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lunes, 3 de noviembre de 2008

Croque Monsieur


Croque Monsieur

- Harina
- Leche
- Aceite
- Champiñones laminados
- Sal
- Pimienta negra
- Nuéz Moscada
- Jamón cocido
- Queso
- Pan de molde

Pasos :

- En una sartén pequeña , ponemos un poco de aceite y los champiñones lavados y secos, dejamos hacer con una pizca de sal. Retiramos del fuego y reservamos en un plato

- Añadimos un poco más de aceite en el mismo de los champiñones...calentamos y ponemos la harina,.. 1 cucharada aproximadamente... vamos dando vueltas para que se vaya haciendo

- Después poco a poco vamos añadiendo la leche,.. removemos bien para que se vaya haciendo, antes de que esté hecho añadimos los champiñones con una pizca de pimienta negra y rectificamos de sal... hacemos una bechamel ligerita. Reservamos

- En una sartén sin aceite,.. ponemos el pan de molde con el queso y el jamón y le damos varias vueltas hasta que esté tostado.

- En un plato a parte ponemos el sandwich y lo " bañamos " con la bechamel de champiñones..añadimos un poco de queso por encima y gratinamos en el microondas

* Bueno a mí la bechamel me quedó un poco más espesa,... no le puse la nuéz moscada porque no tenía,.. pero se le puede añadir.

* He intentado que me saliera como el Croque Monsieur que hacían antes en el VIP`S..... mi marido lo probó porque hoy no cena en casa,...y me dijo que estaba muy bueno,..así que nada,.. me doy por sastifecha.

* Siento que la foto no sea muy buena y la presentación tampoco,... pero al menos os haceís una idea, besitos bego

4 comentarios:

Ana dijo...

Begooooo!!!! preciosa... que ya te lo he dicho pero este dichoso Croque Monsieur me lleva por el camino de la amargura y hasta que no lo coma me va a perseguir su sombra!!! je je je

Bueno me despido por aqui por que no se que le pasa a mi ordenador que no me deja entrar en el foro, cosa de los cokies...

Me voy a Palma a ver a mi hija, así que hasta el sábado no me vereis... Portaros bien en mi ausencia!!!

Besos. Menorcana.

begojj dijo...

Hola guapa...jo que rabia no poder entrar,..de todas formas yo tengo problemas para contestar,.. entro con el firefox,..así puedo contestar en el foro,.. por si te sirve de ayuda.

Que lo pases muy bien,.. espero que ya no haya tan mal tiempo como estos días atrás,..besitos bego

maria dijo...

begoooooooooooo
holaaaaaaa
me gusta tu Croque Monsieur, muy buenooooo
anaaaaaaaaaa nenaaaaaaaaa q pasa??
joes... te echo de menos.. jejeje
vuelveeeeeeeee pronto...
besitos

begojj dijo...

( Es que ya se lo he dicho jaja )

gracias por la parte que me corresponde... besitos bego