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jueves, 15 de marzo de 2012

Terrina de pollo al microondas


Terrina de pollo al microondas

- 600 grs de pechuga de pollo
- Jamón de pavo en lonchas
- Queso en lonchas
- Pimiento rojo , amarillo y verde
- Cebolla
- Sal fina
- Pimienta negra
- Aceitunas
- Ajo molida
- 1 paquete de bacon en lonchas de 200 grs
- 2 huevos

Pasos

- Lo primero es limpiar los pimientos de las pepitas , sólo poner un par de tiras de cada uno en la picadora , con un trozo de cebolla , lo picamos todo . Reservamos

- Luego picaremos la pechuga de pollo ,  con las aceitunas sin hueso , la sal y la pimienta , y después mezclaremos con el pimiento y la cebolla.

- Batimos los dos huevos y lo añadimos al bol , donde mezclaremos todo bien.

- En un molde rectangular apto para microondas , pondremos primero un films transparente apto para microondas también entre la base y las paredes del recipiente.

- A continuación , pondremos las lonchas de bacon , unas montadas encima de otras a modo de abanico.

- Pondremos la mitad de la mezcla de la carne , añadiremos luego unas lonchas de pavo y de queso , y volvemos a añadir el resto de la carne.

- Tapamos con las lonchas de bacon , y añadiremos otro films por encima , que agujereamos un poco , asi evitaremos que se nos reseque .

- Lo puse en el microondas , a media potencia , unos 20 minutos , parando el micro , porque mi molde era muy grande para que diera vuelta ,..asi que luego le cambié la posición y seguimos con la cocción.

- Una vez echo , apartamos el caldo primero , con cuidado de no quemarnos al girar el molde ...y ya luego llevamos la terrina a una bandeja y desmoldamos.

- Pasamos el caldo por el colador , y una vez cortado en trozos la terrina , le echamos un poco de la salsa por encima.

* Es un plato rápido de hacer , admite muchas variaciones. Espero que os guste, besitos bego

19 comentarios:

rubi dijo...

wau!!! que pastelito más rico!!! y en el microondas me lo apunto saluditos!!!! me quedo por aquí!!!

Begojj dijo...

Gracias Rubi... besitos bego

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla de receta y al microondas!! anotado queda, me ha encantado!

Begojj dijo...

Gracias Toñi,.. un besito bego

Mª Luisa dijo...

Que rico!!!Me encanta esta terrina encima de pollo, pero que buena!!! Tengo pendiente de publicar yo una de carne con el relleno que le puse a unos pimientos y que acompañe de grelos. Pero esta tuya de pollo me parece deliciosa!!! Estoy encantada de encontrar tu blog, te tengo de amiga en facebook y veo que le das al me gusta de algunas de mis recetas y hasta hoy que vi esta receta no me habia enterado de tu blog. Pero ahora esta solucionado porque me quedo por aquí. Saludos

mari carmen www.elhornodemaria.com dijo...

Me la quedo Bego.. fácil y muy rica.Un bs feliz finde y no te agobies jejjje

EnLaLuna dijo...

Plato apañado donde los haya! Y al microondas! Me gusta... mucho

Helena dijo...

Muy cómodo y rápido, estupendo!

lasrecetasdeomy dijo...

Que delicia de pastel, yo hago uno casi igual aunque con carne, y siempre que lo hago vuela de la mesa.

Isa dijo...

Qué buena pinta tiene.

Rous dijo...

¡Qué rico debe estar ese pastel de pollo y encima al microondas! ¡Me encanta! Besos y feliz fin de semana.

Delicias dijo...

Que buena pinta tiene el pastelito!!! por cierto los kebabs de ahi abajo me han encantado.

Besotes!!!

Begojj dijo...

Muchas gracias chicas.... si lo haceís espero que os guste ,... además es super sencillo y podeís cómo ya digo rellenarlo a vuestro gusto, besitos bego

merce dijo...

Bego, que buena pinta tiene y super facil, además de una forma más de sacar partido al gran desconocido, el microondas.
Me ha encantado la receta!

Donibaneko dijo...

Fantastico0o pastelito, y al micro sin perezas jejeje que yo a veces.... Apuntado0o para probar muy pronto!
Un besazo0o

♥ Ana dijo...

Madre mía, Bego, que terrina más buena, además es muy fácil de hacer, así da gusto
Besotes

Begojj dijo...

Muchas gracias chicas ,... espero que os guste si la haceís,.. besitos bego

Espe dijo...

no he hecho nunca este tipo de elaboraciones,parece facil y apañado,no?

Begojj dijo...

Hola Espe,..por lo menos nada complicado y ya sabes ,... para días que no hay ganas de meterse mucho en la cocina,... te saca de un apuro,..además apenas se ensucia jeje,.. besitos bego