Lasagna de atún ( Microondas )

Lasagna de atún y cangrejo

- Placas precocinadas para lasagna
- 2 latas de atún
- 2 huevos duros (cocinados)
- 1 paquetito de cangrejo picado (surimi)
- Salsa de tomate
- Aceitunas picaditas
- Ajo molido
- Perejíl
- Pimienta negra
- 1 bote de bechamel
- Queso rallado

Pasos:

- Se remojan las placas de lasagna unos 10 minutos.

- Mientras,.. hacemos un picadillo con el huevo duro, y lo mezclamos con el atún desmenuzado, el cangrejo picado, las aceitunas picadas, el ajo molido, el perejíl , la pimenta negra ,.... y salsa de tomate al gusto.

- En un molde rectangular de cristal ,apto para microondas... ponemos un poco de la salsa de tomate.

- A continuación, las placas (a mí me caben dos) ,..luego encima un poco del relleno,.. volvemos a poner otra capa más,.. y otra vez el relleno ,..así hasta que se acabe el relleno,.. acabar siempre con las placas encima.

- Yo preferí comprar la bechamel hecha por no estar en la cocina,.. pero la podeís hacer casera.....echamos la bechamel,.. y queso rallado

- Se pone en el microondas,..al principio lo puse a media potencia 5 minutos,.. pero luego lo puse otros 10 a máxima potencia,...(incluyo el par de minutos del gratinador... pero éste mío anda medio roto , así que no se gratinó bien)

* Siento que la foto no sea de buena calidad,.. pero de verdad que está muy rica, besos bego

TARTA DE QUESO EN EL MICROONDAS

Ingredientes:

-60 gr de mantequilla blanda

-3 huevos (o 2 grandes)

-1 tarrina de queso de Burgos

-1 Yogures naturales

-2 Cucharadas de maicena

-Kiwis, frutas variadas... o mermelada (fresa o melocotón)

Preparación:

-Se tritura bien todos los ingredientes hasta formar una pasta.

-Se vierten en un molde apto para micro (yo usé uno redondo de pyrex de paredes altas).

-Se pone el microondas a toda potencia durante 13 minutos.

-Una vez hecha se le añade la mermelada y/o la fruta. Enfriar.

* A mi marido le gustó mucho. besos bego

Pastel al chocolate ( Microondas )

PASTEL DE CHOCOLATE AL MICROONDAS:

Ingredientes:

-200grs de chocolate fondat

-100grs de azúcar

-1 vaso de nata líquida

-150 grd de nueces peladas

-3 huevos.

Pasos:

- Fundir la mitad del chocolate con la nata , 2 minutos al 50% .

- Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas , añadir el chocolate y las nueces molidas.

-Engrasar con mantequilla un molde soufflé. Montar las claras con el resto de azúcar hasta que estén muy firmes e incorporarlas a la mezcla de chocolate ,llenar el molde.

- Cocerlo en el microondas 6 minutos al 100% y dejarlo entibiar y desmoldarlo sobre una rejillafudnir el resto de chocolate 2 minutos en el microondas y cubrir el pastel .Servirlo con nueces.

*La verdad es que me quedó muy rico. Cuando lo pasé al plato, me vino a la cabeza ponerle chocolate blanco,. por eso se vé en la presentación que escurrido jeje ... pero es que si lo pasaba a la rejilla se me podía romper .besos bego

Pastel de bonito ( Microondas )

Pastel de bonito

Ingredientes:

- 500grs de bonito
- 100grs de jamón serrano
- 1 diente de ajo - 1 huevo
- 1 vasito de vino blanco
- 2 vasitos de nata líquida
- 1 cucharada de perejíl picado
- 1 pizca de nuez moscada
- sal y pimienta
- media cucharada de mantequilla
- mayonesa para acompañar

Pasos:

- Limpiamos el bonito de piel y espinas, y lo desmenuzamos

- Picamos el jamón y el ajo.

- Batimos el huevo y meclamos con el bonito , el jamón, el ajo , el vino, el perejíl picado y la nuez moscada

- Salpimentamos al gusto y lo trituramos todo con la batidora. - Engrasamos un molde alargado , con la mantequilla y espolvoreamos con el pan rallado en el interior

- Lo añadimos al molde y lo ponemos 7 minutos al 80% de potencia. Sacamos y dejaos enfriar,...poner mayonesar al servir.

*Bueno,..os cuento, primero que esta sacada de un libro que compré ayer mismo,.."Microondas y Hornos" de Anabel Molina, editorial libro jovén,...es que ví que costaba 3 euros jeje y no pude reprimirme jeje.

*Sobre la receta,..yo no medí la cantidad, por ejm,..puse 250 ml de nata y el jamón a ojo...al igual que el vino. No tenía bonito,...así que utilizé 3 latas de atún pequeñas.

*Por cierto yo lo noté un poco salado,..creo que la próxima vez no le echaré sal

*Puse el tiempo indicado en el II (mi micro no tiene la pantallita para ver potencia)....como me quedaba aún crudo,.. lo puse a máxima potencia 4 minutos más , o sea le dí al III.

Yo creo que la próxima vez le pondré otro huevo más,.. me quedó pequeñito la verdad,...pero muy,muy,muy rico..además creo que está genial para tostas y canapés

No le saque fotos porque lo ví muy pequeño,... pero ya os digo que muy rico, ...la prueba del algodón (mi marido) ha sido superada jajaja,..de hecho sólo quedó un trocito . besitos bego

Flan de huevo ( Microondas )

Flan de huevo

Ingredientes:

-1/2 litro de leche

-100 grs de azúcar

-Ralladura de 1 limón

-5 huevos

-Caramelo líquido

Pasos:

- En un recipiente disuela el azúcar con la leche,...agregue la ralladura de limón e incorpore los huevos batidos.

- Bañe el interior de un molde apto para microondas con caramelo líquido y vierta la mezcla de la leche y demás ingredientes.

- Introducir en el micro,..a 75% de potencia durante 14 minutos. Retírelo y déjelo reposar y enfriar. Desmoldar después.

**Tuve que variar,..1º el caramelo,....no lo hice al microondas,..al ser de plástico el molde no se puede hacer,..así que me quité trabajo usando caramelo líquido de fábrica jeje.

**Luego yo como no tengo el microondas con la pantalla esa líquida que te viene los números y poner la potencia,...lo hice a ojo,...yo el que tengo pone I ,II, III..... así que al principio lo puse 15 minutos al II,..pero obviamente me quedó líquido,..así que luego le añadí 10 minutos más al III ,....ya sabeís todo depende de la potencia del micro en cuestión.

Besos bego

Terrina de carne ( Microondas )

Terrina de carne:

- Carne picada

- Champiñones laminados naturales

- 1 huevo

- 1 rebanada de pan de molde mojada en leche

- Mantequilla

- Lonchas de jamón serrano

-Sal

- pimienta

- Nuéz moscada

- 2 dientes de ajo picados.

- 1 copita de jeréz

Pasos:

- En un molde rectangular para microondas , se unta con un poco de mantequilla por las paredes.

- Se cubre las paredes con las lonchas de jamón serrano.

- En un bol se mezcla, la carne picada, el huevo batido, la rebanada de pan mojada en leche, regamos con el jerez , añadimos sal, pimienta y nuez moscada... y jamón serrano picado si ha sobrado. (Yo le pasé a todo la batidora)

- Hechamos la mitad de esta mezcla en el molde. Reservando la otra parte. - En una sartén puse un poco de aceite y el ajo picado, y añadí los champiñones....le dí varias vueltas hasta que estuvieron hechos.

- Luego añadí los champiñones al molde repartiendolos bien.

- Puse la otra mitad de la mezcla de carne encima de éstos, y cubrí con el jamón que sobresalía del molde.

- Lo tape con film transparente apto para microondas. y le hice un par de agujeros para que saliera el vapor.

- Luego al microondas 15 minutos a máxima potencia.

- Un vez hecho,.. ví que tenía mucha salsa,..pero me vino genial jeje, la separé en un cazo,.. y dejé la terrina dentro del molde la tapé con otro film y le puse encima dos vaso, para que hiciera presión (tal y como indicaba la otra receta).

* Bueno y ya después sólo fué cortar, poner la salsa por encima y calentarlo un poco (porque lo hice por la tarde) para cenar,..a mi marido le gustó mucho,..yo es que no estoy acostumbrada al Jeréz jeje,...pero vamos, que repito seguro.

* Sacada de la revista Mesa y Mantel. besos bego

Pastel de salmón ( Microondas )

PASTEL DE SALMÓN:

Ingredientes:
-3/4 de salmón fresco, sin piel ni espinas
- varias lonchas de salmón ahumado
- 6 langostinos pelados
- 2 yemas de huevo
- 6 claras
- 1 vaso pequeño de nata líquida
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de canela

Pasos:

- En la batidora triturar el salmón junto con los langostinos y sazonar con sal y pimienta

- Añadir a lo anterior las yemas de huevo, las claras montadas a punto de nieve , la nata y la canela

- Mezclar bien , verter en un molde alargado, previamente untado de mantequilla con un tenedor y meter en el microondas durante 15 minutos aprox al 75 % de potencia.

- Sacar del horno ,comprobar que el pastel esté cuajado, dejar reposar y desmoldar.

- Disponer el pastel en una fuente , cubrir con las lonchas de salmón ahumado y adornar con los espárragos.

Consejo: Una vez sacado del horno hay que quitar el papel transparente y ponerle uno de aluminio durante el tiempo de reposo.

**Esta receta la he sacado de la revista Mesa y Mantel . Besos bego

Atún con vino blanco ( GM )

Atún al vino blanco ( 2 personas )

- 2 rodajas de atún (congeladas)

- Cebolla lamina congelada

- Ajo picado congelado

- Sal gorda

- Papas pequeñas partidas

- Vino blanco

- Perejíl

- Aceite de oliva

Pasos:

- Ponemos aceite en la cubeta,... el ajo picado y la cebolla...menú Arroz con la tapa abierta y dejamos hacer.

- Luego añadimos el vino blanco y dejamos evaporar. Apagamos

- Añadimos las rodajas de atún ( las puse directamente congeladas ).. las papas , el perejíl y la sal. Tapamos y se pone en el menú Pescado.

* Al terminar las papas no estaban aún guisadas,.. así que lo puse luego en el menú Arroz con la tapa cerrada.

Muy rico, besos bego

Brownie con pistachos ( Microondas )

*Ésta receta no es mía,.. sé que se la cogí a alguien... creo que de Mundorecetas... que me perdone su dueña o dueño. Gracias ( Reeditada en el 2013 )

Brownie de pistachos

- 2 huevos.
- 1 vaso de harina.
- 1 vaso de azúcar.
- 1 vaso de leche.
- 1 vaso de colacao
 - 150 gr de mantequilla.
- 3 cucharaditas de levadura de sobre
- Pistachos al gusto

Pasos

- Se mezclan los huevos con el azúcar

- Después se le añade el colacao y la mantequilla , batimos todo muy bien ( yo lo hice a mano )

- Añadimos luego la harina , junto a la levadura  , ....volvemos a mezclar , y de poco a poco añadimos la leche, batiendo de nuevo todos los ingredientes.

- Luego pondremos los pistachos , que yo piqué antes en la picadora . Mezclamos y pondremos la mezcla  en un molde rectangular apto para microondas

- Se pone en el microondas a 800W durante 7-8 minutos y listo.Pinchamos para comprobar que está listo. Me quedó super ligero .

Besos bego

* Al sacarlo ,.. se me pegó un pizco en la base por un lado,. creo que para la próxima vez le pondré en el fondo una tira de papel de horno, para que no se me rompa al darle la vuelta.

Molde caliente de jamón y queso ( Microondas )

MOLDE CALIENTE DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:

- 1 pan de molde pequeño
- 250 grs de jamón
- 250 grs de queso cremoso, tipo gruyere
- 4 huevos.
- 6 cucharadas de nata líquida
- pimienta blanca y sal

Pasos:

- En un molde apto para microondas,rectangular, lo pintamos de mantequilla.

- Cortar los bordes del pan.

- Batir los huevos con la nata líquida, la pimienta y la sal

- Rellenar el molde con capas de pan, jamón,queso y el batido de los huevos hasta que se llene el molde.

- Es importante que la última capa sea de pan.

- Meter en el microondas de 6 a 8 minutos, al 100% de potencia.

- Dejar reposar y desmoldar.


* Muy rico ,...lo siento pero en esta época no hacía fotos. Besos bego

Salmón con papas con nata ( Microondas )

SALMÓN CON PAPAS CON NATA

Ingredientes:
-Lomos de salmón
-Papas
-nata
-sal
-pimienta negra molida
-ajo molido
-una pizca de mantequilla
-perejíl

Pasos:

-Se cortan las papas en láminas, lo más finamente posible.

-En una bandeja apta para microondas,.. se pone primero una capa de papas,..encima se le hecha una pizca de sal, pimienta negra molida y ajo molido.

-Se vuelve a poner otra capa y se repite la misma operación. Hasta que se acaba las capas. -Luego se hecha un bote de nata (todo depende de la cantidad que se haga) -Se mete en el microonda unos 10 minutos, a media potencia... Luego se saca y se pone encima los lomos de salmón que a su vez encima se le pondrá una pizca de mantequilla y un poco de perejíl picado.

-Se vuelve a meter en el microondas a toda potencia, otros 10 minutos,.. Para saber si las papas están hechas , pincharlas con un tenedor. Si hay que ponerle más tiempo, se le añade un poco más

*El truco está en cortar las papas muy finamente para que se hagan bien.

*Es uno de los platos preferidos de mi marido.

No tengo fotos,..aunque esta misma receta le he hecho en la GM. besos bego

Muslitos en salsa de CarmenALC ( Chef of matic )

Muslitos de pollo en salsa

- 1 bandeja de muslitos (yo uso del mercadota y van 9)

- 1 cebolla

- 2 zanahorias

- 1 vaso de vino tinto

- 1 vaso de agua

- 1 pastillas de finas hierbas

- Sal y pimienta.

- Se salpimientan los muslitos y se ponen boca abajo en la cubeta, se trocea la cebolla y la zanahoria y se hecha en la cubeta, se añade la pastilla desmenuzada de finas hierbas, se añade el vino y el agua y se programa en el 91, 2 horas.

- Cuando ha terminado, yo paso la salsa por la batidora, ya que a mis niños no les gustan los trocitos.

* Bueno esta es una de las receta de los deberes de mundo recetas,.. os la pongo aquí... yo en vez de poner vino tinto, puse vino blanco,.. y luego la pastilla de carne,.. porque la de finas hierbas,..se me olvidó comprarla jeje.

Gracias Carmen, besos bego

Corazón Partío ( Chef of Matic )

Corazón Partío

Bueno es por ponerle un nombre,.. a ver no es nada del otro mundo jeje.

-Carne picada , ajo molido, sal, pimienta negra y perejíl picado,... y un huevo,.. como si fueramos hacer unas albóndigas.

- Y lo rellené con champiñones (de lata)

- Cogí el molde que es de 6 corazones pequeños,... lo que hice fué cortarlo con unas tijeras... me quedé con una parte de 2 corazones y luego la otra con 4 corazones.

- Mezclé todo bien (sin los champiñones) y puse la mitad en cada moldecito,.. luego un poco de champiñones laminados y otra vez, la carne sobrante para taparlo.

- Quité la cubeta,.. y puse un molde de aluminio y encima el molde de corazones,.. con cuidado que ninguno tocara la resistencia.

- Programa 91. 30 minutos.

* Aquí dentro del horno.

Besos bego.

pd, perdonar que la foto no se vea muy bien.

Marmitako de atún ( Chef of Matic )

MARMITAKO DE ATÚN

Ingredientes:

- 500 gr de patatas

- 700 gr de bonito o atún fresco

- 2 tomates maduros

- 200 gr de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 4 pimientos verdes o rojos

- perejíl

- 1 pizca de laurel

- 1 guindilla

- sal, aceite.

Pasos:

- Pelar y picar las cebollas y los ajos , dorándolos en una cazuela con aceite.

- Añadir las patatas cortadas en trozos grandes o patatitas pequeñas.

- Rehogarlas bien, agregar los pimientos picados y cocer 5 minutos.

- Añadir el tomate pelado sin pepitas, el perejíl picado , la pízca de laurel , la guindilla y la sal. Cubrir 1 litro de agua y cocer aprox 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

- Agregar el bonito o atún cortado a dados gruesos y cocer 5 minutos. Se toma caldoso con cuchara.

Chef of Matic

* Ahora os digo lo que yo hice,... yo lo puse todo congelado,..cebolla, pimiento, ajo y el atún en trozos... añadí el aceite,.. y demás ingredientes.. y las papas cortadas a trozos no muy grandes.

Le puse más o menos medio litro de agua,.. creo que me pasé, porque con el descongelado,.. tuve más,.. y al final añadí un poco de pana rallado para espesar la salsa,..aún así, algunas papas se me deshicieron,..un poco más y no las encuentro jejeje

Programa 91 , 1 hora y media. Besitos bego

Rotties de pollo a la miel . Receta de Ries27 ( Chef of matic )

http://www.zonaforo.com/cocina/viewtopic.php?p=18093#18093

Rotties de pollo a la miel

Para 2 personas se necesitan:

- 4 contramuslos de pollo deshuesados y fileteados

- 4 lochas de jamón serrano

- 2 lonchas de queso tipo Tranchettes

- Sal

- Pimienta negra molida

- Perejil

-Orégano molido

- Algunas cucharaditas de miel.

Pasos :

- Se estiran los filetes de contramuslos, se salpimentan y se le coloca encima una loncha de jamón y media loncha de queso... se van enrrollando haciendo algo de presión y se apartan de uno en uno.

- Cuando los tengamos todos, con una madeja de hilo de cocinar los vamos atando para que cuando estén en el horno no se habran... si alguna no teneis este hilo podeis intentarlo hacer con algunos palillos de madera.

- Una vez atados los colocamos en una fuente con un poco de mantequilla y los rociamos con miel , no escatimeis en ello puesto que tendremos una salsa muy rica. terminamos de decorar con un poquito de perejil.

- Ponemos horno a unos 180ºc hasta que veais que están terminados.

*Esta es la receta de Ries 27

* Yo como compré los contramuslos enteros sólo puse dos,.. yo le quité la piel y con unas tijeras tuve que deshuesarlos jeje, porque con el cuchillo no pude,.. pero ha valido la pena el trabajito

No le puse jamón serrano porque no tenía, así que le puse jamón de pavo y queso en lonchas Edam.

Tampoco le heché orégano,..y con unos palillos largos los cerré.

Chef of matic

Los puse en el programa 91 con un par de cucharaditas de mantequilla y las 4 piezas que saqué de los contramuslo (y muslos incluídos)....seguí los pasos de la receta...salpimentar, rellenar ...y luego a la cubeta donde lo rocié con varias cucharadas de miel (miel de eucalipto en este caso)

En un principio puse hora y media,.. pero a la hora y 10 minutos,.. los saqué... y estaban hechos...Supongo que todo depende de la cantidad,..debo decir que a la mita de cocción con unas pinzas de madera que tengo les dí la vuelta y antes de sacarlo lo volví hacer para que no se tostaran mucho.

* Muy rico,.. de verdad,.. mi marido quizo repetir jaja pero no había más,... le ha gustado mucho,..así que prueba superada jaja . Gracias a Rie27. besos bego