Por favor un respecto a todos los blogueros , gracias .

Sé que te gusta mi blog y lo tengo para compartir mis recetas ,.. pero con una condición.. que sea para uso personal y no comercial , mencionar siempre de dónde lo has sacado .

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domingo, 27 de enero de 2008

Pollo embarrado ( Chef of Matic )


Pollo embarrado


Ingredientes:

- Jamoncitos de pollo.

- Ajos - Aceite

- Pimentón dulce

- Vino tinto

- Vinagre

- Guindilla

- Sal gorda

- Comino


Pasos :

- Se hace un majado (en el mortero) con los ajos, el aceite, el vinagre, la sal gorda ,la guindilla y el comino...(yo lo piqué todo en la batidora porque no me daba tiempo)....esto se hecha sobre los jamoncitos de pollo y se deja macerar unas horas (yo no lo hice, porque se me hechó el tiempo encima)


- Bueno debería ser con vino blanco y sin vinagre...por eso digo similar jeje,..quedó muy rico. Lo he puesto en el programa 91 , hora y media.


En mi tierra , Canarias ,... se suele acompañar de papas arrugadas