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lunes, 19 de diciembre de 2011

Fingers de pollo con huevos revueltos y salsa de aguacate.


Fingers de pollo con huevos revueltos y salsa de aguacate

- Filetes de pollo
- Pan rallado con perejíl y ajo picado
- Huevos ( 1 por persona )
- Hierbas provenzales
- Ajo molido
- 2 aguacates maduros
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal fina

Pasos

- Primero cortamos los filetes de pollo en tira y dividimos en dos , los pasamos por el pan rallado.

- En una sartén con aceite de oliva , freímos las tiras de pollo , y reservamos .

- Limpiamos los aguacates y troceamos en un bol , añadimos unas gotas de limón, pimienta negra molida y una pizca de sal,... con un tenedor aplastaremos y mezclaremos bien. Reservamos

- Batimos los huevos , añadimos un poco de hierbas provenzales y el ajo molido ,... en una sartén con aceite ,... hacemos el revuelto.

- Luego sólo es emplatar , pondremos la salsa de aguacate en el centro , luego el huevo revuelto alrededor,.. y luego los fingers de pollo , a modo de " rayos " de sol.... una cena sencilla , pero vistoza.

Besitos bego

12 comentarios:

Catieu dijo...

Que receta más rica!!!
Espero que passéis unas Felices Fiesta guapa!!!
Muchos Besos

Begojj dijo...

Muchas gracias,..igualmente,.. espero que tengaís unas felices fiesta y un buen año nuevo,.. besitos bego

Toñi (picapusa) dijo...

me encantan esos fingers!! tiene que estar de muerte, y con la salsita de aguacate.. uhmmmm


Te deseo una muy feliz navidad !! :)

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Qué rico, original y llamativo, me gusta!

Begojj dijo...

Muchas gracias... me alegra ver que os guste.. besitos bego

Choni dijo...

Un arara mezcla... pero debe estar deliciosa seguro!!
FELIZ NAVIDAD!!!

Choni dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
MAR dijo...

muy bueno si señor
ah! me ha hecho gracia la foto de Bloom en tu perfil

María dijo...

Feliz Navidad!!.

Mis mejores deseos desde Cocinando Espero!

Un saludo, María Ramos

Sonia dijo...

Qué ricoooo!!!!

¿Y cual es el menú para estas fiestas?...

Begojj dijo...

Muchas gracias ... habia que hacer algo distinto para la cena,.. el mismo pollo pero mejor presentado... besitos bego

Begojj dijo...

Sonia el menú ,.. estaba pensando la sopa de mariscos,.. la tía de Julio traerá la carne,.. pero ya os contaré,... besitos bego