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lunes, 26 de septiembre de 2011

Chulas de arroz ,... y algunas con chocolate


Chulas de arroz ,... y algunas de chocolate

- Arroz blanco cocido
- 1 limón
- Harina
- 2 huevos
- Leche
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Aceite de oliva

Pasos

- Lo primero es batir los huevos en un bol grande , luego añadimos unas 4 cucharadas soperas de harina , mezclamos bien . Le pondremos una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.

- Rallamos un limón y se lo ponemos a la mezcla , junto con un poco del zumo del limón . Añadimos la leche , removiendo siempre muy bien , hasta que tengamos un espesor no muy líquido, más bien espeso . Después pondremos el arroz cocido y un poco de azúcar blanca

- Cuando tengamos la mezcla hecha , pondremos a calentar en una sartén grande el aceite de oliva , cómo dos dedos de fondo , tiene que estar muy caliente al principio,.. luego ya iremos regulando la temperatura para que no se nos quemen.

- Con ayuda de la cuchara sopera, iremos poniendo en la sartén la mezcla,.. yo por cada " tortita " puse dos cucharadas ,... les daremos vueltas a medida que se vayan haciendo , y dejaremos que tomen color.

- Luego en un plato o bandeja , con servilletas , las iremos poniendo ,... añadiendoles azúcar por encima.


* Bueno ,.. asi es cómo las hace mi madre ,.. Ésta vez me ha dado por experimentar ,.. y le he añadido a la última parte que tenía , colacao,.. por ve cómo quedaba,.. y ahí veís el resultado.

* Es un postre típico de Galicia ,.. antes lo hacía mi abuela ya fallecida , ahora mi madre y yo que intento conesguir que me salgan cómo a ella,.. poco a poco , poco a poco,.. me saldrán.

besitos bego

7 comentarios:

almudena dijo...

Al ver las chulas, me han venido recuerdos de familia.En mi casa, cuando sobraba arroz cocido, siempre habìa chulas.Calentitas son un viciooooo
Gracias Bego por dejar volver mi mente a la infancia....

Begojj dijo...

Gracias guapa,... precisamente estas son las recetas que siempre quedaran en nuestro corazón,.. yo aún sigo " viendo " a mi abuela preparándolas ... a mí me encantan ...y ¡cuánta rzón tienes !...siempre sobraba arroz jaja,.. en mi casa es que ya ponían de más jaja, besitos bego

MARARIA dijo...

No se como las hace tu madre pero estas tienen una pinta estupenda! tengo que hacerlas...
gracias Bego por compartir esta deliciosa receta.
un besazo

Begojj dijo...

Gracias guapa,.. besitos bego

Jose Padilla Rodriguez dijo...

No conocia este postre, ó dulce, mi madre hace unos parecidos pero sin el arroz, son tortitas, que las llama 'papaviejos', tipicas de Almeria. Un beso.

Mª Encarna dijo...

Me ha encantado tu receta,la verdad que no tenia ni idea de este postre,un beso!

Begojjj dijo...

madre mía.. no había visto estos comentarios.. jajaa.. perdonarme... a veces se me va la pinza... gracias, besitos bego