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viernes, 5 de marzo de 2010

Quichen de cangrejo y atún ( Microondas )

Quichen de cangrejo y atún

- 6 palitos de surimi
- 3 huevos
- 2 latas de atún
- Tomate frito
- 1 brick de nata pequeño ( 250 ml )
- Sal fina
- Nuéz moscada
- Pimienta blanca
- Queso rallado
- Aceite de oliva

Pasos

- Batimos en un bol los 3 huevos , luego cortamos las barritas de surimi en trocitos , añadimos el atún escurrido , un chorrito de tomate frito , la nata líquida, el queso rallado ( al gusto ), nuéz moscada, pimienta blanca y una pizca de sal fina. Mezclamos muy bien todo

- En un molde para microondas , le ponemos un poco de aceite , restregando bien por las paredes. Ponemos la mezcla , y lo llevamos al microondas,... máxima potencia , unos 9- 10 minutos , dependiendo del tipo de microondas,.. mirar a mitad de tiempo.

* Esta ha sido nuestra cena,.. con un poco de tomate frito,...la verdad es que me encantan las quichen,.. porque las podemos hacer de muchas maneras.

Besitos bego

miércoles, 3 de marzo de 2010

Molde de carne picada y papas

Molde de carne picada y papas

- 250 grs de carne mixta picada
- 4-5 papas grandes
- Aceite de oliva
- Tomate frito
- 1 pastilla de Esencia ajo y perejíl de Gallina Blanca
- 1 pastilla de caldo de carne Gallina Blanca
- Sal fina
- Queso rallado

Pasos

- Primero , pelamos, lavamos y guisamos las papas con la pastilla de caldo.

- Mientras , ponemos un poco de aceite en una sartén con la pastilla de Esencia, de ajo y perejíl,... dejamos que se deshaga , subimos de fuego y añadimos la carne picada.

- Cuando esté casi echa,..añadimos 3 cucharadas de tomate frito ,dejamos que se evapore un poco, el jugo que suelta la carne y añadimos una pizca de sal , removemos y reservamos.

- Escurrimos las papas y escachamos ( trituramos) . Cogemos un aro de aluminio mediano , lo ponemos en el centro del plato , y añadimos el puré de papas cómo dos dedos de grosor , aplastamos bien con una cucharadita de café.

- Luego escurrimos un poco la carne picada y la ponemos encima de las papas,.. aplastando bien, para que no se nos deshaga,...aproximadamente cómo un dedo de grosor.

- Echamos por encima el queso rallado,.. despacio, levantamos el aro y llevamos el plato al microondas , ý gratinamos 1 minuto. Luego sacaremos y de la misma salsita que queda en la sartén, echamos un poco alrededor del plato.

*Muy rico, y facíl de hacer ,además para los peques es genial,.. lleva todos sus ingredientes favoritos,... y si buscamos moldes , tipo corazón, estrella,..seguro que hará su plato más divertido.

Besitos bego