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martes, 13 de enero de 2009

Papas rellenas con berenjenas y mascarpone ( GM )

Papas rellenas con berenjenas con mascarpone

- Papas grandes
- 1 berenjena
- Ajo picado
- 1 pizco de cebolla ( sí le he puesto pero apenas jeje )
- Sal fina
- 1 pastilla de caldo ( opcional )
- 1 tarrina de mascarpone
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Nuéz moscada
- Pimienta negra
- Vino blanco

Pasos :

- Pelamos las papas, y con un vaciador de papas, la vaciamos un poco. Lavamos bien.

- A parte,.. lavamos y cortamos a cuadraditos la berenjena. La ponemos en la cubeta Menú arroz, con el aceite, el ajo picado, la pastilla de caldo, espolvoreamos con nuéz moscada, sal y pimienta negra. Removemos bien. Ponemos un poco de vino blanco que dejamos evaporar.

- Luego añadimos la terrina de mascarpone junto con el tomate,..( al gusto ).Removemos bien todo. Apagamos la olla.

- Cogemos las papas y las rellenamos ,...en la misma salsa sobrante las ponemos,..añadimos como un vaso de agua aproximadamente. Cerramos la olla y la ponemos en el menú Carnes.

* Digamos que entre que tenía la berenjena que al final no hice lo que tenía pensado y que ví la receta de Fumarola de sus patatas rellenas,.. pués ya sabeís la envídia ( sana ) que me dió,... hizo de paso que tuviera esta pequeña idea , para la cena de hoy.Gracias,.. besitos bego

pd,..ya sabeís que ando sin cámara de fotos

7 comentarios:

fargopatt dijo...

me imagino que estará de vicio...
gracias por compartir la receta..
y espero que tengas cámara prontito, para seguir disfrutando también con la vista de tantas recetas ricas que nos pones..
mil besos wapa!!

Rosa dijo...

Pues de momento nos conformamos con esta explendida receta y la imaginación, que hay que ver como has vuelto de las fiestas navideñas, menuda receta ummmm.
Ya te contaré cuando las haga.
Un besito y buenas noches

Ana dijo...

Con estos ingredientes...está condenado este plato a estar exquisito. Besos.

arima dijo...

Madre mía, una delicia de receta, todos los ingredientes me encanta.

Besos!!!

begojj dijo...

Muchas gracias,.. espero que os guste,.. de paso os pido disculpas porque no me he pasado por vuestros blogs,.. a ver si me desestreso y vuelvo a las andadas,.. besitos bego

Oca dijo...

Otra deliciosa cena, pero me gusta más la anterior, la que acabo de leer hace tan sólo unos minutos, para mi me resulta más fácil.

Por cierto, lo siento decirtelo, pero... echo de menos tu camara de fotos!!!! jajaja

begojj dijo...

jaja ¡ y yo ! jajaja,.. no sabes como me dá rabia hacer el plato,.. si es que ya no tiene gracia jajaja....pero claro no voy a dejar de cocinar por ese detalle jaja

Haber si mi marido se autoregala en su cumple una máquina de fotos jajaja.

Gracias,.. besitos bego