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miércoles, 17 de abril de 2013

Rollo de pan de molde con crema de espinacas

Rollo de pan de molde con crema de espinacas

- 1 paquete de pan de molde cortado en láminas ( yo usé la marca Bimbo )
- Espinacas troceadas y congeladas
- 1 cucharada colmada de harina
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Ajo picado
- Queso rallado
- Leche desnatada
- Mayonesa light
- Surimi

Pasos

- Lo primero que haremos es poner en una sartén mediana , un poco de aceite , y directamente las espinacas congeladas,..  yo puse más o menos un puñado y un poquito más ... también ponemos el ajo picado  y la sal al gusto. Dejamos hacer.

- Luego retiramos las espinacas a un plato ,.. y en la misma sartén añadimos de nuevo otro poco de aceite , y la harina , dejamos hacer , lo vamos removiendo hasta que se nos espese y se forme una masa ...  y poco a poco iremos echando la leche para que no se nos forme grumos,.. nos tiene que quedar cómo una bechamel , no muy espesa,.. luego le añadiremos las espinacas y el queso rallado al gusto, removemos y dejamos hacer.

- Una vez terminada la crema , .. sacamos y dejamos que se tibie un poco ,.... luego cogemos una lámina de pan de molde. Y añadimos la crema por encima , nos ayudamos de un cuchillo , ya sólo nos queda enrrollarlo con cuidado , y decorar al gusto,... en éste caso le puse mayonesa light y surimi por encima. Y alrededor del plato,.. pimentón dulce.


* Ésta es la cena de anoche,... al final tuve que hacer dos ,.. pero os he puesto la cantidad de 1 rollo... quizás,.. le puse mucha crema y por eso se me salía,..aunque yo no esperé a que se templara... ya teníamos ganas de cenar por estos lares jeje

* A mí hija le encanta las espinacas,... asi que prueba superada ,...besitos bego

pd... no sé si se puede decir que es para dieta.

7 comentarios:

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Realmente apetecible y sano, a esto me apunto yo sin esfuerzo, me encanta la idea.Besos

Aneth dijo...

Muy original. Me gusta!

j.mascaro dijo...

Una receta muy apetecible este tronco de espinacas, además con las vitaminas que aportan las espinacas mejor que mejor

sandra/ josemaria dijo...

tiene que estar buenisimo

Toñi (picapusa) dijo...

tiene que estar delicioso, y ese color es tan apetitoso.. Uhmmm!!

Pequecosas dijo...

Muchas gracias,..la verdad que muy rico,... quién me iba a decir a mí que de mayor me iban a gustar las espinacas jeje.. besitos bego

Silvia Tc dijo...

que idea mas buena y deliciosa! me lo anoto para probarlo, voy a ver el blog de tu peque! besos!