la tarde ,.. si llego a las 7 me dá tiempo hacer una tarta expréss,...de las de bote jaja,... la idea la tengo,.. pero a ver como llego,... que yo sin tarta no me quiero quedar jeje

¡ En fin ! ya casi vamos rozando los 40,..ayyyyyy, que ya me vá quedando menos,.. pá las cotillas jaja,.. 37 añitos hoy,....¡ eso si ! pá quitarme la depre, me he ido a la peluquería,... que ya las canas estaban pidiendolo a gritos jeje

Bueno pués eso, hoy soy un año más vieja, pero con un año más de sabiduría jejeje ....( guiño ) besitos bego

pd.... por cierto que me he autoregalado unos moldes para hacer bombones de la tienda americana jeje,...

miércoles, 22 de abril de 2009

Brochetas de cerdo

Esta receta la saqué de internet,...pero yo no las voy hacer en brochetas, si no en taquitos.

http://www.euroresidentes.com/Recetas/carnes/pinchos_cerdo.htm

Brochetas de cerdo

- 750 g de carne de cerdo en dados
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de cominp en polvo
- 1 pellizco de jengibre en polvo
- 1 cucharada de miel
- 1 chorreoncito de salsa de soja
- zumo de medio limón
- un chorreoncito de aceite de oliva ( yo voy a probar con el de sésamo cómo pone al final de la receta )
- Sal

Pasos :

- En un cuenco, mezclar bien las especias con la miel, el zumo de limón, la soja y el aceite.

- Salar el cerdo y poner en el cuenco, removiendo bien para que quede impregnado de la preparación.

- Tapar y dejar macerar unas horas.

- Pinchar la carne en pinchos de brocheta y volver a untar con la mezcla.

- Cocinar en barbacoa o a la plancha muy fuerte hasta que estén bien hechos.

* Yo a parte , le puse un poco de salsa perrins,.. por equivocación ,...y luego rectifiqué, a parte, ají molido,... y mi idea ( lo tengo macerando ) es coger y rebozarlos con harina de garbanzos y un huevo ,...supongo que le tendré que poner un poco de leche,.. no sé,.. ya os cuento cuando pueda ,.. el puntito final que le he dado.( guiño )

* Por supuesto,.. haré un arroz blanco. Besitos bego

pd,..aún me faltan enlaces que poner,... que no cunda el pánico,.. los iré poniendo poco a poco ¡eh! besitos bego

EDITADO ; Que ricooooo,... los estoy friendo con el aceite de sésamo,.. al final sólo lo he rebozado con la harina de trigo, sin huevo ni nada,... de verdad que muy rico,..lo único que no freírlos a fuego fuerte,.. más bien un golpe de calor primero,.. y luego bajarlo, para que se hagan bien por dentro,.. ya eso al gusto jeje

muacks

lunes, 20 de abril de 2009

Sandía Caribeña ( Bebida )

CÓCTEL DE SANDÍA CARIBEÑA

Ingredientes:

-1 tajada de sandía
-1 trozo de papaya
-1 copita de ron añojo
-1 chorrito de vodka
-1 chorrito de granadina
-1 cucharada de zumo de limón
-3 cubitos de hielo

Pasos

- Con una licuadora , extraer el cumo de las frutas : la rodaja de sandía y el trozo de papaya.

- Echar en el mismo vaso la cucharada de limón , meter en una coctelera o recipiente cerrado.

- Añadir a la coctelera el chorrito de vodka, el ron añejo, la granadina y los cubitos de hielo

- Todos estos ingredientes pueden ampliar sus medidas , según el gusto. Agitar bien.

- Verter sin colar en una copa grande. Servir con un trocito de sandía pinchado en un palillo o banderilla en el interior de la copa.

* Esta receta la saqué de una revista de mi madre , de los años 70,.. yo no la he echo nucna,.. pero la guardo aqui para no perderla, besos bego

Ven a cocinar conmigo, secretos

Bueno abro éste pequeño comentario, porque hoy navegando por ésta página

http://www.guiasnintendo.com/index.php?option=com_wrapper&Itemid=196

me encontré que el jueguecito ,tiene recetas ocultas,.. yo aún tengo que hacerlas,.. pero es que me dá rabia no tener la máquina de fotos disponible,.. para que asi veaís, que tal me ha salido...... pero voy a tener que hacerlas con este incentivo jeje...claro que se puede hacer trampa,.. y poner a funcionar la maquinita para que salgan todas las recetas jajaja,... una que es algo maquiavélica jaja

Lo curioso del tema es que dentro de unos días será mi cumpleaños,..asi que estaré atenta tal día para ver si me dan esa receta,.....

Asi que ya sabeís quiénes tengaís el jueguecito de cocina,.. que tiene secretos ocultos.... suerte.... besitos bego

Ya nació mi sobrinillo

SIIII ,...ya soy tía de un sobrinillo,... ya era hora ,..que en esta familia todas son niñas jaja... fué ayer , aún no he podido hablar con mi hermano,.. no sé que diablos hace con el movíl,.. le he dejado un mensajito... ni siquiera he podido hablar con mi padre,..a ver que tal todo,..mi hermana me ha dado la noticia, que nuestra cuñada la ha llamado, pero no hablaron mucho claro,.. lo mínimo en estas circustancias.

Bueno,..ahora ya no tengo excusa para irme a visitarles,.. pero será más adelante,...además me han prometido que cuando puedan vendrán a Madrid,... que yo aún no conozco a mi cuñada,.. y por supuesto,..quiero conocer a mi sobrinillo,... por cierto se llama Yeray,.. nombre canario y masculino,...( digo esto porque me he llevado la sorpresa que aqui ha habido gente, que le ha puesto éste nombre a niñas ,sin saber que es masculino , que le vamos hacer )

Pués eso,.. una buena noticia para la familia, besitos bego

Caldereta mix de pescado ( GM )

Caldereta mix de pescado

- Pescado variado ( atún, rape, merluza , ) congelado
- Gambas congeladas
- Papas cortadas a trozos
- 1 puñado de arroz
- Guisantes congelados
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Pimienta negra
- Tomate triturado
- Ajo y cebolla picado
- Vino blanco
- Laurel
- Sal gorda

Pasos

- Ponemos en la cubeta el aceite de oliva con la cebolla y el ajo picado, Menú Pescado

- A continuación colocamos las papas cortadas a trozos,.. y echamos un poco de vino blanco que dejamos evaporar,...continuamos con las gambas , y después el pescado que tengamos previsto.

- Después añadimos los guisantes, la salsa de tomate, la sal gorda, la pimienta negra, y las hojas de laurel,..cerramos la olla, en el mismo menú.

- Una vez que pite , abrimos, mezclamos los sabores y añadimos el puñado de arroz, luego tapamos y lo ponemos en el menú Arroz.

* Esto es lo que vamos a comer hoy, de momento huele bien jaja.... he puesto mix de pescado,.. porque cuando abrí el congelado, sólo tenía, un filete de rape, otro de merluza y otro de atún,..asi que se me ocurrió esto,..sobre todo, porque en las vacaciones, el pescado,..casi no lo probamos , asi que hay que retomar las buenas costumbres.

Besitos bego

domingo, 19 de abril de 2009

Espuma de limón ( cóctel )

Espuma de limón

- 1 litro de helado de espuma de limón
- 1 botella de champán
- Azúcar ( según el gusto )

Pasos :

- Batimos el helado con el champán , se le puede añadir algo de azúcar. Servir muy frío.

* Es otra de las cosas que hace mi hermana en fiestas,.. muy rico, y eso que a mí el champán no me gusta mucho jaja,.... se queda muy espumoso.

besitos bego

Perfecto Amor

Perfecto Amor

- Licor de Moras
- Seven - up

Pasos :

- Mezclamos al gusto, ambas bebidas bien frías.

* Éste, digamos que es un simulacro de esta bebida,.. no sé si es asi exactamente,.. pero , cuando eramos jóvenes,.. solíamos hacerlo en las reuniones con mi hermana y sus amigos.

Besitos bego

Batido de fresa y plátano

Batido de fresa y plátano

- Medio plátano
- Fresas
- Azúcar
- Leche fría
- Chocolate rallado

Pasos :

- Troceamos el plátano, limpiamos las fresas, le quitamos las hojitas y cortamos,.. todo a la batidora

- Añadimos el azúcar y la leche,.. y pasamos por la batidora.

- En la copa antes de servir,.. le podemos poner por encima chocolate rallado.

* Cómo ya dije anteriormente,.. las cantidades depende,... yo lo hago a ojo. Son recetas que ya todas conocemos...y lo mejor,.. es que los peques nos pueden ayudar hacerlo.

Besitos bego

Batido de fresa

Batido de fresa

- Fresas
- Azúcar
- Leche

Pasos :

- Limpiamos bien las fresas, le quitamos las hojitas y troceamos. Lo ponemos todo en el vaso de la batidora

- Añadimos el azúcar al gusto y la leche,...( depende de las cantidades se le echa más o menos ) . Batimos todo muy bien

* Ya sé que es una receta sencillita, ayer lo hice y me dí cuenta que no lo tenía aqui publicado,.... sé que hay gente que antes de tomárselo,.. lo filtra,.. pero a mí me gusta asi, directamente jeje.

besitos bego

martes, 14 de abril de 2009

Ya estamos en casita....otra vez

¡ En fin ! se acabaron las vacaciones,..ahora vuelta a la rutina...¡ vaya que sí ! acabo de entrar del super, y tengo la casa que más vale salir corriendo,.. ni que decir la de lavadoras y planchas que vuelve a tocar,... a ver si en esta semana me pongo al día jeje,... que hoy estaré de gandula,.. recogeremos por encima, pondremos una lavadora,.. que ya por la tarde toca logopeda

Hoy haremos unos macarrones,.. por aquello de ir retomando la cocina jeje,... que una se acostumbra a lo bueno,...y claro,.. luego cuesta arrancar.

La verdad que lo pasamos bien,.. un poco cansados,.. porque en Valencia,.. entre que llegamos , luego los dos días siguiente,.. el Oceanografic y la Ciudad de las ciencias.. luego de camino a Murcia, paramos en Benidorm a comer con mi suegra,... ¡ madre mía ! la que nos cayó encima,... no veas cómo nos mojamos incluso con paragüas,...

En Murcia estuvimos en la playita,.. la verdad que no conocía eso del Mar Menor,... la playa ideal para niños, si no estuviera el agua completamente congelada, jejeje ... de todas formas tampoco es época de temperaturas veraniegas,.. asi que aprovechamos la playa , para que la peque jugara con la arena,... y la piscina del hotel,.. para bañarnos...sobre todo la rana que tengo por hija jeje,...es la que mejor se lo pasa en vacaciones,...

Aprovechamos para ver el faro de Palos, la Manga,.. y también Cartagena.... por cierto que en Murcia ciudad,.. vaya caos de tráfico,...yo me quejaba de Madrid,.. no sé si era porque nos tocó con fiestas,.. pero entre la gente, las gradas que no dejaban caminar por la avenida principal ( una pena por no poder cotillear los comercios jeje ) ,..asi que nos tuvimos que ir, y comer en otro lugar,...( en Albacete jajaja )..es que la ciudad la visitamos a nuestro regreso,....

Vamos que hoy estamos molidos,.. me costará retomar el día a día,... a ver si pronto me pongo las pilas con vuestros enlaces que no los tengo todo,.. y empezamos a cocinar de nuevo, cómo dios manda,...

Besitos bego

jueves, 2 de abril de 2009

Nos vamos de vacaciones

Pués eso mismo,.. con esto de la Semana Santa,.. mi marido tiene vacaciones , asi que nos iremos el sábado,.. estaremos unos 10 - 11 días fuera,...y no creo que alli podamos conectarnos,... asi que portaros bien jeje ( guiño ).

Si salís,..tener cuidadín con la carretera,... vale,.. que paso lista cuando vuelva.

Cuando regrese me pongo al día con mi blog y los enlaces que me faltan,.. y sobre todo con vuestos blogs,... ¡ ays ! seguro que vaís a poner un montón de recetas ricas,.. y me va a costar ponerme al día jeje,... pero me iré pasando poco a poco.

Os mando muchos besitos ,...nos vemos a la vuelta,.. besitos bego