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jueves, 7 de octubre de 2010

Albóndigas de las hermanas Covelo ( Blog de Susana )


Ésta receta la saqué del blog de Susana : http://recetasdesu.blogspot.com/2010/10/albondigas-hermanas-covelo.html

Yo cómo siempre lo he variado,.. primero las hice de pollo,... y luego no usé cebolla jeje.

Albóndigas de las hermanas Covelo

- Carne picada de pollo
- Ajo picado
- 2 tomates
- Vino blanco
- Sal fina
- Media pastilla de caldo ( yo usé de pollo )
- 1 huevo
- Pan rallado ( yo usé con ajo y perejíl )
- Aceite de oliva

Pasos

- Picamos el ajo en la picadora , ... luego , añadimos la carne , junto al huevo batido , y una pizca de sal,.. le añadimos una pizca de pan rallado,.. y picaremos todo junto.

- En un plato pondremos el pan rallado,... cogeremos la mezcla de la carne y haremos bolitas , pasándolas por el pan rallado.

- En una sartén ponemos aceite de oliva y calentamos. , y añadimos las albóndigas . Dejamos que se doren por ambos lados , sacamos a un plato con unas servilletas y reservamos .

- A continuación , lavamos los tomates , quitamos la piel, cortamos y quitamos las pepitas,.. luego lo trocearemos , picamos otro diente de ajo , y en una cazuela a parte ,... con parte del aceite de freír las albóndigas ,.. dejamos que se vaya haciendo.

- Después de un rato , añadimos un vaso de vino blanco , tapamos y dejamos hacer una media hora ,... pasado éste tiempo , lo trituramos con la batidora , y luego pondremos las albóndigas , tapamos de nuevo y dejamos cocer todo, durante un rato más.


* Muy ricas , un beso para Susana ,...besitos a todas , bego

9 comentarios:

capisi dijo...

Ricas, ricas, me quedo a comer y te mando un besico.

Euge dijo...

pues si te quedo alguna mandame para la cena jajaja.....se ven muy ricas gracias por compartirla. un saludiño

Mari Carmen dijo...

Me encantan las albóndigas y pruebo todas las recetas: ¡estas caen fijo!
Gracias por la recetita.
Besitos.

María Alonso dijo...

Si traigo un taper, me lo llenas???

Si traigo una barra de pan, me lo llenas de albondigas?????

Me puedo quedar a cenar??

No te quejes que te doy varias opciones, jajajajajja

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MªJosé dijo...

que ricas las albóndigas y qeu salsita.
besos guapa

celdenit dijo...

Que plato tan rico, me encantan las almondigas.

Besitos

Begojj dijo...

Muchas gracias ,...Chicas,.. lo siento pero ya no quedan para repartir,... soís muchas jeje,... ; muy ricas de verdad, besitos bego

MARARIA dijo...

Pero bueno Bego que pinta mas ricas tienen estas albondigas!
muakis guapa

Begojj dijo...

María ¡ cuanto tiempo ! un besote guapa, y gracias, besitos bego