Spaguettis negros con champiñones y gambas al Pedro Ximénez
- Spaguettis negros
- Mantequilla
- Gambas congeladas
- Champiñones laminados
- Vino Pedro Ximénez
- Pimienta blanca
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Aceite de oliva
- Sal fina
Pasos
- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva , calentamos y añadimos , el ajo picado , el perejíl y los champiñones. Removemos
- Después de unos minutos pondremos un poco de sal , añadimos el vino de Pedro Ximénez , al gusto , dejamos evaporar un poco , y pondremos a continuación , las gambas y la pimienta blanca, removeremos bien , hasta que se reduzca .
- En una cazuela a parte , pondremos a hervir agua con una cucharada de mantequilla y añadimos los spaguettis negros hasta que se hagan al gusto.
- Una vez todo echo... lo pondremos en un plato ,ayudados por un aro de aluminio,.. primero los spaguettis , y por encima los champiñones y gambas.... regaremos con la salsita que nos queda en la sartén.
* Esto es lo que hemos cenado hoy ,.. debo decir que está super rico, a mi marido le gustó mucho ,... hasta la peque comió , cosa que yo dudaba ,.... pero mi niña se está haciendo mayor jeje.
besitos bego