Hojaldritos de chorizo de Teror

Hojaldritos de chorizo de Teror

- 1 lámina de hojaldre
- Chorizo de Teror
- Queso rallado
- 1 huevo

Pasos

- Ponemos en la bandeja del horno , primero una hoja de papel de cocina, para que asi no se peguen y ensuciar menos.

- Luego cortaremos el hojaldre en rectángulos no muy gruesos. Una vez separados, los iremos rellenando con un poco del chorizo , que pondremos en el centro , luego doblaremos los extremos del rectángulo hacia el centro y plegaremos con los dedos para que no se abran.

- Le daremos la vuelta, y con el huevo batido , lo "pintaremos " con los dedos o un pincelito. Ya sólo nos queda poner por encima el queso rallado y al horno.

- Antes de meterlos dentro, precalentar el horno a 200º unos 10 minutos. El tiempo en hacerse los hojaldritos vá en función del tamaño,..yo los tuve más de 10 minutos.

* Estos los hice anoche, porque hoy celebraremos el cumple de mi peque, que es a finales de agosto, pero cómo no estaremos aqui,.. lo adelantamos para que la familia disfrute de éste día.

* Yo creo que me han salido bien ,..ahora sólo falta el veredicto de la gente ( guiño )

* El chorizo de Teror, es muy típico de aqui .

http://www.culturatradicionalgc.org/Gastronomia-Tradicional/Entrantes/Embutidos.html

Os pongo un enlace para que os sea más facíl conocerlo,.... lo mejor sería probarlo jeje.

Besitos Bego