Por favor un respecto a todos los blogueros , gracias .

Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

No quiero que mi blog sea enlazado a otras páginas , sin mi permiso

No copies mis fotos , porque eso me demostrará que no quieres hacerla . Utiliza el código del bloguero ,.. respecta mi trabajo cómo yo puedo respectar el tuyo , gracias

martes, 24 de febrero de 2009

Papas arrugadas

Papas Arrugadas

Ingredientes:

- 1 Kg. de papas pequeñas
- 2 puños (1/4 Kg) de sal
- 1 trozo de limón
- Agua.

Elaboración:

- Se lavan muy bien las papas, sin quitar la piel y eliminando toda la tierra.

- Se colocan las papas en un caldero junto con la sal y un trozo de limón y cubrimos las papas con agua sin sobrepasar su nivel.

- Una vez guisadas, se les quita el agua y se colocan nuevamente al fuego sacudiéndolas bien hasta que se sequen (unos dos minutos aproximadamente).

- Se retiran del fuego y se dejan unos minutos tapadas con un paño.

- Por último se sirven en una bandeja y se le añade por encima el mojo.

http://www.grancanaria.com/patronato_turismo/4804.0.html#c12329

Las papas arrugadas os pongo el enlace,... decir que yo no le echo limón y que le pongo más sal de lo que pone a parte , las tapo con un paño.

Yo tengo un pequeño problema aqui es que nunca consigo que se me queden arrugas como dios manda,..quizás sea por la clase de las papas.

besitos bego

Conejo / pollo al salmorejo

Conejo en Salmorejo

Ingredientes:

- 1 conejo troceado
- 2 cabezas de ajo
- 1 pimienta picona
- 1 vaso de vino blanco-
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 vaso de aceite
- pimentón , comino y sal al gusto.

Elaboración:

- Se coloca el conejo en una fuente.

- Aparte se prepara un majado con los ajos, la pimienta, el comino y la sal y se le añade el vinagre, el vino, el aceite, el pimentón y se mezcla bien.

- Se vierte el majado sobre el conejo y se deja macerar toda la noche.

- Al día siguiente se fríe el conejo y se coloca en una cazuela de barro añadiendo el majado sobrante y se pone un rato a fuego lento.

- Se sirve acompañado de papas arrugadas.

http://www.grancanaria.com/patronato_turismo/4806.0.html#c12416

La receta está cogida de ésta página, puesto que no me acordaba muy bien de los ingredientes,... será mi cena de esta noche,..ando de antojos jeje,.... he puesto también muslitos de pollo, porque a mi marido la carne del conejo no le gusta,... y cómo no sé si le gustará a la peque más de lo mismo...por supuesto haremos unas papitas arrugadas para acompañar,...de paso ya he estrenado la pimienta picona,..

* Decir que yo no le he puesto una cabeza de ajo,.. he puesto algo menos, al igual que la pimienta picona sólo puse un poco, porque una entera para mí sería muy picante ( guiño )

Espero no cogerme un empacho esta noche,.. ya os contaré como me ha salido .

Besitos bego

lunes, 23 de febrero de 2009

Tortilla francesa especiada

Bueno,.. esto no tiene ningún mérito, pero lo pongo por si a vosotr@s os pasa lo mismo....y es que en mi casa no les gusta la tortilla francesa, asi que ayer que yo no estaba pá mucha juerga en la cocina,.. la cena fué eso,...una tortilla especiada.

Ahí es cuestión de gusto, en mi caso, le puse, perejíl picado, ajo molido, una pizca de pimienta molida , un poco de nuéz moscada y sal fina.

Cambia el sabor, y parece menos sosa,..lo acompañamos de embutidos , tipo chopper ( ya hemos abierto mi latita de " picadillo " que me traje de mi isla jeje ) ,...luego un yogurcito y tirando pá ' lante... que la cosa no está para más trote ( guiño )

A ver si me pongo las pilas y hacemos algo más decente, besitos bego

jueves, 19 de febrero de 2009

Ya estamos en casita....

Buenas,... por aqui andamos ,.. un poco dormida,.. y con dolor de muelas,.. pero nada grave

Lo hemos pasado muy bien,.. y pude conocer a mi nueva sobrinita,... me ha sabido a poco, pero es normal,.. no me daba tiempo a nada,.. es un poco estresante,.. pero vale la pena,.. porque lo importante es que la familia pudo disfrutar de mi niña y viceversa.

De mi tierra , me he traído varias cosas,... las famosas pimientas de la put.... madre,.. la pimienta picona,.. la verdadera para el mojo picón,...me las trajeron frescas,... y ya las tengo en el congelador jeje,..a ver cuando puedo usarlas,.... luego compré la carne en lata JSP,.. que aqui por lo menos yo no la he visto,.. y también el " picadillo " que es chopper,.. pero de la marca Tulip,.. que aqui tampoco venden.......
A parte , por supuesto mis ambrosías Tirmas... las clásicas,.. uhmmm que ricas están por dios,... le he traído, varios paquetes a las amiguitas de Yanira,....¡ah! y unas galletas,..cubanitos,...que son recuerdo de mi infancia.....

Y por traerme,.. me traje una sartén jaja,... es que hay una tienda de menaje por allí que me encanta, porque siempre encuentras cosas para la cocina a buen precio,.... y me compré una sartén pequeña, de 18 cm, que es ancha y es ideal para hacer tortilla de papas,.. cómo yo no puedo darle la vuelta con la sarten grande, las hago en una pequeña y ésta es más ancha que la que tengo asi que me saldrá más gordita jeje

Por lo demás,.. no disfruté de los carnavales,..me lo tomé todo en plan reláx... la playa sólo la ví desde el avión jeje,.. el tiempo pués regular,.. entre los 16 y 20 grados,... pero es normal en ésta época, asi que color no he cogido nada ,..de todas formas yo no iba de vacaciones, sólo iba de viaje familiar,... que es diferente,... es una pasada, porque el tiempo pasa volando y hacía más de año y medio que yo no veía a mi hermana,..asi que aunque sólo estuvimos tres días con ella,... valió la pena.

Por cierto tengo que pedir disculpas a Nuni ( Mundo recetas )... que había quedado en llamarla para vernos, pero no me dió tiempo y es que encima mi hija los últimos días estuvo con fiebre,... hoy termina el tratamiento, le mandarón antibiótico,... con tanto viaje, era normal que terminara cayendo mala ...y yo con mi muela,.. lo malo es el oído lo siente ,..a ver si tengo tiempo de ir al dentista que ya llegamos anoche, que si cole, que si logopeda,...paciencia.

Os mando muchos besitos,.. imposible ponerme al día,... a ver si me pongo las pilas,.. que ya andamos con la lavadora a cuesta jeje, besitos bego

viernes, 6 de febrero de 2009

Hasta pronto

Pués eso que ya mañana nos vamos,.. os lo recuerdo por si hay algún o alguna despitadill@ jeje

Regreso el 18, asi que portaros bien.... os mando muchos besitos ,.... besitos bego

HASTA PRONTO

miércoles, 4 de febrero de 2009

Pollo al vino Rosado

Pollo al vino Rosado

-Filetes de pollo
- Papas cortadas en trozos
- Un poco de cebolla ( eso al gusto que a mí no me gusta jeje )
- Una pizca de harina
- Vino rosado
- 1 pastilla de caldo ( o bien una pizca de sal )
- Perejíl picado

* Sólo es coger poner aceite en una cazuela, y echar la cebolla, y el perejíl, dejamos hacer, ponemos la harina, rehogamos ...y luego echamos el vino rosado... yo suelo echar casi un vaso, dejamos evaporar.

* Ponemos los filetes , la pastilla de caldo y las papas y tapamos... yo lo hice en la olla GM,.. que es una olla expréss y en menos de 40 minutos lo tenía listo ...quedó super rico,.... normalmente hago lo mismo pero con vino blanco...yo lo uso mucho para los guisos.

besitos bego

pd,.. es el guiso de toda la vida,.. yo suelo hacerlo con vino blanco,.. pero con rosado también queda muy bien

lunes, 2 de febrero de 2009

Pechugas de pollo en salsa de naranja





Pechugas de pollo en salsa de naranja


- Medio kilo de pechugas de pollo fileteadas
- Zumo de 5 o 6 naranjas ( todo depende del tamaño )
- Harina
- Sal y pimienta negra

Pasos

- Pasamos los filetes por la harina , y en una sartén le damos un par de vueltas para que se doren.

- En una cazuela grande,.. ponemos el zumo de naranja y luego los filetes de pollo,.. añadimos la sal y la pimienta al gusto. Ponemos una tapa entreabierta y esperamos a que nos espese la salsa.

* Una vez echo,.. se emplata con varios filetes haciendo " escalera "..y se salsea por encima,.... yo lo acompañaré con un poco de arroz blanco

* Esta será mi cena de hoy,... a puntito de terminar de hacerse jeje.

* Normalmente esto mismo lo hago pero sin la harina , con el pescado, tipo lenguado en el microondas,.. ya veís que no me complico mucho la vida jeje

Besitos bego

domingo, 1 de febrero de 2009

Pastel de salchichas ( Microondas )

Pastel de salchichas

- 1 paquete de salchichas
- Ajo molido
- Pimienta molida
- 2 huevos
- 1 brick pequeño de nata
- 2 cuharadas de salsa de tomate
- Mantequilla

Pasos

- Picamos las sachichas en la picadora. Las pasamos a un bol,.. donde previamente habremos batido los 2 huevos,... añadimos la nata, la salsa de tomate, el ajo molido y la pimienta molida.

- En un molde para microondas , lo embardurnamos con un poco de mantequilla y echamos la mezcla.

- Lo metemos en el microondas a máxima potencia...unos 10 minutos , si necesitase más a ojo,..todo depende del tipo de microondas. Y ya luego listo para servir

* Digamos que hoy no tenía nada para hacer de cenar,..( estamos un poco harto de la pasta jeje ) asi que he tenido que buscarle la vida en la nevera.

*Queda super jugoso,.. muy fino,... lo único que comerlo con algo más,.. nosotros a parte de pan,.. yogures jaja,... porque si no , uno se queda con hambre..vamos que hoy casi a dieta,... pero ahí teneís la idea.

besitos bego