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lunes, 23 de marzo de 2009

Pastel de brócoli

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=305565&start=0&st=0&sk=t&sd=a

Esta receta es una variación de la de Cuxicuxi,... al final por falta de tiempo no la hice cómo la de ella,.. pero me queda pendiente,.. porque la pinta es fantástica.

Pastel de brócoli

- Brócoli congelado
- Papas
- Leche evaporada
- 3 huevos ( depende de la cantidad que hagaís )
- Harina
- Leche
- Mantequilla
- Pimienta blanca
- Nuéz moscada
- Queso rallado
- Ajo picado congelado
- Sal fina

Pasos

- Primero ponemos en un cazo con agua y una pizca de sal, el brócoli y las papas peladas y cortadas a trozos .

- Mientras , vamos haciendo la bechamel,... primero ponemos una cucharada de mantequilla en una sartén y un diente de ajo picado ( ya digo que yo lo usé congelado )

- Vamos removiendo bien... y añadimos una cucharada de harina , yo utilizo un tenedor para ir mezclando, porque me es más manejable y de esa manera no me queda grumos,.... después de unos minutos, echaremos poco a poco la leche,.. y seguiremos removiendo.

- Antes de que esté lista la bechamel,... le ponemos una pizca de sal , nuéz moscada y pimienta blanca. El espesor que os guste,.. ( a mí me gusta espesita )

- Luego escurrimos el brócoli y las papas y las pasamos por la trituradora, hasta que se mezcle bien,... luego lo ponemos en un bol,.. y añadimos 3 huevos ya batidos,.. y medio bote de leche evaporada y volvemos a mezclar todos los ingredientes.

- En un molde apto para microondas ( yo usé de cristal ) ponemos esta mezcla y la llevamos al microondas 10 minutos a máxima potencia... luego ( comprobamos con un palillo que esté echo.... ( todo depende del microondas que tengamos ).... añadiremos más tiempo si aún no estuviese cuajado.

- Después ponemos la bechamel por encima , con el queso rallado y lo volvemos a llevar al microondas , en el punto de gratinar ...... unos minutos

* Tengo que decir que quedó muy rico, y a mi peque también le gustó,...claro que preguntó que era lo verde jaja,... pero se lo comió,..no todo,..pero algo es algo.... mi marido me dió el visto bueno,... asi que si él lo dice ,... por algo será,..tanto que me sobró un poco, y lo metí en la nevera,...al día siguiente, fué parte de su cena ( guiño )

Besitos bego

9 comentarios:

arima dijo...

Hola, un pastel muy bueno, lo he comido en casa de una amiga y me encanto el sabor.

Saludos!!!

Any dijo...

mira que yo, no suelo comer brócoli, pero, así , con ésta receta, tiene que estar muy bueno, a ver si me pogo a ello, para mi sóla porque, mi marido como que no es de verduras, jejejejejejje
MUACKSSSSS

SandeeA dijo...

rico rico, y además seguro que muy vistoso!

Azabe dijo...

Anda Bego este pastel es ideal para mi que acabo de descubrir el brocoli a los taitantos años jajaja
Joder y esta bien bueno lo que me habia perdido.
A ver si lo hago pero más ligerin ¿eh? jajaja
Besos mi reina

laviana ( Fely) dijo...

tiene buena pinta.pero nunca me atreví con el brócoli....
Un besín.

Oca dijo...

EL brocoli no lo suelo usar mucho, y la verdad es que me gusta bastante, asi que te cojo la reseta y voy a ver si me sale. ^^

Rosa dijo...

ainssss que bueno debe estar, me encanta el brocoli y en cuanto pueda la hago.
Un besito begojj

Euge dijo...

pues yo tambien me la cojo,porque tiene buena pinta.un saludiño.

begojj dijo...

Me alegro que os guste,.. ya digo que mi marido repitió al día siguiente,... las gracias por la idea a Cuxicuxi

Azabe jeje,... a mí tampoco me gustaba el brócoli,... y mira ahora a estas alturas,.. lo compro y hasta me lo como jaja

De paso os pido disculpas porque no me dá tiempo a contestar a todos los blogs,.. pero lo iré haciendo,.. besitos bego