Por favor un respecto a todos los blogueros , gracias .

Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

No quiero que mi blog sea enlazado a otras páginas , sin mi permiso

No copies mis fotos , porque eso me demostrará que no quieres hacerla . Utiliza el código del bloguero ,.. respecta mi trabajo cómo yo puedo respectar el tuyo , gracias

domingo, 1 de julio de 2012

Hamburguesas en salsa de champiñones


Hamburguesas con salsa de champiñones

- Carne picada ( 800 grs )
- Ajo
- Perejíl
- Sal fina
- Pimienta negra
- Harina
- Aceite de oliva
- 1 bote de champiñones grande
- Cebolla
- 2 botes de nata pequeños de 250 ml cada uno
- 2 huevos
 - Vino blanco
- Arroz para acompañar

Pasos

- Lo primero que haremos será coger 5 dientes de ajos y picarlos junto con el perejíl ,... una parte la reservamos , y la otra la dejamos en la picadora,... añadimos la carne picada ( a mí me gusta picarla de nuevo ) .

- Batimos los dos huevos ,y lo echamos en la picadora , le damos un par de vuelta y añadimos un poco de sal y pimienta negra.

- Ponemos en un plato la harina ... y en una sartén un poco de aceite , que dejamos calentar . Mientras vamos haciendo con las manos las hamburguesas .

- Éstas las pasamos por la harina y luego las freímos , vuelta y vuelta . Reservamos

- En una cazuela amplia , añadimos otro poco de aceite de oliva ,el ajo y el perejíl picado que reservamos , y cebolla picada al gusto. Rehogamos , luego añadimos los champiñones escurridos . Dejamos hacer unos minutos.

- Añadimos entonces el vino blanco cómo un vaso de agua , mezclamos , dejamos evaporar , y añadimos 1 bote de nata , mezclamos , y pasamos todo ésto por la batidora , hasta conseguir una crema espesa.

- Lo ponemos en la cazuela , y añadimo el otro bote de nata , más un vaso de agua , mezclamos y sal pimentamos , luego ponemos las hamburguesas y dejamos hacer.

- Mientras hacemos el arroz cocido para acompañar.


- Una vez terminado, emplatamos .

* Espero que os guste,.. a nosotros mucho,.. hasta la peque se lo ha comido , cuando dice que no le gusta los champiñones jeje,.... besitos bego

6 comentarios:

sandra/ josemaria dijo...

estupendas con esa salsa de champiñones

Begojj dijo...

Gracias,.. espero que os guste, besitos bego

Jose Padilla Rodriguez dijo...

Una salsa muy rica, que supongo puede servir para acompañar otros platos de carne, las hamburguesas, caseras, caseras..., un beso.

EnLaLuna dijo...

Que ricas! Me encanta hacer hamburguesas caseras, y con esa salsita deben estar de lujo :)

Begojj dijo...

Sorry,... que no os he contestado ( ando por el face enganchada jeje )...

Sí Jose , la salsa para lo que quieras,.. seguro que tú la mejoras .

EnLaLuna,.. gracias... la verdad que sí,.. mejor echo en casa

Gracias , besitos bego

Eva dijo...

Que buena pinta, un plato fantástico y para comer de otra forma y no siempre la hamburguesa en pan!!!!

Evarova.blogspot.com, te invito a visitar mi blog!!! Besossss